レスピラシオン（respiracion）公式

4.50

433人

26117人

北鉄金沢
スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

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口コミ
1. 口コミ（433）
2. 平均・分布
地図

161～180件を表示／全 501件

setuna7

口コミ14件フォロワー33人

2025/07訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
古民家のような外観のレストラン。店内にはロウソクで灯されたテーブルがあり、丁寧に案内され席につく。コース内容が書かれているメニュー通りではなく、サプライズ的な料理もあり得した気分。シェフのこだわりで低...

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♡akn♡

口コミ2343件フォロワー2469人

2020/10訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
気になるレストランからお取り寄せ！美味しいしあわせチーズ♡

金沢旅行の時には行けなかったけど、気になってたレストランがありまして。
そこがバスクチーズケーキの販売をしてたのでお取り寄せしてみました(^_-)-☆

先に言っちゃうけど、これ、美味しい✨
...

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カフェモカ男

口コミ6021件フォロワー13738人

2019/04訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
モダン・スパニッシュの世界を堪能！！

金沢市の近江町市場から徒歩１分の所にある「レスピラシオン」さんに行って来ました。

外観は町家そのものですが、店内へ入るとモダンで洗練されたスタイリッシュな空間です。

店名の「respir...

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もんこのもぐもぐ日記

口コミ1167件フォロワー517人

2024/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
石川の魅力が詰まった絶品モダンスパニッシュ

---------------------✍
◆住所
石川県金沢市博労町67
◆アクセス
近江町市場から徒歩1分
◆営業時間
11:45 一斉スタート
17:45 一斉スタート
◆定休...

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bunhachi

口コミ512件フォロワー281人

2021/03訪問

1回目

4.3

－/ 1人
以前より気になっていたお店に伺いました。
GOTOがやっていないので割とすんなり取れました。

町屋を改装した店内は薄暗い照明です。
最初はウェイティングルームに案内されます。
大きなお部屋...

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竹之助

口コミ193件フォロワー117人

2020/12訪問

2回目

4.2

－/ 1人
石川県の素材を使った
スペイン料理
エンターテイメント
すごく楽しくて時間がすぐに過ぎます
ありがとございます
ご馳走さまでした。
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phili204

口コミ2033件フォロワー1554人

2020/07訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
レスピラシオン

アクセスは金沢駅から車で5分くらいです
ひがし茶屋街からも徒歩5分の近江町市場の近くにお店があります
外観は、築140年の貴重な金沢町家を改装しており
佇まいがとても雰囲気...

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竹之助

口コミ193件フォロワー117人

2020/02訪問

1回目

4.2

－/ 1人
スペイン料理
石川県の素材のみ
接客、料理、最高です
また、訪問致します
ご馳走様でした。
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shabaluck

口コミ118件フォロワー110人

2025/02訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
北陸ミシュラン二つ星・芸術的なセンス、スタイリッシュな味

ミシュラン北陸２つ星+グリーンスター
食べログSILVER
ゴエミヨ3トック(16.5)

金沢にとんでもないレストランがあるとのことでOMAKASEで予約して夜に伺いました。

・おまか...

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noburinski

口コミ380件フォロワー183人

2024/09訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
食事をするという行為には色々なシチュエーションがある。仕事の合間の5分で済まさないといけないのも食事だし、クタクタに疲れてガツっとパンチの効いたラーメン大盛りヲ食うのも食事だ。
無愛想だが味だけは間...

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@hitolog_com

口コミ1120件フォロワー650人

2024/01訪問

3回目

4.1

￥40,000～￥49,999/ 1人
北陸応援！特別なレスピラシオンを体験

金沢にあるモダンスパニッシュ。
予約をとってからずっと楽しみにしていたのですが、元日の能登地震で訪問するかどうか悩みました。
予約日は地震から1週間後でしたが、金沢市内は影響が少ないと思い、応援の...

