1. TOP
  2. 大阪府
  3. 大阪府 イノベーティブ
  4. 大阪市 イノベーティブ
  5. 北浜・淀屋橋・肥後橋 イノベーティブ
  6. 肥後橋駅 イノベーティブ
  7. ハジメ
  8. 口コミ一覧
2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.34
368人
39907人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

261～280件を表示 ／ 全 396件

  • caille
    caille
    口コミ139件フォロワー422人
    2018/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    HAJIME　一回限りの芸術
    実際にその料理を目の前にすると、あまりの迫力に一瞬ひるんだ。

    ◆地球（planet earth）
    テーブル（80cm幅）いっぱいに置かれた、直径60cmの「地球」の皿。
    使われている食材は7...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1644人
    2018/04訪問
    5回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お誕生日当日ディナーはやはりこちらで。唯一無二のレストラン【HAJIME】
    今年のお誕生日dinnerも、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】でお祝いをして頂きました。

    食備忘録《2018.4》
    ＊お写真禁止
    唯一撮影が許された【地球 】 掲載


    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2018/02訪問
    2回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    地球の生命を感じるイノベーティブ◆Hajime
    大阪府大阪市西区江戸堀1丁目9-11アイプラス江戸堀１F、Hajime。
    2008年5月開業。オーナーシェフ米田肇氏の哲学・美学が芸術的な形で供される。
    ガストロノミーの原点と進化、細部まで拘った...
    つづきを読む
    • ハジメ - 外観
    • ハジメ - お土産
    • ハジメ - カカオジャム
    • ハジメ - 注意事項
    口コミをすべて見る
  • 食べ歩きは人生の活力
    食べ歩きは人生の活力
    口コミ298件フォロワー414人
    2018/02訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    ガストロノミーのアップル
    結婚記念日のお祝いディナー三年連続での訪問となりましたが、今回も感動の連続でした。どのお皿もアート作品の様なビジュアルと香り豊かで、五感を刺激される。中でも100種類の野菜が使われたスペシャリテ「地球...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • Yummy29600
    Yummy29600
    口コミ2313件フォロワー1092人
    2018/02訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    五感を満たすお店
    誕生日で利用。

    全ての料理が見た目カラフルで斬新。
    そして、素材の味が最大限に引き出されてます。


    高級感あふれる店内で、外国人客も多くいらっしゃいました。
    スタッフも英語対応Okで...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • deepgroup
    deepgroup
    口コミ231件フォロワー57人
    2018/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初 ハジメ
    噂のハジメ初来店。

    最初に驚いたことはお客様全員外国人だったこと。
    そして店内はシーンと静寂な中ナイフとフォークの音だけがした。

    店内は写真禁止なので芸術的な作品は残せなかったけどしっか...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • natsu-king
    natsu-king
    口コミ1579件フォロワー3056人
    2017/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ミシュラン史上世界最短で三つ星を獲得した日本を代表するイノベーティブレストラン
    場所は大阪肥後橋駅から徒歩数分の所にあります。

    こちらはタイトルの通り、ミシュラン史上世界最短で三つ星を獲得した事でも有名なお店です。
    現在は二つ星を継続して獲得されてますが、他にもアジアベス...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ587件フォロワー1039人
    2017/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ミシェル・ブラス出身の米田肇先生が織りなす「宇宙」を堪能
    2017/10/28 夜ご飯 in 大阪
    【ハジメ】

    ※写真はＮＧなので豚子の解説のみとなります。

    ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン出身のシェフ米田肇先生が織りなす「宇宙」を堪能。
    ...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • drkck
    drkck
    口コミ1489件フォロワー1748人
    2017/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大阪一のフレンチに訪問
    2017年の話ではあるが、当時3つ星で大阪一のフレンチとして名高いハジメを初訪問。

    今は許可されてるようだが当時料理写真が基本禁止でワインを取る時についでに映すくらいが精一杯だった。

    10...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ655件フォロワー21892人
    2017/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    史上最速で星を獲得したレストラン

