日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座よし澤公式

3.76

357人

37269人

銀座一丁目
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日

21～40件を表示／全 397件

小弥太

口コミ319件フォロワー781人

2015/11訪問

1回目

4.6

￥15,000～￥19,999/ 1人

-

－/ 1人

思っていた以上に美味しかった

今日（11/12）午後は、定期的な通院で虎ノ門。他に予定もないので、のんびりしようと思っていたら、妻が前日深夜に「明日夕方に南青山へ行く用事が出来たから。子供達には、夕食は自分で用意するように言った。...

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銀座の夜の物語

口コミ320件フォロワー3769人

2015/06訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
『一二岐』の吉澤さんが自らの名を冠した新店舗を出店。こちらもミシュラン☆獲得です！

【夜】[料理・味]4.5*40%+[サービス]4.5*15%+[雰囲気]4.0*10%+[CP]3.5*30%+[酒・ドリンク]3.5*5%=4.10(4.1)

いつだったでしょうか？
ミ...

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kazu8119

口コミ609件フォロワー1551人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
百名店、ミシュラン星獲得の銀座よし澤さん@銀座一丁目で頂く極上の懐石料理

銀座よし澤さんでランチを頂きました。
食事は美しく美味しく、大将はじめ板前さんとの楽しい会話など、素晴らしいひと時を過ごせました。
コスパも最高だと思います。

頂いたものは次のとおり。

...

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コスモス007

口コミ2170件フォロワー2977人

2016/01訪問

1回目

4.1

￥8,000～￥9,999/ 1人
銀座で昼でもまっとうな日本料理をいただける佳店〜さわらの藁焼きと白米の美味しさ

ぎんざ一ニ岐の吉澤さんがご自身のお名前を冠して2014年に始めたお店。
ずっとBMしていて、休日のランチで初訪できました。
昼は、5000円、8000円、1万円の3種類。
事前に、8000円で電...

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くろぶた通信

口コミ1765件フォロワー1795人

2017/11訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
土鍋御飯と接客に心ほっこり

銀座1丁目の雑居ビル地下にある日本料理のお店に当日予約で訪れました。姉妹店の”一二岐”とは藁焼きの食材が鰹を使うか鰆を使うかの違いがそれぞれの店のアイデンティティとの事であります。その店内は白木のカウ...

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美は一日にして成らず

口コミ179件フォロワー467人

2016/01訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
巧みな技で魅了する吉澤流日本料理

私の中では日本料理店として数少ないお気に入りのお店「よし澤」。同じく銀座1丁目にお店を構える「一二岐」の姉妹店です。店主の吉澤氏が2014年に自身の名を冠した「よし澤」をオープンし、「一二岐」の方は現...

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yamachan父

口コミ3230件フォロワー1834人

2019/05訪問

1回目

4.1

￥6,000～￥7,999/ 1人
久しぶりの1つ星は素晴らしかった♪♪♪

銀座にあるミシュラン
1つ星の割烹
「銀座よし澤」
に初訪問しました。

今日はGW出勤の代休なので
11:30に予約しての訪問です。

注文は１番安価な
「お試し懐石コース 6,...

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モーリニョさん

口コミ1262件フォロワー1440人

2018/11訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
銀座のカウンターで和食を

2018/11
銀座でランチ和食です

銀座1丁目駅から徒歩数分
ハビウル銀座ビル地下1階

急な外階段を降り
引き戸を開けると
和の空間が広がります

予約の昼12時少し過ぎにお...

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ピンクサファイア♪

口コミ5569件フォロワー2846人

2016/01訪問

1回目

-

－/ 1人

3.7

－/ 1人
一ニ岐さんの吉澤さんのお店

＊いつもご覧頂きありがとうございます。
私事ですが、お蔭様で1100レビューとなりました。
これからも、少しでもお役に立てましたら幸いです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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richa811

口コミ428件フォロワー2038人

ー訪問（2020/09 更新）

1回目

4.1

－/ 1人
【ランチ】贅沢ランチ！雰囲気もよし！《＠銀座》

おいしい魚たち！炊きたての米も絶品！
.
《1人6,000円～》＠火曜日
.
.
.
会食のランチで利用。
カウンターで三名。
目の前で調理してるのがみられます。

最初から豪華！...

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りえ姫

口コミ4978件フォロワー3187人

2023/08訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座でサクッと予約ができる個室を求めて。。。

１週間前に友人と集まろうとなり、銀座でお店探し。。。
価格帯、さらに銀座で個室、空いてるかなぁって探していた時に見つけたのがこちらのお店♪

2010年の開業から瞬く間にミシュラン店という称号を...

