日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座よし澤公式

3.74

380人

39027人

銀座一丁目
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日

101～120件を表示／全 426件

i_girasoli

口コミ220件フォロワー310人

2020/10訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
鰆の藁焼き　再び

再び、平日の夜に伺いました。
和食懐石　税サ別16,800円です。

○コース外のてぐみのスパークリング
丁度２杯分程のボトルのスパークリングワインです。澄んだ1杯目から深みのある２杯目へ。ワ...

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美々実

口コミ201件フォロワー248人

2024/01訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
落ち着きと大人の可愛さを兼ね備えた五感で楽しめる和食

銀座の静かな一角に佇む、落ち着いた大人の隠れ家。親友と2人でゆったりとした時間を過ごしに訪問しました。

この日はカウンター席へ。店内は凛とした空気感がありつつも、どこか温かみのある空間。静かに流...

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579524

口コミ167件フォロワー215人

2025/02訪問

1回目

5.0

－/ 1人
良いお店でした。銀座で2万でこのクオリティ。諸々優しいです。味付けも職人さんも滞在時間も食器も内装も。全部優しくて癒されました。八寸綺麗で美味しく、スペシャリテはサワラの藁焼き。素朴ながらじわー。。っ...

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maro-j

口コミ13926件フォロワー3912人

2022/01訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座よし澤（中央区銀座）

◆銀座ディナー

▪︎ 銀座よし澤（中央区銀座）
おまかせコース

◾︎食獣まろhttp://instagram.com/maro.j.maro https://ameblo.jp/kor...

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グリーンパフェ

口コミ8052件フォロワー1838人

2016/10訪問

1回目

4.5

￥5,000～￥5,999/ 1人
大食いさんも大満足★

✳︎よし澤@銀座

トップ1000のお店。
地上から入口へと進むと京都では守り神として祀られる「鍾馗様」がいらっしゃいます！
多分上を見た人にしかわからないと思いますが。

玄関から入店す...

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yukaneko222

口コミ153件フォロワー757人

2016/08訪問

1回目

-

－/ 1人

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
藁焼きと白飯がスペシャリテ。

2016/8 初訪

友人から銀座ランチのリクエスト。
優しくて明るくてさっぱりした性格で、私と味の感想がシンクロして、一緒にいる時間はいつも非常に楽しくてあっと言う間。
素敵な友人に感謝。...

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ゴン太24

口コミ184件フォロワー99人

2016/05訪問

1回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人

お手頃価格で楽しめる和食の真髄

2016年5月再訪

前回から1ヶ月、メニューは月替わりという吉澤さんの言葉を聞いてまた吉澤さんの料理を食べたくなって再訪です。

この日は11時半と早い時間に訪れたので、他のお客さんが来るま...

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vamitan

口コミ969件フォロワー1766人

2025/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座一丁目駅から徒歩1~2分、地下にある隠れ家感たっぷりの懐石割烹。
銀座のど真ん中にあるとは思えない、静かで落ち着いた空間です。

お料理はどれも季節感がしっかりあって、盛り付けも美しくて丁寧...

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i_girasoli

口コミ220件フォロワー310人

2023/09訪問

4回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
この鰆の藁焼きを知ってほしい

平日の夜に伺いました。
ディナー　名物鰆の藁焼きと旬の食材を楽しむ　税別16,800円です。
この日は私の為だけに用意されたお料理と時間を楽しみました。
日本近海の美味しいお魚に、隣国からの風当...

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モグモグの実

口コミ1093件フォロワー1022人

2017/07訪問

1回目

4.2

￥5,000～￥5,999/ 1人
鰆の藁焼きの破壊力

2017年7月の昼です

銀座にある一二岐の店主が新しく出した和食店。鰆の藁焼きがスペシャリテの他に4段階の炊き加減で味わえる土鍋ご飯も特徴。

マイレビュアーさんたちの評価がとても高いのでお...

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ゴン太24

口コミ184件フォロワー99人

2017/02訪問

2回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人

旬の鰆に悶絶

昨年何回かお邪魔して土鍋ご飯の美味しさを教えてもらった「銀座よし澤」さん。
久しぶりにお昼を頂きにやってきました。

地下への階段をおりて戸を開けるといつもの通り漂うお香の香りにうっとりしながら...

