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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.52
453人
26714人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

121～140件を表示 ／ 全 524件

  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ433件フォロワー1290人
    2024/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    石川スパニッシュ
    石川県の地元にこだわった食材や一皿。今回も素晴らしかった。
    メインの蝦夷鹿がキョウイチでした！
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  • よーっさん
    よーっさん
    口コミ855件フォロワー2746人
    2022/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    幸せのチーズ(バスクチーズケーキ)
    食べログモールでお取り寄せしました。
    表面は黒くなるまで焦がしたキャラメルで、
    中はやわやわです。
    ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのいいとこ取りした感じです。
    あまり甘くないので、一回...
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    • レスピラシオン -
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2420件フォロワー1222人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    地産地消のイノーベーティブレストラン☆
    かねてから美味しいと聞いていたこちら(^^♪

    運よく希望日が空いていましたのでお邪魔いたしました☆

    予約時間少し前に着くと、奥の蔵のようなウエイティングルームに案内されました。
    最初真っ...
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1559件フォロワー1608人
    2024/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二の加賀モダンスパニッシュ
    初夏の金沢遠征のメインイベント。
    5年前、苦手意識のあったモダンスパニッシュの印象を、ガラリ変えてくれたレスピラシオン。
    三本の矢ならぬ、三人の奇才が放つ創造性溢れる料理は正に圧巻！

    今回も...
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  • もりもり0921
    もりもり0921
    口コミ111件フォロワー200人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北陸の有名店！洗練されたスパニッシュといえば、ココ！
    ■場所　JR北陸本線金沢駅徒歩15分

    ■THE TABELOG AWARD SILVER 2022受賞

    ■使用用途　友人達と旅行でのディナー

    ■値段　30000円〜40000円

    ...
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  • ☆マギー☆
    ☆マギー☆
    口コミ1687件フォロワー1241人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    レスピのためだけに金沢に行きたい
    リニューアルのため、年末まで休業中です。
    蔵を改築したウェイティングスペースから、レスピワールドがスタートします。
    ムーディな雰囲気で、机は金沢の地形。
    グランメゾンクラスですね。

    定刻に...
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  • ボンパパ
    ボンパパ
    口コミ2157件フォロワー3070人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    芸術家！
    金沢の洋食系実力店のひとつ「レスピラシオン」さんに来てみました。
    ミシュラン★★
    食べログでは4.50近く
    Googleの口コミは4.50
    事前情報ではこんな感じです。

    他
    色々なルー...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5154件フォロワー3075人
    2022/08訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    再訪
    お昼の時間に再訪。
    厨房のみえるテーブル席にて。
    以前と同じく、完璧なサービスと
    皿出しも完璧。
    最後の小菓子も甘いものばかりじゃないのがいい感じ。
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  • jory-j
    jory-j
    口コミ807件フォロワー1376人
    2022/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    おうちで味わうプロの味。
    本日はしあわせチーズをお取り寄せ꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖°
    レアチーズケーキでございます。

    立派な箱からお出ましするのは、
    ちょうどいいサイズのホールチーズ。

    外側はベイクですが、
    中心...
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    • レスピラシオン -
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1189件フォロワー23810人
    2022/03訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    金沢といえば！と、すでに知名度が高いお店。先にpisoのチーズケーキをお取り寄せして食べた方も多いのではないか。私も食べたことあります。

    10皿＋デザート2皿＋小菓子の構成。ズバ抜けてどの皿が美...
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  • ken39
    ken39
    口コミ1227件フォロワー858人
    2020/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢の高級スパニッシュ
    金沢駅からタクシーで5分くらいにある高級
    スペインレストラン。

    今回の能登旅行の締めとしてこの店を選んだ。

    タクシーで店に着く。町屋風の建物の入口で
    すでに店の方が待っている。席に案内...
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  • priprinjugemu
    priprinjugemu
    口コミ966件フォロワー492人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    金沢のスペイン料理に舌鼓
    通り過ぎてしまうほど、景観に馴染んでました。
    中に入ると薄暗い部屋に通されお茶をいただきました。

    海老のスペシャリテ。海老の香りがこれでもかというほど口の中に広がります。
    舞茸もここまで香り...
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  • maa_log
    maa_log
    口コミ196件フォロワー206人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢旅行の際、彼にお願いして行きたかったレスピラシオンさんに連れてきてもらいました♡
    まず通されたのは長屋奥の蔵みたいなウェイティングルーム。お茶を出されてお席の用意を待ちました。
    すべてテーブル...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2323件フォロワー6050人
    2020/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢でまた伺いたいお店が増えましたWWW
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • setuna7
    setuna7
    口コミ31件フォロワー109人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    古民家のような外観のレストラン。店内にはロウソクで灯されたテーブルがあり、丁寧に案内され席につく。コース内容が書かれているメニュー通りではなく、サプライズ的な料理もあり得した気分。シェフのこだわりで低...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ953件フォロワー1709人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢駅から車で１０分ほどで到着。
    １２時スタートなら11時４５分には着いてないとだめぽいす

    ロイヤルブルーティーを注文。

    熊　カブ、　オリーブオイル
    ◎七面鳥、もも肉　スナップエンドウ...
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  • わさびん♥
    わさびん♥
    口コミ2158件フォロワー753人
    2025/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素敵なランチ♥
    今年のGW初日のランチは
    近江市場からもほど近い【レスピアシオン】さんへ。
    町屋をリノベしたおっしゃれ〜なお店。

    夜もあるのでGrassで♡
    ・甘海老
    ・ホッキ貝
    ・山菜
    ・牡蠣
    ...
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  • たちばな ななみ
    たちばな ななみ
    口コミ2733件フォロワー1560人
    2022/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    前々から行きたかったレスピラシオンさんにようやく行けました！

    甘海老。
    ひたすら濃厚。
    甘海老の旨味のみを取り出したかのよう！
    甘海老はあまり得意ではないですが、これは美味しい。

    岩...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ604件フォロワー798人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢でスペイン料理の選択もありかも

    以前のもので申し訳ないのですが、金沢にもスペイン料理の素敵ななお店ができたとのことで行ってきました。

    以前のもので詳しくは覚えていないのですが、モダンな...
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  • どくだみちゃん
    どくだみちゃん
    口コミ2823件フォロワー6829人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    わざわざ金沢遠征までして訪れる価値のあるレストラン
    久しぶりの地方遠征は金沢レスピラシオン。
    思ったより予約が取りやすく。

    ランチもディナーも同コース。今回はランチで。

    築150年という古民家がとても素敵。和モダンなスタイリッシュな空...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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