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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.31
364人
39503人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

241～260件を表示 ／ 全 394件

  • アップルン
    アップルン
    口コミ23件フォロワー11人
    2017/06訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人

    美味しいよりも驚きのお料理を追求されているお店だと思いました。

    他の方のレビューにもありますが、味と言えば違います。

    ワインはペアリングでいただきましたがソーテルヌ1杯を除けばガメイ...
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    • ハジメ -
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  • 海原雄コ♡
    海原雄コ♡
    口コミ723件フォロワー998人
    2017/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    HAJIMEを体験
    お友達にお誘い頂き訪問して参りました。

    実は「HAJIME」の知識は殆ど無く
    その驚きをいきなり体験する事となりました。

    場所は肥後橋駅より近く。

    入口の外観はガラス張りで、その奥...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1649人
    2017/04訪問
    4回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    世界の【HAJIME】貴重なお料理写真
    今年のお誕生日当日のdinnerは、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】でお祝いをして頂きました。

    食備忘録《2017.04》
    今までベールに包まれてきたHAJIMEなのですが、今年...
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  • Akira804896
    Akira804896
    口コミ26件フォロワー1人
    2017/01訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    ただただ美味しい。そして美しい。
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  • tsujimon
    tsujimon
    口コミ619件フォロワー141人
    2016/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    行かないとわからない！値段の理由
    今年のクリスマスイブに選んだお店。
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  • PINNACLE
    PINNACLE
    口コミ1295件フォロワー112人
    2016/11訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ2052件フォロワー343人
    2016/11訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    新北欧料理と言われるような自然の素材を活かしたフュージョンコースです。 エルブリに始まり、今な
    新北欧料理と言われるような自然の素材を活かしたフュージョンコースです。

    エルブリに始まり、今ならコペンハーゲンのNOMAとそっくりなコースですが、新たな味覚を刺激してくれます。

    ただ、まだ...
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  • drago555
    drago555
    口コミ30件フォロワー2人
    2016/10訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    米田シェフの世界
    感動しました。
    以上

    という感じです。
    食事をより美味しくいただきたいので飲食店ではほとんど写真を撮ることは無いのですが、もともと撮影はNGでした。

    出会ったことの無い料理やその構成・...
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  • ねこさん04
    ねこさん04
    口コミ8件フォロワー0人
    2016/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    作品
    材料を厳選し、丁寧に手を加えてできた作品だ、と感じました。
    色、香り、食感、味、とても驚きの多いものでした。

    お酒は、料理に合わせて持ってきていただきました。
    味と香りと雰囲気とを引き立てる...
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  • 美は一日にして成らず
    美は一日にして成らず
    口コミ179件フォロワー466人
    2016/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    5.0
    －/ 1人
    哲学だの理念だの難関なワードはさて置き、ただただ素直に美味しい
    先日、大好きな「Hajime」へ2年ぶりに訪問。平日でしかも客単価平均50,000円超という高額にも関わらず満席という状況。客層は半分近くは外国人で、さすがは世界ベストレストランのランキングの常連店だ...
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  • GURUMANNS
    GURUMANNS
    口コミ34件フォロワー5人
    2016/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大人の修学旅行第二段！きもとではしゃぎ過ぎた我ら。途中で神戸牛のステーキをデザートで食べ、ホテルで爆睡！携帯が鳴り響き予約の時間になってるじゃないですかー！慌ててタクシーに乗って来店。嫌な顔一つせず迎...
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  • gaida
    gaida
    口コミ32件フォロワー5人
    2016/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    素敵な世界観

    妻と二人で伺いました。

    内装やスタッフの立ち居振舞いにはある種神秘的な雰囲気を感じました。
    メニューは野菜メインのフレンチです。色とりどりの素材を小さく調理し、これまたカラフルなソースと絡...
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  • y0000512
    y0000512
    口コミ1300件フォロワー1991人
    2016/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメ【フレンチ】肥後橋
    遂にうかがう事が出来ました、ハジメさん
    こちらはミシュラン2つ星
    ＢＥＳＴ　ＡＳＩＡＮ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　２０１６　11位のお店です。
    2か月前くらいに予約して、この日を迎えました。

    ...
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    • ハジメ -
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  • みにぷう
    みにぷう
    口コミ37件フォロワー0人
    2016/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    ここを超えるフレンチは出て来ない気がします。 群を抜いたシェフの想像力と創造性。 最後に
    ここを超えるフレンチは出て来ない気がします。

    群を抜いたシェフの想像力と創造性。

    最後にお見送りして下さる柔らかい物腰の米田シェフ。

    あの素晴らしい芸術作品をお創りになった方はこ...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1649人
    2016/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    他の追随を許さない【HAJIME】
    今回は、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】
    食備忘録《2016.07》

    ※写真撮影禁止
    （飲み物、お茶菓子のみ可）

    HAJIMEさんは是非アメブロでご覧頂きたいです。
    A...
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  • 瑞祥物語
    瑞祥物語
    口コミ544件フォロワー53人
    2016/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    料理なのかと問われたら、、真のレストランと問われたら、、
    えらそうなことはかけまい。
    世界で評価を得て
    数年たつレストランだから。

    以下は個人の感想。

    こういう料理をしたいとか
    こういう料理しかできないとか
    料理が中心に店はつくられるもの...
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  • みーくにいち
    みーくにいち
    口コミ234件フォロワー187人
    2016/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    地球との対話2016
    昨年HAJIMEさんに伺っていたことを今頃
    思い出しました。
    この日の料理の題名は
    「地球との対話2016」chikyu tono taiwa 2016

    1品1品繊細かつ芸術なお料理です...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • unaunagi33
    unaunagi33
    口コミ0件フォロワー1人
    2015/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    今日行きました＼(^^)／
    とりあえず予約して行ってみよう
    百聞は一見にしかず。
    各料理に対応したお酒のコースもあるから出来ればオーダーしてみればいかがかと^^☆

    ちなみに10万じゃ足りないから気をつけてね笑
    味は保...
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    • ハジメ - コースは地球との対話 とりあえず各料理に対応したお酒のコースもオーダー どれも料理にマッチしてgood お酒も料理も他では味わえないですよー 詳細は行ってのお楽しみ^^☆
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  • たまみ♪3442
    たまみ♪3442
    口コミ238件フォロワー58人
    2015/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    さらに国際的に！
    こちらのお店は店内写真禁止なので、帰りにいただけるお土産と写真のみアップしてます！
    あしからず。。。

    ハジメは大阪を代表する超高級フレンチ。
    ２年ぶり４度めの訪店になります。
    メニューは相...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • 大原雪斎
    大原雪斎
    口コミ280件フォロワー3678人
    2015/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    アース
    お誘い頂き訪問。自分では恐れ多く予約すらできません。お料理の完成度は言うまでもありませんが、絵画の様な美しい料理。目で楽しめて美味しい❗最高でした。場所がら外国人の方が多い印象はなかったのですが上品な...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（626）
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