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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.49
466人
27491人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

101～120件を表示 ／ 全 537件

  • 連続お食事件
    連続お食事件
    口コミ2593件フォロワー1491人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お見事なスパニッシュイノベーティブ
    色々ありまして金沢で1人ランチです。

    と言っても数週間前に予約を取ったこちらのお店はミシュラン二つ星の人気店です。

    金沢まで行ってスパニッシュ？と思う人も多いかと思いますが、素材重視の和食...
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  • yuka_265
    yuka_265
    口コミ246件フォロワー49人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レスピラシオン（respiracion）

    住所：石川県金沢市博労町67
    電話：076-225-8681
    予算：昼20000〜30000円
    食べログ点数：4.45
    長田家点数：4.6
    ...
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  • suguru2510
    suguru2510
    口コミ693件フォロワー85人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レスピラシオン

    Corse respiracion

    #レスピラシオン #スペイン料理 #石川 #石川グルメ #石川スペイン料理 #金沢 #金沢グルメ #グルメ #グルメスタグラム #グルメ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ253件フォロワー1018人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    息をする様に食事をする空間は意識しない様に計算し尽くされた必然でした
    Respiración レスピラシオン　さん

    金沢のミシュラン
    スペイン料理

    「respiracion（レスピラシオン）」は、小学校からの友人である3人、八木恵介氏、梅達郎氏、北川悠介氏...
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  • 86bd3e
    86bd3e
    口コミ54件フォロワー4人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回、以前からずっと伺いたいと思っていた
    レスピラシオンさんにようやく伺えました。

    どの料理も他にはない調理法や食材が採用されており、非常に楽しませて頂きました。

    料理のプレゼンテーショ...
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  • 芦屋レーヌ放浪中
    芦屋レーヌ放浪中
    口コミ525件フォロワー47人
    2024/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    念願のレスピラシオン
    5年以上いつかは行きたいと思いつつ、なかなか自分が行けるタイミングでは予約が取れずでやっとの訪問！最初に通される部屋が暗過ぎてびっくりw
    今どきのモダンスパニッシュと日本(金沢)も感じられるお料理は...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1792件フォロワー168人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    リニューアルオープンとってもおしゃれな店内
    リニューアルオープンされた後に訪問いたしました。
    リニューアル前はおひとり様OKでしたが2名からになっていました。
    オシャレな雰囲気で空間がより広くなっています。
    お料理は能登１１５やガスエビな...
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  • 賢太郎。
    賢太郎。
    口コミ134件フォロワー74人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    春夏秋冬どの季節も足を運びたくなる。
    「レスピラシオン」といえばグルメの方で北陸方面に足を運ぶ際に頭の片隅には思い浮かぶ店名だと思います。運良く旅行に際して予約が取れたのでランチでお伺いさせていただきました。

    waiting roo...
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  • Jason0521
    Jason0521
    口コミ42件フォロワー27人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢でスペイン料理を食べるならrespiracion

    respiracion

    ミシュラン二つ星 、tabelog評価4.45 、日本で二番目に高い評価を受けているスペイン料理レストランです...
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  • もんこのもぐもぐ日記
    もんこのもぐもぐ日記
    口コミ1210件フォロワー544人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    石川の魅力が詰まった絶品モダンスパニッシュ
    ---------------------✍
    ◆住所
    石川県金沢市博労町67
    ◆アクセス
    近江町市場から徒歩1分
    ◆営業時間
    11:45 一斉スタート
    17:45 一斉スタート
    ◆定休...
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1858件フォロワー202人
    2024/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    Spain meets 加賀
    この日は楽しみにしていたレスピラシオンへ。
    古民家をリノベした一軒家レストランです。まずは蔵を改装したウエイティングルームお茶を飲みつつ、一斉スタートを待ちます。
    メニュー上は10品の構成。どれも...
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  • TOMOまん
    TOMOまん
    口コミ767件フォロワー36人
    2024/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    この時期に来れて感謝
    グルメ知人に勧められて、旅行日程決まり即予約
    4月頭のこの時期は食材が豊富で石川、富山の地のものを沢山頂けました

    料理、サービス、雰囲気
    どれを取ってもパーフェクト！
    とても有意義な2時間...
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  • 田原寿彦
    田原寿彦
    口コミ1132件フォロワー140人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    リニューアルオープン後初
    シェフズテーブルができたという事で
    堪能させてもらいました。

    前も後ろもキッチン、イメージ円形キッチンの真ん中に座ってるような臨場感

    3席しかないとの事で
    ...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2154件フォロワー1399人
    2024/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢にある大人気モダンスパニッシュ
    金沢市にありますモダンスパニッシュレストランのレスピラシオンさんに伺わせていただきました。
    この日は私以外外国人観光客の方々で海外のフーディーからも世界的に注目されているレストランです♪

    いた...
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  • ゆめみるこ
    ゆめみるこ
    口コミ2105件フォロワー1789人
    2024/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    能登の春満載のモダンスパニッシュ！
    当初、金沢訪問はカフェ目当てでしたが、やはりこちらも外せません。運良く予約が取れました。
    東京在住のマイレビさまとお店で待ち合わせました。

    町屋をスタイリッシュに改装した雰囲気ある店内、まずは...
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  • s12541yt
    s12541yt
    口コミ1022件フォロワー58人
    2024/03訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    150年以上続く古民家をリノベした店内で、おしゃれでかつ繊細な造りになっている。待合室もあり、30分程度前に到着して待機するような仕組み。コース料理も時期によって変動するが、旬の食材、北陸中心の食材を...
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  • coco松明
    coco松明
    口コミ4113件フォロワー1446人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋から日帰りで訪問！
    名古屋から車で3時間
    ️日帰りランチ旅

    ずっと行きたくて✨
    グルメな方々をお誘いして朝8:30に名古屋を出て遠征✨

    待合室から異空間で驚きの連続。
    お料理ひとつひとつが全て主役級で
    ...
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  • 奢られ飯評論家KND
    奢られ飯評論家KND
    口コミ79件フォロワー46人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    五感で楽しむモダンスパニッシュ

    築140年の町家を改装した美しい空間で、
    地元・石川の旬の食材をふんだんに使ったコース料理が
    楽しめる✨

    席に案内される前にまずは木の温もりが広がる
    特別な空間 へ

    ここでウェル...
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  • harapecomusume
    harapecomusume
    口コミ205件フォロワー81人
    2024/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    金沢の二つ星ミシュラン店。建物が趣深く、最初に待機するお部屋も席までの道のりも楽しい！英語もグルテンフリーも対応いただき感謝です！！金沢ならではの落ち着いた活気を感じられるレストランでした！最後のハー...
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  • グルメウォーカー時々旅行
    グルメウォーカー時々旅行
    口コミ2772件フォロワー3513人
    2024/03訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    悶絶が約束された最強スパニッシュ‼︎
    ◆訪問時点の情報
    食べログ 4.41
    シルバー 2024-2022
    ミシュラン★★
    ゴエミヨ ストック
    石川県全ジャンル3位
    スパニッシュ全国2位

    ◆料理満足度に対する食事料金
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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