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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.20
199人
13177人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 362件

  • ピックアップ！口コミ
    meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ96件フォロワー52人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    25年3月の伯雲：
    ミシュラン三ツ星の『龍吟』で料理長を務められた坂本氏が南青山で腕を振るうミシュラン一ツ星の日本料理店。
    目の前で完成させる出汁の香り立つお椀の香りに食欲をそそられる。

    ■献立
    -

    ■予...
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  • アトエン
    アトエン
    口コミ69件フォロワー2人
    2025/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蟹の火加減が本当に絶妙で、毎回訪れるたびに感動します。今回のコースは香箱蟹をテーマに、白子や旬の食材が見事に組み合わされており、一皿一皿に季節の美しさを感じました。味はもちろん、盛り付けや器の選び方に...
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    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • SAILENDRA
    SAILENDRA
    口コミ127件フォロワー84人
    2025/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    開店初年にミシュラン一つ星となり、今年5年目で二つ星を取得した和食の名店を訪問。
    最後のタイミングだという松茸を中心としたコースを頂く。真薯、ズワイガニの餡掛け、海老芋の唐墨和え、松茸と蟹のお椀(本...
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  • ken0001
    ken0001
    口コミ114件フォロワー37人
    2025/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ミシュラン★★昇格、★★★に向けて
    ミシュラン★から★★に昇格したと発表をうけ
    早速いってきました。

    ネット予約もできるようですが、手数料がかかる為
    電話で予約(いづれネットだけになりそう…)

    ご紹介ですか？と何度か聞か...
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  • ラーメン大臣.
    ラーメン大臣.
    口コミ133件フォロワー886人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今シーズン初松茸‼️
    「伯雲」に初めて来れました！！
    先輩からのご紹介によりやっと来ることができました！今シーズン初の松茸なのでとても楽しみにしてました！

    最初から最後までめちゃくちゃ美味しく盛り付けも大変綺麗でし...
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    • 伯雲 -
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4914件フォロワー10325人
    2025/10訪問
    13回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ㊗️ミシュラン★★おめでとう
    先日の2026年ミシュランの発表に置いて★★星を獲得した伯雲さん、、
    照れ隠しも加わり、終始満面の笑顔が絶えない坂本慎吾大将、今宵はそんな喜ばしい名誉を祝う会となりました㊗️

    極めつけだった話...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1518件フォロワー2077人
    2025/10訪問
    21回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    二つ星昇格おめでとうございます！
    なんか某ガイド誌東京版の発表が年々早まってない？以前は11月下旬から12月上旬での発表だったけど、去年10月の半ばに発表となって、今年は9月下旬に。
    その理由は知らねど、その中で嬉しいサプライズが！...
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ358件フォロワー81人
    2025/10訪問
    4回目
    4.4
    －/ 1人
    祝❣️ミシュラン2つ星❣️❣️ 独創的に素材を組み合わせ、魅了する料理の数々❤️
    ♡松茸づくしコース

    をいただきました。〆の鯛出汁麺とデザート以外は、ほぼほぼ松茸さんが絡んでくる内容でした。

    ・松茸のがんも
    ・松茸餡がけ茶碗蒸し
    ・松茸フライ&鮑の肝和え
    ・松茸と...
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ480件フォロワー267人
    2025/09訪問
    3回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    松茸！
    先日の発表でミシュラン２つ星に昇格した伯雲。そこで今回は松茸料理を食べに行ってきました。色々な料理に松茸を使っているがどれも小ぶりながら張りと香りのある松茸。今まではほとんど大きさを誇るような使い方を...
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    • 伯雲 -
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  • アイスクリームは飲み物
    アイスクリームは飲み物
    口コミ45件フォロワー12人
    2025/09訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    季節の移ろいを感じるたびに訪れたくなる、名店です。
    今回も期待を裏切らない感動的なお料理でした。

