日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座よし澤公式

3.76

365人

37782人

銀座一丁目
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日

141～160件を表示／全 411件

y2jama

口コミ1741件フォロワー831人

2016/01訪問

1回目

3.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
奇をてらわない和食の数々、全てが品良く纏まって美味しいです！！

6人で訪問しました。銀座1丁目駅から徒歩数分、昭和通りから西に一本入った一方通行の落ち着いた通りの地下にあります。
地下の引き戸を開けると、石が敷き詰められた入口奥に個室、左がカウンターがあり、大将...

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グルメな！ひよこ.

口コミ339件フォロワー277人

2015/04訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
安心できるクオリティよし澤

最近の傾向ですが、和食・日本料理が多いように思います。
今回は新規開拓としてオープンしてまだ間もない銀座「よし澤」へ伺いました。

地下のお店は、地下と感じさせないくらい明るく清潔で清々しいです...

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umeme0127

口コミ42件フォロワー23人

2024/10訪問

1回目

3.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
盛り付けがとても綺麗。すすきが素敵だった。
また、全て繊細で美味しい。
秋の味覚とのことで、栗ご飯や松茸もいただきました。
日本酒を5合飲んだので、この値段。笑
素敵なお店だったので、また行き...

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nananamimimi65

口コミ1381件フォロワー301人

2017/01訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
決まりの無い和食

私は食に詳しい訳でもなく、知識がある訳でも無いので、和食を語れません。
でも、そんな私がこちらで感じた事は、和食の繊細さやお料理の隅々まで手がかけてあるという和食の基本、和食の良さが詰まっているのは...

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SJXB

口コミ293件フォロワー62人

2024/07訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
器に惹かれ▶五感全てが満足度High！

銀座よし澤でいただいた懐石料理は、まさに芸術作品のようでした。一品一品、選び抜かれた器との組み合わせが絶妙で、視覚からも楽しませてくれます。口にした時の味は言うまでもなく、素材の旨みが凝縮されていて、...

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ウニ王子

口コミ1327件フォロワー1378人

2024/06訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
カジュアルに使える"おまかせコース9,900円"日本料理百名店

銀座一丁目駅より徒歩2分。
東京都中央区銀座1-13-8ハビウル銀座ビルB1F
にあります「銀座よし澤」さんへ訪問です。

2014年に開業した「銀座よし澤」さんは
ミシュランガイド東京20...

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沢木40代♂

口コミ352件フォロワー85人

2023/09訪問

2回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
接待で選ぶには間違いない

お客様のご接待をするということでよし澤さんへ往訪。
店内の設え、個室の雰囲気、店員さんのサービス共に料理が来る前から素晴らしいです。
よいサービスを受けながらの料理も一つ一つ繊細に作られておりお客...

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number-23

口コミ77件フォロワー13人

2016/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節を堪能できる銀座の名店よし澤さん

地下鉄の銀座一丁目駅からほど近いお店。
ビルの地下にありますが、上に上がるエレベーターとは入り口が異なるので、一瞬迷いました(^_^;)

今回は16,800円のコースをいただくことに。
この...

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MR.てん

口コミ81件フォロワー17人

2016/02訪問

1回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
藁の香り2

本日は此方にお邪魔しました。

八寸、ナマコのこのわたあえ、菜の花の白和えがけ、ごぼうの揚げ物、ホッキ貝。
菜の花の白和え白和えはマスタードの香りがほのかにしそれがアクセントになっていていつまで...

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ぺこりん2024

口コミ230件フォロワー23人

2025/03訪問

1回目

3.7

－/ 1人
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MATU.

口コミ2221件フォロワー1791人

2021/01訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
緊急事態宣言の中ではありますが、久しぶりに銀座に出かけました。
こちらのお店は、さすが銀座の和食店という感じで、立派なカウンターに通されました。
税込み9900円のコースです。

★白子　
...

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Ｐちゃんこ

口コミ319件フォロワー75人

2015/07訪問

1回目

3.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
銀座で貴重な5000円の本格和食ランチ

【名物鰆の藁焼きと4段階で味わえる土鍋ご飯】
銀座にある比較的新しい和食屋さん。
ぎんざ　一二岐さんの姉妹店。

一二岐さんは鰹の藁焼きが名物ですが、こちらは鰆の藁焼きが名物。

季節を...

