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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.49
466人
27453人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

161～180件を表示 ／ 全 542件

  • tomomin826
    tomomin826
    口コミ1659件フォロワー1395人
    2023/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    築140年の町屋をリノベした風情溢れる空間で最高のモダンスパニッシュを堪能(⑉• •⑉)♡食材に息吹を与え唯一無二の逸品と出逢わせてくれたことに感謝感激(∩´∀`∩)
    ミシュランガイド北陸2021で2ツ星を獲得した
    モダンスパニッシュ『respiracion』さまへ初訪問⭐️

    3人の幼なじみシェフ 梅達郎氏･八木恵介氏･北川悠介氏が
    築140年の町屋をリノ...
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  • okapyon
    okapyon
    口コミ3563件フォロワー1884人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    国内最高スパニッシュ！！
    一ヶ月程前にオンライン予約をし、日曜日18時に4名で訪問。
    先に記しますが、素晴らしいお店です。最後のシェフとのお話の際、是非、ミシュラン三つ星を狙って下さいというと、もちろんです。それを狙わないと...
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  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1311件フォロワー1612人
    2021/05訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お料理の変化は期待もいっぱい。これからますます楽しみです。
    金沢のイノベーティブスペイン料理『レスピラシオン』さん。
    何度もスケジュール調整をしていたのですが、ちょうど良く「ミシュランガイド北陸2021特別版」で二つ星に選ばれたタイミングで、そしてちょうど運...
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  • ぷんち
    ぷんち
    口コミ1738件フォロワー4033人
    2020/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    スペイン料理＠金沢
    Go To Travel 第五弾　秋の金沢2泊3日の旅＜第2日＞

    今回の金沢旅行のメインイベント
    どのお皿も初めての体験！ただただ、圧倒されました･･･

    Course No.1　12,0...
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  • ファイブペンギンズ
    ファイブペンギンズ
    口コミ1249件フォロワー2924人
    2021/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    至高の金澤スパニッシュ
    金澤の台所「近江町市場」の近くに、150年もの歴史ある建物をリノベーションして5年前にオープンした町屋のレストランがあります。その名は「レスピラシオン」。

    スペイン料理でありジャンルを超えたイノ...
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  • 大トロ（よっしー）
    大トロ（よっしー）
    口コミ3327件フォロワー2392人
    2020/05訪問
    1回目
    3.4
    ￥4,000～￥4,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    外観からは想像がつかないスペイン料理のお店
    テイクアウトで利用。
    お店に行ってびっくり。
    完全に昔の商家みたいな感じです。
    ちょっと探してしまいました。

    お弁当とチーズケーキを注文。
    お弁当のパエリアは具がシンプルにイカの輪切りの...
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  • ちぇんいぇ
    ちぇんいぇ
    口コミ1993件フォロワー597人
    2022/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新しいモノ好きであり、新しい挑戦してる方も好きだが、料理そのものが高次元になければ、それらを装飾する全てが台無しに。
    【2022.1.12 初訪問】

    昼に七尾市で素晴らしい御料理を頂き、夜も期待度大！であったが、結論から先に申し上げると、、、箱物一流、サービス一流、居心地一流、でも料理は、、、。というのが、自...
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  • ほのおぉ
    ほのおぉ
    口コミ264件フォロワー335人
    2018/09訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    想像よりフォーマルで素敵です！
    店内はお洒落、今どき！

    お皿がスタイリッシュで可愛いのもばかり、盛り付け素敵！
    どれも美味しく大変満足しました。特に鮑、能登牛、舞茸美味しかった！
    いいお店です。
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1363件フォロワー692人
    2024/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢の魅力をスペイン料理で味わう
    金沢にあるお店で、専用駐車場はありません。
    お店が出来た当初から通い、大好きなお店です。
    最近、改修工事をし、席数も増えパワーアップしました。
    ズッキーニと七面鳥の料理や、茄子と熊の料理がお気に...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1363件フォロワー692人
    2025/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金澤から世界へ目指すスペイン料理
    金沢にあるお店で、専用駐車場ありません。
    定期的に通う最も好きなお店のひとつです。
    最近は海外でコラボイベントや、海外シェフを招いてコラボしてたりと着実に世界進出を果たしています。
    この日は、や...
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ725件フォロワー705人
    2024/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    この為に金沢へ行きたくなるスペイン料理の名店✨
    YouTube→食べすぎグルメ旅https://youtube.com/@___ksdayo?si=5NAJAkhTUM39kwUj
    Instagram / TikTok / Twitter →@_...
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  • 喘息男
    喘息男
    口コミ2075件フォロワー2326人
    2023/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最初で最期の京都出張レスピラシオン。普段は金沢の食材で商いをされてるが。今夜は京都の食材が中心。超希少な席で素晴らしいディナーを頂きました。
    祇園のイベントスペースで開催されました。
    たった2日で40席だけの希少な枠。

    店内は白山杉が焼かれた薫りがしてました。

    まずは
    レスピラシオン定番の逸品
    ✔甘海老
    出張で金沢の...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ492件フォロワー820人
    2022/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お初のお店です
    お初の来たかったレスピラシオン

    塩麹でマリネした甘エビの一品

    石川県の月輪熊魚介のスープ

    スナップエンドウと七面鳥の煮込みにチーズ

    トマトのガスパチョ

    牡丹海老ピルピル、...
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  • もんこのもぐもぐ日記
    もんこのもぐもぐ日記
    口コミ1208件フォロワー542人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    石川の魅力が詰まった絶品モダンスパニッシュ
    ---------------------✍
    ◆住所
    石川県金沢市博労町67
    ◆アクセス
    近江町市場から徒歩1分
    ◆営業時間
    11:45 一斉スタート
    17:45 一斉スタート
    ◆定休...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2405件フォロワー2542人
    2020/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    気になるレストランからお取り寄せ！美味しいしあわせチーズ♡
    金沢旅行の時には行けなかったけど、気になってたレストランがありまして。
    そこがバスクチーズケーキの販売をしてたのでお取り寄せしてみました(^_-)-☆

    先に言っちゃうけど、これ、美味しい✨
    ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6195件フォロワー14366人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    モダン・スパニッシュの世界を堪能！！
    金沢市の近江町市場から徒歩１分の所にある「レスピラシオン 」さんに行って来ました。

    外観は町家そのものですが、店内へ入るとモダンで洗練されたスタイリッシュな空間です。

    店名の「respir...
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  • ナンダテ
    ナンダテ
    口コミ391件フォロワー190人
    2025/07訪問
    1回目
    3.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ　スペイン料理部門　2位　4.50

    ２ヶ月前にテーブルチェックから予約

    以下を注文

    Course respiracion 25000円
    ノンアルペアリング　6500円
    ...
    つづきを読む
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  • bunhachi
    bunhachi
    口コミ524件フォロワー286人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    以前より気になっていたお店に伺いました。
    GOTOがやっていないので割とすんなり取れました。

    町屋を改装した店内は薄暗い照明です。
    最初はウェイティングルームに案内されます。
    大きなお部屋...
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  • 竹之助
    竹之助
    口コミ197件フォロワー132人
    2020/12訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    石川県の素材を使った
    スペイン料理
    エンターテイメント
    すごく楽しくて時間がすぐに過ぎます
    ありがとございます
    ご馳走さまでした。
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  • phili204
    phili204
    口コミ2087件フォロワー1600人
    2020/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    レスピラシオン

    アクセスは金沢駅から車で5分くらいです
    ひがし茶屋街からも徒歩5分の近江町市場の近くにお店があります
    外観は、築140年の貴重な金沢町家を改装しており
    佇まいがとても雰囲気...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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