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2025年Silver受賞店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.35
347人
38057人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

281～300件を表示 ／ 全 375件

  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3927件フォロワー13818人
    2013/09訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    HAJIME＠肥後橋(大阪)～ HAJIMEからはじまるはじめての物語 ～
    ◆出色の一皿に変えて


    　テーブルの上には、コンサートのパンフのような見開きのメニューが置かれている。

    見開き頁には" 地球との対話 2013 "と題されたメニュー全体のコンセプトと
    ...
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  • 素数
    素数
    口コミ42件フォロワー6人
    2013/08訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    料理という名目のアート作品
    一週間前に気軽にTEL予約。。。。取れました、席。

    お盆明けの平日だったからかな？今思えばこの年の運、使い切ったかもしれません。

    いいや、そんなことない、この後もいいことあったし私の運はマ...
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    • ハジメ -
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  • kawa.c
    kawa.c
    口コミ507件フォロワー781人
    2013/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あやもん大好物のフレンチを食すの巻
    もんもん。

    フレンチ大好きです～と常に言っていたのですが
    ある日突然『今日夜開いてますか？』の連絡。
    空いてたますよの返事をすると『ハジメとれたよ』のご連絡。

    HAJIME RESTA...
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    • ハジメ -
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  • -ky-
    -ky-
    口コミ525件フォロワー167人
    2013/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    芸術と哲学の追究　-Art and philosophy- [２回目]
    -2013/3 再訪①- 皿の上のArt and Philosophy.

    土曜夜、約2ヶ月前に予約。1年ぶりに再訪しました。
    店内は、1年前に比べやや広く壁や照明も明るい雰囲気に。聞くと壁も...
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  • コロ太
    コロ太
    口コミ616件フォロワー625人
    2013/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    5.0
    －/ 1人
    ≪2013年2月再訪≫極上の感性と技術、構築するは至福の一時。
    （プチ追記・2013年2月訪問）

    ２月某日。
    大阪は肥後橋の「ハジメ」にて、至高のディネ。

    「川」は生命、「磯」は海の森、「近海」は青、「地球」は自然への敬意・地球の循環・ミネラルの表現...
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    • ハジメ - 〈冬〉のメニュー。
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  • yama-log
    yama-log
    口コミ5912件フォロワー4070人
    2012/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    至高・至芸
    2012年12月
    言わずと知れた大阪フレンチの有名店。
    2008年にopen、2009年にはミシュラン3つ星を獲得。
    店名の『ハジメ』とは米田肇シェフの名前が由来。
    ランチで初訪問（26000...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • み～ゃん
    み～ゃん
    口コミ477件フォロワー45人
    2012/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    感動と興奮
    予約時刻より早めに到着してしまい少々入口のソファーに腰掛けてましたが私には堅苦しい重い雰囲気で緊張^^;

    接客が素晴らしいですね。
    気さくに話し掛けてくださり多少は緊張もとけました。

    一つ一つのお...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ - お土産
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  • オーパ☆★
    オーパ☆★
    口コミ90件フォロワー64人
    2012/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    Hajime
    Hajime、小生のような味音痴は書かないでおこうかと思っていたが、今回のミシュランでは星が二つに。

    応援の意味を込めて。

    行ったのは夏の終わり頃だったので、記憶が曖昧な部分も。

    土...
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    • ハジメ -
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  • ちゃんぺこ
    ちゃんぺこ
    口コミ18件フォロワー2人
    2012/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    フレンチ最高峰
    いわずとしれた超有名店ハジメさんに友人4人で訪問しました〜～〜
    店内に入った瞬間からこれぞまさしくレストラン！
    コースが始まると出てくる料理すべて
    感動の一言！
    すごすぎ・・・
    一皿の完成度...
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    • ハジメ -
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  • hirochanmax
    hirochanmax
    口コミ106件フォロワー16人
    2012/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すごいの一言
    ハジメさんへ
    予約もなかなかとりずらかったです。