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口福ヤマトモ

口コミ3125件フォロワー18050人

2015/03訪問

1回目

4.6

￥6,000～￥7,999/ 1人
銀座の一流優良割烹

●訪問回数1回

銀座にある一流の割烹と思いました。
昼　5000円コースの利用です。

青菜の辛子白和え　
ふぐの煮こごり　少し生姜の風味あり　優しい味
牡蠣のふきのとう味噌　味噌が格...

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ワニ社長

口コミ82件フォロワー32人

2025/03訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
初めての訪問でした。個室を用意していただきました。静寂な佇まいで、丁寧に仕上げていただいた料理、シャンパン、日本酒、日本のウィスキーとどれも大変美味しく頂きました。やはりいろんなお刺身が出てきましたが...

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oonishi

口コミ53件フォロワー6人

2024/08訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
季節を感じる料理をいただきました
暑い夏なのですが、初秋を感じたり、春を感じたり、さっぱり夏の味覚を楽しんだり
どれも五感を感じるお料理でした
鰻や土鍋ご飯は色鮮やかでデザートも2品でした
大...

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mimu36

口コミ128件フォロワー35人

2024/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
王道の懐石でした。
八寸も全て美味しかった。夏鴨のお椀は、柔らかくて甘みのある鴨肉に冬瓜、その次にごぼうのかき玉汁の上にジューシーなうなぎ、とても美味しかった。
今年初の鱧でしあが、その上に雲丹、...

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KSGK

口コミ1087件フォロワー550人

2024/02訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
東銀座、銀座一丁目、京橋、宝町それぞれから徒歩圏のビル地下一階にある雰囲気のある和懐石。日本酒はお猪口を選べたり、目の前で藁焼きや湯がいていたり、土鍋御飯は四回の味を食べ比べる（アルデンテ、炊き立て、...

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ellaguru

口コミ2070件フォロワー359人

2021/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
名物の鰆藁焼き、香り高くてうっとりする美味しさ。
賀茂茄子と雲丹の餡掛けも絶品だった。高知のお醤油（確かマルキョー）の薄口と濃口をブレンドして使っているらしい。
「いちほまれ」のご飯はアルデンテか...

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helium-ridley

口コミ115件フォロワー13人

2018/05訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

リョウリズキニオススメシマス

一二岐さんと同じ吉澤氏のお店なんですね。
六本木ヒルズにもお店出されるとかで、森ビルは個人経営のお店を集めるみたいで、金沢のみつ川もここに出す？来る？って聞きました。お店畳んで移られる方もいらっしゃ...

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元海胆頭

口コミ112件フォロワー70人

2016/02訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
雰囲気が良く接待向けだがしっかりとした質の良い和食

2016年2月訪問
新しく食べログ会員に登録したので過去の記憶を思い出しながら書きたいと思います。

事前に予約を入れておいた個室に通してもらい食事がスタート。

初めに炙った赤むつの握りか...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
交通手段

東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分
銀座一丁目駅から221m
予約・お問い合わせ

050-3196-8055
営業時間
- 月・火・水
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 木・金・土
  - 11:30 - 14:30
    L.O. 12:30
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 日
  - 定休日
■ 営業時間
2023年8月よりランチ営業日を変更します。
毎週金曜、土曜日、第一、第三木曜日　営業します。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ

ランチ5％　ディナー１０％　ランチ個室料5000円　ディナー個室料10000円

さらに表示

座席
席数

17席（カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可）
個室は10人まで可ランチ個室料 5000円ディナー個室料 10000円
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ

・コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております。
・お子様がコースを召し上がれる場合は大人として予約してください。
ホームページ

https://www.yoshizawa-ginza.com/
公式アカウント
オープン日

2014年11月7日
備考

姉妹店
よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
ぎんざ一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
初投稿者

トリプル銀座（6976）

銀座 よし澤 公式

店舗情報

銀座よし澤公式