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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.31
364人
39427人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

201～220件を表示 ／ 全 394件

  • ふらまま
    ふらまま
    口コミ1063件フォロワー413人
    2019/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食べ終えると知らない国を旅してきたような気分になる「HAJIME」は食を通じて地球との対話をする場でした
    「HAJIME」を知ったのは関西へ向けて発つ9日前で、NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」で開店から1年5ヶ月というミシュラン史上“世界最短”で三ツ星を獲得したシェフの番組を観て、そのストイックさ...
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ609件フォロワー105人
    2019/09訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ2044件フォロワー340人
    2019/09訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    良いんだけど、ノンアルペアリングで8万はちょっと高いかなー
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2322件フォロワー6045人
    2019/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素晴らしい接客は流石の三つ星です。。。
    Instagram pateknautilus40

    こちらは、ミシュラン三つ星を獲得されているだけの事はあり、接客が最初から最後まで完璧でした。
    何ら不快感を感じる事なく最後まで過ごせた...
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  • クルトン522
    クルトン522
    口コミ15件フォロワー0人
    2019/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • m.masahiro0703
    m.masahiro0703
    口コミ124件フォロワー58人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美しすぎる料理
    一月のwinter以来の再訪です。
    一皿一皿の美しさ、メッセージ性
    美味しさそしてそこにお店の雰囲気
    スタッフの質全てがハジメが三つ星たる所以である。
    本当にそう思います。
    記念日などだけで...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    イノーテイブフュージョンの名店大阪のハジメさんにお邪魔しました。
    とにかく一品一品が完璧な仕上がりです。特に野菜の扱いは他に類を見ません。
    どんなに小さいあしらいにもキチンと味わいと食材の良さが
    ...
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  • あくびちゃ～ん
    あくびちゃ～ん
    口コミ83件フォロワー127人
    2019/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    サービスも凄くよかったけど高い
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  • nobu3
    nobu3
    口コミ195件フォロワー94人
    2019/05訪問
    1回目
    2.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    葉っぱばかりでウサギになった気分
    お店の人には本当のことは言えませんでしたが・・・
    久しぶりの来店でしたが本当に米田シェフの料理か？と疑ってしまいました。
    自然、地球をテーマにしたストーリを大げさに語って皿数は多いのですが、なんだ...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1649人
    2019/04訪問
    6回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    『プロフェッショナル仕事の流儀』に感動！今年のお誕生日当日も【HAJIME】。世界最速でミシュラン三ツ星を獲得！
    先程、米田肇シェフが出られたNHK『プロフェッショナル仕事の流儀』の再放送を見終わり、感動の余韻に浸りつつ、口コミを書きたいと思います！

    今年のお誕生日当日のdinnerも、オープン当初から通い...
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  • はやしこう
    はやしこう
    口コミ51件フォロワー4人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    圧倒的世界観
    • ハジメ -
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  • あいすまにあカホ
    あいすまにあカホ
    口コミ47件フォロワー1044人
    2019/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    お誕生日のお祝いで伺わせて頂きました。

    お店の雰囲気がとても良くて、静かな中で落ち着いて食べる事ができました。
    3時間半ほどのコース料理を頂いたのですが、一つ一つ出てくるお料理が本当にキラキラ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6080件フォロワー14034人
    2019/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    究極のガストロノミーの世界観！！
    大坂の 肥後橋駅 徒歩2分ところにある「ハジメ」さんにお伺い致しました。

    ミシュラン史上最短期間での三つ星獲得、「アジアのベストレストラン50」など、世界が注目するレストランです。

    なので...
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  • moondhell9
    moondhell9
    口コミ844件フォロワー103人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    創造が素晴らしい。
    料理はどれも作品。味も濃い目だけど美味しい。
    いろんな工夫がされてる。例えば、氷でお皿を作ったり、大きなお皿で2人用を出したり、液をかけて溶かして食べるものだったり、見ても楽し...
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  • tamtam115
    tamtam115
    口コミ75件フォロワー25人
    2019/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    悩ましい
    前回が特別コース50000円で料理の完成度もペアリングも感動を覚えたのですが、今回はスタンダードコースで42000円。ほぼ変わらずの料金となってしまいましたが、問題なのは料理も大きな変化がなかったこと...
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  • ナゴロッシ
    ナゴロッシ
    口コミ610件フォロワー360人
    2019/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    テーマのあるコース
    2019年1月13日(日)


    以前から存じ上げてて40代の最後の日に

    お世話になる事が出来ました。

    有名店なので、、、期待以上(^^)

    こんな世界があるのかというHAJIME...
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    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1753件フォロワー13435人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2018年もたいへんお世話になりました。
    私の事務所では、仕事納めの日に忘年会をする恒例となっておりまして…
    私は仕事には手を抜けません。だから身内にも仕事のクオリティに関しては厳しいです。その慰...
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  • murasaki131
    murasaki131
    口コミ16件フォロワー3人
    2018/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    とってもステキでした。お料理も色んなパフォーマンスがあり、美味しく頂きました♡
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • Lanausagi
    Lanausagi
    口コミ126件フォロワー72人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメハジメマシテ
    初ハジメ！
    噂で聞いていたが、本当に凄い世界観。
    撮影禁止という事でお料理は取れなかったけど、たまたまお誕生日のお祝いをサプライズでしていただき、豪華な飴細工のお誕生日プレートをパシャリ！

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー806人
    2018/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    やはり素晴らしいの一言かな
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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