レスピラシオン（respiracion）公式

4.50

431人

26097人

北鉄金沢
スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

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口コミ
1. 口コミ（431）
2. 平均・分布
地図

121～140件を表示／全 499件

gunmadontist

口コミ1559件フォロワー1602人

2024/07訪問

2回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
唯一無二の加賀モダンスパニッシュ

初夏の金沢遠征のメインイベント。
5年前、苦手意識のあったモダンスパニッシュの印象を、ガラリ変えてくれたレスピラシオン。
三本の矢ならぬ、三人の奇才が放つ創造性溢れる料理は正に圧巻！

今回も...

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もりもり0921

口コミ107件フォロワー198人

2021/07訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
北陸の有名店！洗練されたスパニッシュといえば、ココ！

■場所　JR北陸本線金沢駅徒歩15分

■THE TABELOG AWARD SILVER 2022受賞

■使用用途　友人達と旅行でのディナー

■値段　30000円〜40000円

...

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☆マギー☆

口コミ1659件フォロワー1223人

2023/07訪問

2回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
レスピのためだけに金沢に行きたい

リニューアルのため、年末まで休業中です。
蔵を改築したウェイティングスペースから、レスピワールドがスタートします。
ムーディな雰囲気で、机は金沢の地形。
グランメゾンクラスですね。

定刻に...

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onikuma

口コミ5117件フォロワー3048人

2022/08訪問

2回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
再訪

お昼の時間に再訪。
厨房のみえるテーブル席にて。
以前と同じく、完璧なサービスと
皿出しも完璧。
最後の小菓子も甘いものばかりじゃないのがいい感じ。
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jory-j

口コミ781件フォロワー1338人

2022/06訪問

1回目

3.5

－/ 1人
おうちで味わうプロの味。

本日はしあわせチーズをお取り寄せ꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖°
レアチーズケーキでございます。

立派な箱からお出ましするのは、
ちょうどいいサイズのホールチーズ。

外側はベイクですが、
中心...

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梅木雄平

口コミ1174件フォロワー23751人

2022/03訪問

1回目

4.4

－/ 1人
金沢といえば！と、すでに知名度が高いお店。先にpisoのチーズケーキをお取り寄せして食べた方も多いのではないか。私も食べたことあります。

10皿＋デザート2皿＋小菓子の構成。ズバ抜けてどの皿が美...

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ken39

口コミ1223件フォロワー852人

2020/12訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
金沢の高級スパニッシュ

金沢駅からタクシーで5分くらいにある高級
スペインレストラン。

今回の能登旅行の締めとしてこの店を選んだ。

タクシーで店に着く。町屋風の建物の入口で
すでに店の方が待っている。席に案内...

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priprinjugemu

口コミ918件フォロワー460人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
金沢のスペイン料理に舌鼓

通り過ぎてしまうほど、景観に馴染んでました。
中に入ると薄暗い部屋に通されお茶をいただきました。

海老のスペシャリテ。海老の香りがこれでもかというほど口の中に広がります。
舞茸もここまで香り...

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maa_log

口コミ179件フォロワー193人

2024/09訪問

1回目

5.0

－/ 1人
金沢旅行の際、彼にお願いして行きたかったレスピラシオンさんに連れてきてもらいました♡
まず通されたのは長屋奥の蔵みたいなウェイティングルーム。お茶を出されてお席の用意を待ちました。
すべてテーブル...

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pateknautilus40

口コミ2269件フォロワー5908人

2020/10訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
金沢でまた伺いたいお店が増えましたWWW

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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vamitan

口コミ941件フォロワー1676人

2022/03訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
金沢駅から車で１０分ほどで到着。
１２時スタートなら11時４５分には着いてないとだめぽいす

ロイヤルブルーティーを注文。

熊　カブ、　オリーブオイル
◎七面鳥、もも肉　スナップエンドウ...

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わさびん♥

口コミ2109件フォロワー720人

2025/05訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
素敵なランチ♥

今年のGW初日のランチは
近江市場からもほど近い【レスピアシオン】さんへ。
町屋をリノベしたおっしゃれ〜なお店。

夜もあるのでGrassで♡
・甘海老
・ホッキ貝
・山菜
・牡蠣
...

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たちばなななみ

口コミ2689件フォロワー1531人

2022/08訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
前々から行きたかったレスピラシオンさんにようやく行けました！

甘海老。
ひたすら濃厚。
甘海老の旨味のみを取り出したかのよう！
甘海老はあまり得意ではないですが、これは美味しい。

岩...

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美味しいものならどこまでも

口コミ598件フォロワー789人

2019/05訪問

1回目

4.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
金沢でスペイン料理の選択もありかも

以前のもので申し訳ないのですが、金沢にもスペイン料理の素敵ななお店ができたとのことで行ってきました。

以前のもので詳しくは覚えていないのですが、モダンな...

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どくだみちゃん

口コミ2738件フォロワー6232人

2022/01訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
わざわざ金沢遠征までして訪れる価値のあるレストラン

久しぶりの地方遠征は金沢レスピラシオン。
思ったより予約が取りやすく。

ランチもディナーも同コース。今回はランチで。

築150年という古民家がとても素敵。和モダンなスタイリッシュな空...

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吉田クリオネ

口コミ760件フォロワー860人

2021/12訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
驚愕！期待を裏切る完成度

備忘録

料理に関しては、素晴らしいの一言のみ。

ここまで期待を裏切られたのは、久しぶりです。本当に楽しくて旨くて、次回の予約も翌日にお願いしました。

唯一のマイナスポイントは、次回ハ...

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K-dice

口コミ926件フォロワー901人

2021/05訪問

1回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
北陸の恵みをふんだんに使用した素敵なガストロノミー体験が待っておりました！

各方面から非常に良い噂を聞き
レスピラシオンさんに初訪問です。

金沢駅から徒歩だと15分くらい
街並みに溶け込む古民家が現れます。

まずウェイティングルームに通されますが
これは！？...

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ヒング

口コミ1415件フォロワー595人

2021/03訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
地産地消のガストロノミー体験による完成度高い料理とペアリングが素晴らしいモダンスパニッシュ

金沢グルメ最終日はランチで話題に上るモダンスパニッシュ料理のレスピラシオンさんにお邪魔しました。

近江市場からすぐの金沢の町家をリノーベーションしたお店です。

開始時刻少し前に到着し奥...

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emu2

口コミ200件フォロワー88人

2021/03訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
幸せチーズケーキin金沢駅！

金沢駅のPisoに期間限定で出品されているレスピラシオンさんの「幸せチーズケーキ」を購入しました。

インスタとかでも広告が入るので気にはなっていましたが、これが実に美味しい！
何と言っても中心...

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美食大女

口コミ269件フォロワー581人

2023/07訪問

1回目

3.5

－/ 1人
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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
"スペイン料理百名店 2024 選出店"
住所

石川県金沢市博労町67
交通手段

近江町市場から徒歩１分
北鉄金沢駅から1,165m
予約・お問い合わせ

076-225-8681
営業時間

■ 営業時間
12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

■ 定休日
月曜日中心に月６回
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料10%

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座席
席数

14席
最大予約可能人数

着席時 6人
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

落ち着いた空間、ソファー席あり
メニュー
ドリンク

ワインにこだわる
特徴・関連情報
サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ

http://respiracion.jp/
オープン日

2017年7月4日
初投稿者

kazune（7）

レスピラシオン（respiracion） 公式

店舗情報

レスピラシオン（respiracion）公式