    オフィス街にぽつんとありました

    ドレスコードは初めてで緊張しましたが中に入ると個室に案内されたので、ゆったりできました。

    お料理はどれも作り込ま...
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    • ハジメ -
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  • ゆきおとこ28号
    ゆきおとこ28号
    口コミ1351件フォロワー394人
    2012/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    期待の上を行くとはこのこと。素晴らしい技の結集。Artでした。
    以前から興味があったハジメ。
    予約がなかなか取れないということでいつかの記念日に合わせようかと考えていたところ、店舗のウェブで一日二営業体制から一営業体制に移行し価格もディナーで今の15000円から...
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  • ジェナール・メル
    ジェナール・メル
    口コミ110件フォロワー262人
    2012/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハジメレストラン、カハラ、ラ・シーム、エッサンシエル、このような先発ローテーションが阪神タイガースにいれば・・・
    ハジメレストラン、カハラ、ラ・シーム、エッサンシエル、このような先発ローテーションが阪神タイガースにいれば、・・・いや、巨人でないと契約金が払えないか？

    久しぶりのハジメレストラン
    いろいろ食...
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  • ポーカーフェイス
    ポーカーフェイス
    口コミ16件フォロワー1人
    2012/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    まさに別次元、流石3ツ☆
    今年のはじめに行かせてもらいました。
    去年の１１月から予約してやっと１月のしかも平日のランチがとれました。
    今は昼（日曜日）、夜とも¥20,000を超えるコース設定ですが
    １月の時は¥8,000ぐらい...
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    • ハジメ -
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  • まさい
    まさい
    口コミ620件フォロワー656人
    2011/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ■ HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPON
    お食事を終えて、お店を出る前に
    米田シェフがおっしゃった言葉

    　まだ、やりたいことの１０％もできていません

    このひと言をうかがって
    きょうのランチコースは
    壮大な宇宙への入り口に過ぎ...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ830件フォロワー208人
    2011/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    イノベーティブというジャンルを確立させた立役者の一店
    大阪越後橋にあるフレンチ・イノベーティブ「ハジメ」。ミシュラン2023★★★。ゴ・エ・ミヨ2023 18/20。食べログSILVER2023。史上最短でミシュラン三ツ星をし得した店として知られる。イノ...
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    • ハジメ -
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  • 本田 直之
    本田 直之
    口コミ64件フォロワー10758人
    ー 訪問（2017/10 更新）
    1回目
    -
    －/ 1人
    フランス料理は数学と同じだ。
    オリジナリティ溢れる完璧な料理。これが最適な表現かと。
    日本を代表するレストランの一つ、Hajime。
    彼の哲学を体感しにぜひ大阪まで訪れて欲しい。

    本田直之の「賛否両論=オリジナリティ」　...
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  • ふらまま
    ふらまま
    口コミ1029件フォロワー401人
    2019/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食べ終えると知らない国を旅してきたような気分になる「HAJIME」は食を通じて地球との対話をする場でした
    「HAJIME」を知ったのは関西へ向けて発つ9日前で、NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」で開店から1年5ヶ月というミシュラン史上“世界最短”で三ツ星を獲得したシェフの番組を観て、そのストイックさ...
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  • nobu3
    nobu3
    口コミ190件フォロワー92人
    2019/05訪問
    1回目
    2.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    葉っぱばかりでウサギになった気分
    お店の人には本当のことは言えませんでしたが・・・
    久しぶりの来店でしたが本当に米田シェフの料理か？と疑ってしまいました。
    自然、地球をテーマにしたストーリを大げさに語って皿数は多いのですが、なんだ...
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  • moondhell9
    moondhell9
    口コミ809件フォロワー92人
    2019/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    創造が素晴らしい。
    料理はどれも作品。味も濃い目だけど美味しい。
    いろんな工夫がされてる。例えば、氷でお皿を作ったり、大きなお皿で2人用を出したり、液をかけて溶かして食べるものだったり、見ても楽し...
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  • tamtam115
    tamtam115
    口コミ75件フォロワー25人
    2019/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    悩ましい
    前回が特別コース50000円で料理の完成度もペアリングも感動を覚えたのですが、今回はスタンダードコースで42000円。ほぼ変わらずの料金となってしまいましたが、問題なのは料理も大きな変化がなかったこと...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    子供可（小学生可）ご来店は１０歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（625）
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