    特に季節ごとに来ることを強くお勧めします！
    いつもはついつい松茸の時期を逃してしまっていたの...
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ836件フォロワー560人
    2025/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    待ちに待ってる季節
    に、待ちに待ってるごはんが食べたくて食べたくて。
    というわけで国産松茸が食べれるこちらに伺いました！
    この季節ちょろちょろで始めているのですが、おまかせで松茸出るかはあらかじめ知りたいし、この価格...
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  • buska
    buska
    口コミ789件フォロワー981人
    2025/09訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    どれも好きでした
    和食は味付け、素材、お皿、飾り等色々と幅広く守備・攻撃範囲が広く、全く個人の嗜好ではないかと思います。
    その中で伯雲さんは私のドストライクです。
    お椀だけは旨みを味合わせる為に、京都風の優しい味付...
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  • nano78
    nano78
    口コミ494件フォロワー94人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すてき。
    サービスがしっかり行き届いていて居心地が良かったです。カラスミのひやむぎが1番おいしくて、とうもとこしご飯も美味しくてとーっても満足。
    すっぽん焼きも初めて食べたけど美味しくて、ハモの骨...
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  • kz_434
    kz_434
    口コミ145件フォロワー325人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    居心地の良さ最高
    柔らかい木のぬくもりを感じる店内。
    かなり落ち着く雰囲気です。
    料理は夏メニューということで比較的さっぱりした味付け。からすみのそうめんが絶品でした。
    日本酒はおまかせで持ってきてもらったが、料...
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    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • きゃずち
    きゃずち
    口コミ197件フォロワー454人
    2025/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン1つ星。鰻と鮎の饗宴
    この日は会社の社長と食事で3週間前から予約した伯雲さんに訪問。
    店内に入るとミシュランの盾が飾ってあり１つ星のことを知りました。
    和の雰囲気が広がる店内で高級感があり心落ち着く空間でした。

    ...
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  • S.S.JJ
    S.S.JJ
    口コミ1228件フォロワー3076人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伯雲──港区青山という洗練された街に寄り添うようにひっそりと佇む、まるで美食の聖域のような一軒。お誘いを受けて初めて暖簾をくぐった瞬間から、その空間に流れる静謐な気配と、職人の手仕事への敬意が肌で伝わ...
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  • island2020
    island2020
    口コミ521件フォロワー2067人
    2025/07訪問
    3回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    涼しさを運んでくれる晩夏のお料理！　外苑前　伯雲
    7月後半の夕方、ぎりぎりまだ明るい時間に伺いました。カウンターは既に満席、プレモルを頼み晩夏の料理を楽しみに待ちます♫

    　♦︎ むらさき雲丹と玉蜀黍の冷たい茶碗蒸し
    　♦︎ 鰻の白焼
    　♦︎...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1518件フォロワー2077人
    2025/07訪問
    20回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鰻に鱧に鮎！夏ですな～。
    夏！って酷暑のなか、南青山の伯雲さんでディナーを戴いて来ました。お目当てはもちろん、鮎を始めとする夏の食材です！


    ・礼文島の紫雲丹と焼き玉蜀黍の冷たい茶碗蒸し
    　旨ッ！焼き玉蜀黍の風味が素...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4581件フォロワー1007人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    凝縮感あるカウンター割烹
    南青山の星付カウンター割烹。修行先は海外にも支店ある、トップシェフのお店。内装は修行先のジャパネスクとは異なり純和風、平日17時半カウンター8名一斉スタート。おこぜのお造り、ふぐより旨いです。どれも旨...
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  • ryo@@@
    ryo@@@
    口コミ2682件フォロワー254人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伯雲
    ウニととうもろこしの茶碗蒸し

    うなぎの白焼

    ハモと茄子のお椀

    長野県天竜川　鮎

    はまぐりのにゅうめん

    黒鮑とずんだ

    鴨焼きと万願寺とうがらし

    うなぎの土鍋ご飯...
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    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4914件フォロワー10325人
    2025/07訪問
    12回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    四季の恵み
    奥深い鰹のお出汁をベースに天才料理人と名高い店主坂本氏、季節の食材に宿る美味しさを引き出す技量に陶酔〜春夏秋冬を偲び四季の訪れを楽しむ❗️

    礼文島のムラサキ雲丹、鰻、淡路島の鱧、
    徳島からおこ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（3）
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