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トリプル銀座

口コミ2302件フォロワー6965人

2016/12訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
再訪）日本人で良かった〜。しみじみと感じる。

4ヶ月ぶりのお伺い。本日は¥8,000（w/o tax）のランチコースにて。本日も満席ですね。
いただいたのは以下。
八寸 "ちぢみほうれん草と昆布のお浸し、あん肝の茶碗蒸し、レンコン蟹味噌、フグ...

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マグロの赤身

口コミ318件フォロワー777人

2015/09訪問

1回目

-

－/ 1人

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
スペシャリテは鰆の藁焼き

☆訪問日2015年9月下旬☆

かつおの藁焼きで有名なぎんざ一ニ岐の店主である吉澤さんが2014年11月より始められたお店。

以前ぎんざ一ニ岐で食べたかつおの藁焼きがおいしかった事もあり、...

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工藤明生本物

口コミ790件フォロワー2830人

2022/02訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
とろさわらの天才、吉澤さん

とろサワラと云えば、銀座よし澤さん。

さわらとかつおでダブルミシュラン１つ星を獲得、ミシュラン２店を経営される銀座と六本木の吉澤さん。
一ニ岐は実は1号店、かつおミシュラン。

アサヒ...

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グルメウォーカー時々旅行

口コミ2622件フォロワー3302人

2022/09訪問

1回目

3.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
桃のわらび餅が秀逸過ぎました‼︎ 他では食べれない一品に感動。

◆訪問時点の情報
食べログ 3.83
百名店2021
過去ミシュラン ★

平日ランチなら良いかもです。
桃のわらび餅があまりに感動した！

◆お店について
こちらは銀座という立地...

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ゴマピイ

口コミ2093件フォロワー1711人

2019/11訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
お試し懐石コースで満足

　休日ランチは銀座の日本料理店でと思い探してみると食べログで予約ができたので早速訪問してみた。銀座一丁目のビルの地下、店内では白木のカウンター席に案内いただきました。予約していたのは、次のコース。
...

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葡萄党幹事長

口コミ1298件フォロワー2426人

2016/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座で会席料理の極み

ミシュランで星を取った大将がその本店を弟子に任せ、女将と一緒に同じ銀座で新たに開業した2号店。自分たちの名前を付けるほどの思い入れを感じる店となっている。鰹の藁焼きで人気を得た本店に対して、この店はよ...

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ミトミえもん

口コミ7148件フォロワー12504人

2015/06訪問

1回目

3.9

￥5,000～￥5,999/ 1人
名物の藁焼きは健在！挑戦を続ける吉澤氏の和食。

2015/06/16（火）lunch

名物の藁焼きは健在！挑戦を続ける吉澤氏の和食。

2010年の開業から瞬く間にミシュラン店という称号を手に入れた『一二岐』。
その足を緩めることなくご...

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YacchanAmarone

口コミ1758件フォロワー1567人

2024/07訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
[百名店]私もゲストも大満足のランチ懐石

平日お昼に6名用の個室で海外からのお客さんを接待しました。落ち着いた部屋でゲストとの会話は弾みました。

我々が事前に予約したのは、9,900 円(税込)のランチ懐石コースです。
頂いた料理は以...

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YaKu

口コミ501件フォロワー2339人

2022/08訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
風情漂う綺麗なお店で洗練された和食❗️

カウンター席で、「名物鰆の藁焼きと旬の食材を楽しむコース」を頂いた。
まず何よりもお店が綺麗で、入口から風情のある佇まい、大人の落ち着きある雰囲気を感じさせる。
料理は、素材の味がしっかりと生かさ...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
交通手段

東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分
銀座一丁目駅から221m
予約・お問い合わせ

050-3196-8055
営業時間
- 月・火・水
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 木・金・土
  - 11:30 - 14:30
    L.O. 12:30
  - 18:00 - 22:00
    L.O. 19:30
- 日
  - 定休日
■ 営業時間
2023年8月よりランチ営業日を変更します。
毎週金曜、土曜日、第一、第三木曜日　営業します。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ

ランチ5％　ディナー１０％　ランチ個室料5000円　ディナー個室料10000円

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座席
席数

17席（カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可）
個室は10人まで可ランチ個室料 5000円ディナー個室料 10000円
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ

・コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております。
・お子様がコースを召し上がれる場合は大人として予約してください。
ホームページ

https://www.yoshizawa-ginza.com/
公式アカウント
オープン日

2014年11月7日
備考

姉妹店
よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
ぎんざ一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
初投稿者

トリプル銀座（6965）

銀座 よし澤 公式

店舗情報

銀座よし澤公式