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東山清水

口コミ97件フォロワー85人

2023/08訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
加賀・能登の自然と文化が息づく心地よい上質に包まれた空間

　レスピラシオンは、石川県の豊かな食材を駆使したイノベーティブなモダンスパニッシュで石川を代表する名店の１つ。独創的な料理、スマートで温かみのある気持ちよいサービス、古い町家を改装した風情ある和の雰囲...

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masao35

口コミ1208件フォロワー504人

2023/02訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
食に関わる全ての人達の「呼吸」を届けてくれるレストラン

今回の金沢旅行の目的の一つが、このレストランでの食事です。スペイン語で「呼吸」を意味するレスピラシオンさんというスパニッシユレストランです。
場所は近江町市場から近く、HOTEL SANRAKU K...

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@hitolog_com

口コミ1120件フォロワー650人

2021/12訪問

2回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
わざわざ遠方からも行く価値のあるスペイン料理

レスピラシオン＝呼吸。
「僕たちが皆様にとって呼吸のような存在になりたい。
山、海、生産者、そして僕たち。
そのすべての呼吸を合わせて創る時間を」ということだそうです。

ミシュラン二つ星、...

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curu

口コミ5057件フォロワー1769人

2021/09訪問

2回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
繊細な味付けのイノベーティブスパニッシュ

金沢の近江町市場の近くにあるこちらのお店。
いつか行こうと思っていましたが機会がなくようやく訪問。
5人という変則的な予約だったため、OMAKASE+電話で予約しました。
12時予約ですが遅くて...

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俊太朗

口コミ1258件フォロワー1579人

2019/01訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
金沢日帰りダブルヘッダー、最初のお店は『respiracion　（レスピラシオン）』さん。
スペイン帰りの3人のシェフが作るお料理とイケメンソムリエのサーブするワインが楽しめるお店として推薦され、早...

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尼崎のおおさか

口コミ2564件フォロワー1025人

2021/02訪問

1回目

-

￥30,000～￥39,999/ 1人
自他共に進化を認める金澤スパニッシュ！

仕入れ（素材）に対し並々ならぬ努力を以前に増して惜しまなくなったと、自他共に認める一皮むけたレスピラシオン。
美味しく楽しく驚きと趣のあるコース料理。
これからも楽しみしかないやん。
予約取れん...

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ナンダテ

口コミ296件フォロワー126人

2025/07訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
食べログ　スペイン料理部門　2位　4.50

２ヶ月前にテーブルチェックから予約

以下を注文

Course respiracion 25000円
ノンアルペアリング　6500円
...

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kokt7

口コミ805件フォロワー787人

2025/01訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
個性的なお料理

1度訪問してみたかったこちら。2月ほど前に電話で予約。まずは待合室に通される。料理はテーブルで頂く模様。折角のオープンキッチンが全く見れないとは勿体なさすぎる、、11:45入店厳守と書かれていたがテー...

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ぺーぱーかんぱにー

口コミ2318件フォロワー1251人

2021/03訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
北陸を代表するスペイン料理

・甘海老
・蕪
・ギサンテラグリマ　七面鳥／スナップエンドウ
・ピルピル　マハタ／柚子
・フリカンド　熊
・ずわい蟹／加賀蓮根
・メジマグロ
・鰆
・日本鹿
・鱈の白子
・蛍烏賊
...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
"スペイン料理百名店 2024 選出店"
住所

石川県金沢市博労町67
交通手段

近江町市場から徒歩１分
北鉄金沢駅から1,165m
予約・お問い合わせ

076-225-8681
営業時間

■ 営業時間
12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

■ 定休日
月曜日中心に月６回
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料10%

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座席
席数

14席
最大予約可能人数

着席時 6人
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

落ち着いた空間、ソファー席あり
メニュー
ドリンク

ワインにこだわる
特徴・関連情報
サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ

http://respiracion.jp/
オープン日

2017年7月4日
初投稿者

kazune（7）

レスピラシオン（respiracion） 公式

店舗情報

レスピラシオン（respiracion）公式