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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.34
364人
39279人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

241～260件を表示 ／ 全 392件

  • シャリオー
    シャリオー
    口コミ200件フォロワー7人
    2020/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    唯一無二の世界観
    自分もお店も新型コロナウイルス対策を最大限行って６年ぶり三度目の訪問。
    久しぶりに米田シェフが表現する圧倒的な世界観を堪能しました。
    コロナ対策で ”地球” が１人ごとの盛り付けだったのは残念です...
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    • ハジメ - 地球
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ654件フォロワー847人
    2020/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    異次元に追求した「点」★
    肥後橋駅から徒歩数分の一方通行の路地に、世界中からその料理を味わいにくる３つ星レストランがあります。

    究極ともいえる足し算で、その唯一無二の世界観でゲストを魅了し続ける「Hajime」。

    ...
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  • jonma91
    jonma91
    口コミ456件フォロワー709人
    2020/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    地球との対話　2020 射手座B2はラム酒とラズベリーの香り


    今回頂きましたお料理で
    メニューにない最後に頂いた

    「冬の夜」について
    最初にお伝えさせてください

    それは
    天の川銀河の中心部近くに存在している射手座は
    ラム酒とラズベリー...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7357件フォロワー12726人
    2020/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    料理に込めた壮大なポエム！！
    2020/2/10（月）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    料理に込めた壮大なポエム

    ...
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  • jonma91
    jonma91
    口コミ456件フォロワー709人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    地球との対話　2019
    【HAJIME】

    独自の美意識と世界観を表現したお料理

    Michelin史上　世界最短
    1年5カ月で3 Michelin Stars 獲得

    3 Michelin Stars - M...
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  • か〜りん
    か〜りん
    口コミ16件フォロワー10人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    予想を遥かに上回るお店
    『hajime』さんへ。
    ずっとずっと行きたかったhajimeさん。
    友達に予約を取ってもらいました。
    本当に本当にありがとうございました。

    ご飯屋さんで緊張することがあまり無いんですが、...
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  • 大人チャレンジ
    大人チャレンジ
    口コミ299件フォロワー1276人
    2019/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    プロフェッショナルというテレビ番組で見て、
    一度行ってみたいと思ってたところに、
    友人が誘ってくれました！
    値段を聞いてびっくりしましたが、行ってみることにしました！
    今まで私が自分のお金で食...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2304件フォロワー5992人
    2019/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素晴らしい接客は流石の三つ星です。。。
    Instagram pateknautilus40

    こちらは、ミシュラン三つ星を獲得されているだけの事はあり、接客が最初から最後まで完璧でした。
    何ら不快感を感じる事なく最後まで過ごせた...
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  • m.masahiro0703
    m.masahiro0703
    口コミ124件フォロワー58人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美しすぎる料理
    一月のwinter以来の再訪です。
    一皿一皿の美しさ、メッセージ性
    美味しさそしてそこにお店の雰囲気
    スタッフの質全てがハジメが三つ星たる所以である。
    本当にそう思います。
    記念日などだけで...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    イノーテイブフュージョンの名店大阪のハジメさんにお邪魔しました。
    とにかく一品一品が完璧な仕上がりです。特に野菜の扱いは他に類を見ません。
    どんなに小さいあしらいにもキチンと味わいと食材の良さが
    ...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1650人
    2019/04訪問
    6回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    『プロフェッショナル仕事の流儀』に感動！今年のお誕生日当日も【HAJIME】。世界最速でミシュラン三ツ星を獲得！
    先程、米田肇シェフが出られたNHK『プロフェッショナル仕事の流儀』の再放送を見終わり、感動の余韻に浸りつつ、口コミを書きたいと思います！

    今年のお誕生日当日のdinnerも、オープン当初から通い...
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  • あいすまにあカホ
    あいすまにあカホ
    口コミ47件フォロワー1043人
    2019/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    お誕生日のお祝いで伺わせて頂きました。

    お店の雰囲気がとても良くて、静かな中で落ち着いて食べる事ができました。
    3時間半ほどのコース料理を頂いたのですが、一つ一つ出てくるお料理が本当にキラキラ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6073件フォロワー13959人
    2019/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    究極のガストロノミーの世界観！！
    大坂の 肥後橋駅 徒歩2分ところにある「ハジメ」さんにお伺い致しました。

    ミシュラン史上最短期間での三つ星獲得、「アジアのベストレストラン50」など、世界が注目するレストランです。

    なので...
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  • ナゴロッシ
    ナゴロッシ
    口コミ607件フォロワー359人
    2019/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    テーマのあるコース
    2019年1月13日(日)


    以前から存じ上げてて40代の最後の日に

    お世話になる事が出来ました。

    有名店なので、、、期待以上(^^)

    こんな世界があるのかというHAJIME...
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    • ハジメ -
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1736件フォロワー13379人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2018年もたいへんお世話になりました。
    私の事務所では、仕事納めの日に忘年会をする恒例となっておりまして…
    私は仕事には手を抜けません。だから身内にも仕事のクオリティに関しては厳しいです。その慰...
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  • こじま ゆうき
    こじま ゆうき
    口コミ46件フォロワー10人
    2018/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    世界最速３ツ星獲得レストラン


    今夜は世界が注目するハジメレストランさんへ！！

    お店は比較的海外からのお客様？が多い感じなのかな？

    お料理はすごい手間がかかっていて
    季節感を感じれるものばかり。。。
    ワインも...
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    • ハジメ -
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  • caille
    caille
    口コミ139件フォロワー421人
    2018/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    HAJIME　一回限りの芸術
    実際にその料理を目の前にすると、あまりの迫力に一瞬ひるんだ。

    ◆地球（planet earth）
    テーブル（80cm幅）いっぱいに置かれた、直径60cmの「地球」の皿。
    使われている食材は7...
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    • ハジメ -
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1650人
    2018/04訪問
    5回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お誕生日当日ディナーはやはりこちらで。唯一無二のレストラン【HAJIME】
    今年のお誕生日dinnerも、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】でお祝いをして頂きました。

    食備忘録《2018.4》
    ＊お写真禁止
    唯一撮影が許された【地球 】 掲載


    ...
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  • akii
    akii
    口コミ2031件フォロワー3077人
    2018/02訪問
    2回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    地球の生命を感じるイノベーティブ◆Hajime
    大阪府大阪市西区江戸堀1丁目9-11アイプラス江戸堀１F、Hajime。
    2008年5月開業。オーナーシェフ米田肇氏の哲学・美学が芸術的な形で供される。
    ガストロノミーの原点と進化、細部まで拘った...
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    • ハジメ - 外観
    • ハジメ - お土産
    • ハジメ - カカオジャム
    • ハジメ - 注意事項
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  • 食べ歩きは人生の活力
    食べ歩きは人生の活力
    口コミ288件フォロワー385人
    2018/02訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    ガストロノミーのアップル
    結婚記念日のお祝いディナー三年連続での訪問となりましたが、今回も感動の連続でした。どのお皿もアート作品の様なビジュアルと香り豊かで、五感を刺激される。中でも100種類の野菜が使われたスペシャリテ「地球...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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