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田端ジロ

口コミ346件フォロワー613人

2018/03訪問

3回目

5.0

－/ 1人
いぶ岐の時から大好きなお店。よし澤を開店されてからは、こちらばかり来ている。
土曜日の18時ということもあり、一時間ほどカウンターは私一人で、よし澤さんとたくさんお話をさせていただいた。
よし澤さ...

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579524

口コミ167件フォロワー215人

ー訪問（2025/03 更新）

2回目

3.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
再訪ですが前回と印象が違って感じました。凄く活気溢れており会食としてはやや落ち着かず、お料理の味もだいぶ変わった印象でした。サービスは変わらずとても親切でした。
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1Happiness1

口コミ176件フォロワー228人

2023/05訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
鰆の藁焼き　が名物‥‥

メイン通りから少しだけ入ります。
このお店で1番意外に思ったのは、カウンター内における調理です。
ほぼ仕込み済。
ほとんどの食材が蓋つきバットの中から出てきて、盛り付けられていきます。
包丁見...

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あまいもも明美

口コミ2133件フォロワー716人

2022/04訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座の地下に小京都

東京銀座、日本料理tokyo百名店、よし澤さんです。
階段を降りるとつくばいがお出迎え。京都ぽく、癒されますね。幸入りです。
サワラの藁焼きが通年通しのスペシャリテ。燻された香りが身体中に広がりま...

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i_girasoli

口コミ220件フォロワー310人

2019/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
風格も寛ぎもある　滋味もあれば洗練もある

平日のディナーに伺いました。
地下鉄銀座一丁目駅から至近のビルの地下にある割烹です。地下への階段入り口に灯る行燈を見逃し、一旦通り過ぎてしまいました。お香の香る少々急な階段を降りると1つ目の引き戸、...

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ちよまるさん

口コミ1088件フォロワー1769人

2017/06訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
魚をふんだんに使った和食コース

とても素敵なお店です。
銀座一丁目のよし澤で、親族の誕生日祝いをしました。
きちんとした和食でお祝いしたかったので、ちょっと奮発してミシュラン星獲得のこちらのお店へ！

店の入り口を入ると和風...

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おぬ

口コミ213件フォロワー278人

2025/03訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
藁焼きが特に秀逸

一二岐の系列店で今回が初訪問。
一二岐同様に藁焼きがスペシャリテとのことで、本日は鰆の藁焼き。素晴らしい香り・味でした。

どの料理も出汁が美味しく、盛り付けも含めて手がかかっているのが良く分か...

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KamA

口コミ2074件フォロワー571人

2024/05訪問

1回目

3.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
銀座で鰆の藁焼きと旬の食材のコース

ごちそうさまでした♪

東京メトロの銀座駅から徒歩10分のお店です。
予約して、平日18時半に訪問しました。
カウンター席で季節を感じるコース料理をいただきました。
こちらの名物鰆の藁焼きは...

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アダログ

口コミ4325件フォロワー1963人

2021/06訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
4段階の炊き方・蒸し方で白米を食べ比べ

お疲れ様です！アダログです。
［Instagram：ada_log］
https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

夜ごはん

【食べログ日本料理T...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
交通手段

東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分
銀座一丁目駅から221m
予約・お問い合わせ

050-3196-8055
営業時間
- 月・火・水
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 木・金・土
  - 11:30 - 14:30
    L.O. 12:30
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 日
  - 定休日
■ ランチ営業日
毎週金曜日・土曜日、第1・第3木曜日、そして祝日に営業いたします。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6010001144723

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

ランチ5％　ディナー１０％　ランチ個室料5000円　ディナー個室料10000円

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座席
席数

17席（カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可）
個室は10人まで可ランチ個室料 5,000円ディナー個室料 10,000円
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ

・コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております。
・お子様がコースを召し上がれる場合は大人として予約してください。
ホームページ

https://www.yoshizawa-ginza.com/
公式アカウント
オープン日

2014年11月7日
備考

姉妹店
よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
ぎんざ一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
初投稿者

トリプル銀座（6984）

TEL:

050-3196-8055

TEL:

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約をご利用ください。

銀座 よし澤 公式

店舗情報

銀座よし澤公式