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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.12
191人
12821人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

181～200件を表示 ／ 全 348件

  • furutax2
    furutax2
    口コミ1500件フォロワー2008人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    南青山のステキ空間で戴く明快な構成の日本料理
    利用時情報
    　日時:金曜、21時頃
    　予約:あり(66日前、OMAKASE)
    　待ち:なし
    　人数:1人
    　座席:カウンター
    　頻度:初訪
    　滞在:2時間20分
    　支払:クレジットカー...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2022/04訪問
    7回目
    4.7
    －/ 1人
    いつもながらに凛として、どのお皿にも春が満ちた素晴らしいコース！
    定期訪問させて頂いている伯雲さん。
    今回は2022年4月のレビューです。

    いつもながらに凛として、どのお皿にも春が満ちた素晴らしいコースでした！

    ▪️料金▪️
    約40000円※税込
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4482件フォロワー1997人
    2022/03訪問
    3回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン一つ星の繊細なお料理、美しい器、素晴らしいな空間で滋味深い美味しいの日本料理…
    　店主の坂本慎吾さんは、日本料理の最高峰とうたわれる「龍吟」で12年にわたり研鑽を積み、本店料理長まで務めた実力の持ち主だ…修業時代に学んだことを「素材へのアプローチの柔軟性…最も良い状態に仕上げるた...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1702件フォロワー2056人
    2022/03訪問
    1回目
    2.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    接客担当女性がすっげー美人
    初訪問。
    外苑前の高級レストラン密集地帯にある和食屋。2021年１月オープンという新しい店だが、2022年ミシュランガイド東京で一つ星獲得という勢いのある店でもある。
    店主の坂本氏はミシュランガイ...
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  • curu
    curu
    口コミ5184件フォロワー1817人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    隠れ家的なお店
    外苑前から歩いて10分くらいの場所にあるこちらのお店。
    2021年1月オープンのお店。龍吟で料理長をされていた坂本氏のお店。
    以前から気になっていたので女子会でカウンター貸切利用させて頂きました。...
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  • アダログ
    アダログ
    口コミ4287件フォロワー1934人
    2022/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2月は、河豚、河豚、河豚！
    夜ごはん

    【食べログTOP1000】

    ■おまかせ¥27,500（税込）

    ミシュランガイド東京で三つ星を獲得し続ける日本料理の名店『龍吟』で、料理長も務められた坂本慎吾氏が手がける『日...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4891件フォロワー10267人
    2022/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人気化必至の予感(*´꒳`*)
    本日東京ディナーは、あのミシュラン★★★常連店として名高い龍吟さん出身の店主が腕を振るう伯雲さんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)

    オープン一年足らずでミシュラン★を取得する
    若...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2364件フォロワー2516人
    2022/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初訪問★青山にひっそりと佇む
    お店に着くなり、隣が知り合いでビックリした(笑)
    奥様もお元気そうで、何より✨

    澤屋まつもと　2017で乾杯。
    香り控えめで、旨味がほんのりスッキリ系。

    ズラリと並ぶ江戸切子にときめく...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2022/02訪問
    6回目
    4.6
    －/ 1人
    今回も澄んで力強い美味しさを堪能させて頂きました！
    定期訪問させて頂いている伯雲さん。
    今回は2022年2月のレビューです。

    ▪️予約▪️
    ・今回：以前の来店時に予約

    ▪️料金▪️
    約40000円※税込
    コース＋ドリンク（グラスシャ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1497件フォロワー2044人
    2022/02訪問
    5回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2月の主役はやはり虎河豚
    もう定期訪問となってますね。外苑前の伯雲さん。
    初回の訪問と2回目は間が空きましたが、2回目のときに店主に次はいつにしましょう？と押し切られてからw、メニューの変わる目安の2ヶ月ごとに訪問させていた...
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  • 酒ぐせ良太郎
    酒ぐせ良太郎
    口コミ736件フォロワー521人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ふぐの白子、せり、白味噌仕立て

    きょうと海老芋、根室雲丹、菜の花

    すっぽん茶碗蒸し

    礼文島昆布、指宿のかつおぶしの出汁
    浜坂の松葉蟹聖護院大根

    下関とらふぐてっさ、
    しお、...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ449件フォロワー109人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問

    とても美味しかったです。
    汁物が多くてお腹がパンパンになってしまいまた。笑
    それでも、なんとか完食！笑

    一つ一つのお料理がとても洗練されており
    最後のデザートまで感激しながら...
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  • take468568
    take468568
    口コミ166件フォロワー325人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本人に生まれてきて良かった
    表参道と外苑前の間くらいにある伯雲さんです。他のかたも書いてる通り、龍吟の料理長が独立され、またミシュラン2022で一つ星を獲得したという、バックグラウンドを聞いただけでワクワクするお店です。

    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6093人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この時期旬の絶品河豚料理を堪能。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ556件フォロワー422人
    2022/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    イケメンすぎて美味しすぎて飲み過ぎちゃう
    　大体イケメンがどうとかしか書いてないよね、とレビュアー様にご指摘を受けました。
    　仰る通り、っていやいや、「しか」書いてないってことないですよ！
    　それに渋めのおやっさんも好きだし、妖艶なネーチ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4482件フォロワー1997人
    2022/01訪問
    2回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理の滋味深い美味しさを…
    伯雲では素材感、温度、香り、器、空間、その全てを堪能して頂く為にお客様をお出迎えする準備をしてお待ちしております…日本料理の滋味深い美味しさを心ゆくまでお愉しみ下さいませ…皆様のご来店をお待ちしており...
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  • This is IT
    This is IT
    口コミ979件フォロワー364人
    2022/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    初訪問
    もうすぐで一周年になる伯雲さんへ
    年明けすぐという事で、この日はフグ三昧！
    フグはプリップリの歯ごたえ
    ここはまた食べにきたいお店

    ・蛤のスープ
    ・京都の頭芋に塩水雲丹
    ・河...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1497件フォロワー2044人
    2021/12訪問
    4回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一ッ星おめでとう！
    21年1月に龍吟の料理長から独立、オープンした同店には最近、二月に一度の定期訪問のようにお伺いしてますが、前回との間になんと！オープンして一年未満にも拘わらず、某ガイド誌の一ツ星獲得という朗報が！？
    ...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1487件フォロワー2607人
    2021/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一品目からとっても美味しかったです。
    特に鰹が感動レベルに美味しかったです。
    焼くのうますぎる。鴨とかも美味しかったです。
    白子と聖護院かぶらのお椀も好きでした。
    いいコースだったのかな？思っ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2021/12訪問
    5回目
    4.6
    －/ 1人
    祝！ミシュラン一つ星！！

    坂本さんのお料理と、亀澤さんのトーク力（笑）で掴んだミシュラン一つ星！

    おめでとうございます！

    今回も、素材感がはっきりして、その力強さを感じさつつ、バランス感がよく料理としてのおいし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（3）
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