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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.31
364人
39427人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

281～300件を表示 ／ 全 394件

  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1649人
    2015/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    世界でオンリーワン Hajimeワールド！
    昨日は久々の方との再会だったので、大好きなHajimeさんに決定。


    やっぱり米田シェフの世界観には圧倒されますねぇ。地球との対話がコンセプトですが、ここの空間に足を踏み込むと、本当に対話が...
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  • reipyxx
    reipyxx
    口コミ185件フォロワー32人
    2015/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • ハジメ - お料理は目で楽しむ。五感の中で視覚を1番楽しめるお店。味はもちろんのこと、全てに感動。芸術作品すぎました。
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  • koyuking
    koyuking
    口コミ19件フォロワー2人
    2015/01訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    誕生日祝いに
    私の誕生日に、連れてきてもらいました。

    最初北新地のお寿司やさんを予約してくれるつもりだったみたいですが、満席だったようでこちらのお店を
    勧めていただいたようです。

    お店の雰囲気はオトナ...
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  • シャリオー
    シャリオー
    口コミ200件フォロワー7人
    2014/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    とても高額ですが、看板料理の地球を筆頭に、物凄く緻密で完成度が高く、そして美しい。米田シェフの哲学、美学、世界観を堪能するためにまた訪問したい。日本で最も、本気で世界一になろうとしているレストランだと...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1590人
    2014/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    HAJIMEの世界観
    食べ歩きを趣味にしているうえでは必ずや伺っておきたい當店

    シェフの米田氏は言わずと知れた理工学部出身で電子部品の設計者から料理人に転身し、ミシュラン史上世界最短での三ツ星を獲得した天才です。
    ...
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  • ChnnSiTaKi RiNa
    ChnnSiTaKi RiNa
    口コミ4392件フォロワー4893人
    2014/12訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    芸術的な料理に時の経つのも忘れ酔いしれる
    2014/12月

    ども！ども！記念の☆1000レビューですぅ～(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬

    ミシュラン3っ☆に輝くレストラン　HAJIME さん
    ♡(*'o'*)♡ｽｹﾞｪ~！素晴らしい芸術的な料...
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  • akii
    akii
    口コミ2034件フォロワー3084人
    2014/11訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    地球スケールの哲学と美学。世界が注目するガストロノミー◆HAJIME
    大阪府大阪市西区江戸堀1、Ｈａｊｉｍｅ。
    2008年5月開業。ガストロノミーの概念を超越したレストラン。
    オーナーシェフ、米田肇氏の哲学・美学が芸術的な形で供される。写真、携帯、喫煙NG。ドレスコ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ - 店内
    • ハジメ - お土産
    • ハジメ - メニューと注意
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  • yumchan
    yumchan
    口コミ162件フォロワー6人
    2014/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    何もかも素敵すぎる空間♪
    2週間前から予約しましたが、さすがは人気店

    17:30と、ディナーには少し早い時間しか予約が取れませんでした。

    当日、17:30に伺うと、我々が1組目の客でした。


    毎回こういった...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • Asapu-pu
    Asapu-pu
    口コミ1669件フォロワー1057人
    2014/11訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    【地球との対話 2014】Vol. 3
    三度目のハジメさん。

    この日は母の還暦祝いで訪れました。
    プレートならば撮影可能とのこと、そして、私達の写真も撮影可能でした！
    （次回からはワインのエチケットも撮ろうと思います＞＜）

    ...
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  • kan.k
    kan.k
    口コミ6件フォロワー0人
    2014/10訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    不思議な洋食
    自分では選択肢に浮かばないレストランに招待を受けて
    いくことができ、新しい発見をしました。
    素材を生かした中にも見た目でひきつける工夫がふんだんに
    盛り込まれ物語が徐々に展開されていくイメージで...
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  • くーーちゃん
    くーーちゃん
    口コミ147件フォロワー43人
    2014/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高級ではないでしょうか（≧∇≦）
    最近、営業が 上手いこといってるので
    上司が ご褒美に
    おいしーところ 連れてってあげるとゆわれたので
    連れてってもらいました
    あの、ドヤ顔は 忘れません
    仕事が 終わり
    お腹ペコペコ...
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  • haru-natu-aki-fuyu
    haru-natu-aki-fuyu
    口コミ73件フォロワー11人
    2014/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    想像を超える世界観を楽しむお店☆
    大阪の中心地、オフィス街。
    まさか、こんな場所に、こんなお店が・・・？！

    食事を終えて、扉を出る瞬間には、
    1本のミュージカルを楽しんだ後のような高揚感を
    感じることができたお店☆

    ...
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  • あやかわれいれい
    あやかわれいれい
    口コミ5210件フォロワー2433人
    2014/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    目でも舌でも楽しめる
    テーマ：美味しいお店を教えて！(73040)カテゴリ：洋前回大阪訪問で行けなかったハジメに〜
    WEB予約で2人〜になっていて、その他はお問い合わせくださいとのことで、お一人様NGか？と思いつつもとり...
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  • ドライココナッツ
    ドライココナッツ
    口コミ424件フォロワー183人
    2014/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    素晴らしい！
    お高めのコースができてから初めて行きました。
    お高めのコースにはメニューがありません。
    ワクワクしていただきたいとのことです。
    確かに全ておいしいですね。
    特にリードボーとチーズリゾット
    ふ...
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  • アンディ河豚
    アンディ河豚
    口コミ13件フォロワー4人
    2014/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    星最短記録
    以前は料理とは無縁のお仕事をされ夢捨てきれず料理の道に進んだシェフはじめさん。独特の料理構成、又メニューが非常にユーモアですね〜。宇宙と言うか、地球と言うか斬新な料理です。東京の龍吟さんを思わせるよう...
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  • tak'n
    tak'n
    口コミ642件フォロワー186人
    2014/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    「食事」というより「体験」。味覚で味わうのでなく、五感で受け止めるべき至福の時間！
    2009年にミシュランガイドが発売されて以来、気になって仕方がなかったお店です。
    辛口のコメントで知られる、美食の王様・来栖けいさんが、自身の著書で絶賛を重ね、また写真で見るそのお皿の数々は、空想を...
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  • カミュcamus
    カミュcamus
    口コミ2436件フォロワー798人
    2014/03訪問
    1回目
    3.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    高級レストランです
    　一度は行ってみたいと思っていましたハジメさん。増税前にしか行けないと思い、
    予約をして平日の18:30頃から2名でお邪魔しました。
    先客は男性2人組と男女5人組だけでしたが19:30頃には１テー...
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  • センチュリースープ
    センチュリースープ
    口コミ119件フォロワー87人
    2014/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • たかたかま
    たかたかま
    口コミ153件フォロワー327人
    2014/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大阪のフレンチ
    大阪で話題のフレンチ。ミシュランガイドで以前は三つ星であったが、今は２つ星になった。「三つ星レストランの作り方: 史上最速でミシュラン三つ星を獲得した天才シェフの物語」という本があるが、そのお店である...
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  • かなや
    かなや
    口コミ544件フォロワー163人
    2014/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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