    ミシュラン史上、世界最短で
    ３つ星を獲得したレストラン。

    なんと開店１年５ヶ月で星を獲得。

    どえりゃあ快挙なこちらのお店は
    ドレスコードも設定している
    クラシカルなレストランです...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • YAMATO55
    YAMATO55
    口コミ284件フォロワー240人
    2017/07訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    最高ーのひと時(^^)
    2名で使った金額 ¥15,6000-なり(^^)

    ドリンクのマリアージュコースをお願いしま
    した。

    金額はかなり高い感じがしますが、お料理内容

    からしますと、全然高い！と思わせない...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • アップルン
    アップルン
    口コミ23件フォロワー11人
    2017/06訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人

    美味しいよりも驚きのお料理を追求されているお店だと思いました。

    他の方のレビューにもありますが、味と言えば違います。

    ワインはペアリングでいただきましたがソーテルヌ1杯を除けばガメイ...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1644人
    2017/04訪問
    4回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    世界の【HAJIME】貴重なお料理写真
    今年のお誕生日当日のdinnerは、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】でお祝いをして頂きました。

    食備忘録《2017.04》
    今までベールに包まれてきたHAJIMEなのですが、今年...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 美は一日にして成らず
    美は一日にして成らず
    口コミ179件フォロワー468人
    2016/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    5.0
    －/ 1人
    哲学だの理念だの難関なワードはさて置き、ただただ素直に美味しい
    先日、大好きな「Hajime」へ2年ぶりに訪問。平日でしかも客単価平均50,000円超という高額にも関わらず満席という状況。客層は半分近くは外国人で、さすがは世界ベストレストランのランキングの常連店だ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • y0000512
    y0000512
    口コミ1313件フォロワー2053人
    2016/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメ【フレンチ】肥後橋
    遂にうかがう事が出来ました、ハジメさん
    こちらはミシュラン2つ星
    ＢＥＳＴ　ＡＳＩＡＮ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　２０１６　11位のお店です。
    2か月前くらいに予約して、この日を迎えました。

    ...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1644人
    2016/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    他の追随を許さない【HAJIME】
    今回は、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】
    食備忘録《2016.07》

    ※写真撮影禁止
    （飲み物、お茶菓子のみ可）

    HAJIMEさんは是非アメブロでご覧頂きたいです。
    A...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 瑞祥物語
    瑞祥物語
    口コミ544件フォロワー53人
    2016/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    料理なのかと問われたら、、真のレストランと問われたら、、
    えらそうなことはかけまい。
    世界で評価を得て
    数年たつレストランだから。

    以下は個人の感想。

    こういう料理をしたいとか
    こういう料理しかできないとか
    料理が中心に店はつくられるもの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • みーくにいち
    みーくにいち
    口コミ234件フォロワー187人
    2016/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    地球との対話2016
    昨年HAJIMEさんに伺っていたことを今頃
    思い出しました。
    この日の料理の題名は
    「地球との対話2016」chikyu tono taiwa 2016

    1品1品繊細かつ芸術なお料理です...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • たまみ♪3442
    たまみ♪3442
    口コミ238件フォロワー60人
    2015/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    さらに国際的に！
    こちらのお店は店内写真禁止なので、帰りにいただけるお土産と写真のみアップしてます！
    あしからず。。。

    ハジメは大阪を代表する超高級フレンチ。
    ２年ぶり４度めの訪店になります。
    メニューは相...
    つづきを読む
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    口コミをすべて見る
  • stardust701
    stardust701
    口コミ4051件フォロワー3969人
    2015/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    地球との対話　2015　スタンダードコースを頂きました。
    今夜は大阪市西区江戸堀でディナー。ついにこの夜がやって来た。数年前から行ってみたいと思っていた『ハジメ HAJIME』さんを妻が苦心を重ねて予約してくれた。1ヶ月遅れの自分の誕生日祝いという名目。ジャ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（624）
ページの先頭へ