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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.51
452人
26674人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

81～100件を表示 ／ 全 516件

  • 宮古島と宮古島中心に本音の食レポ
    宮古島と宮古島中心に本音の食レポ
    口コミ113件フォロワー25人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2年ぶりの金沢そしてレスピラシオン。
    様々な要素において上質で深い。素晴らしい感動をありがとうございます。また伺います。

    #respiration #レスピラシオン #michelin #ミシ...
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  • oni3-55
    oni3-55
    口コミ77件フォロワー54人
    2024/07訪問
    1回目
    3.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢グルメ旅で和食以外の選択肢
    金沢周辺は、片折さん、小松さん、お隣の野々市のめくみさんなど、和の名店が多い中、和食以外の選択肢として貴重な一店。
    勿論、美味しいのですが、、東京で同じ価格帯でより美味しいお店がたくさんあることを考...
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  • miwasawa
    miwasawa
    口コミ600件フォロワー741人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    【金沢旅行】金沢が誇る地産地消モダンスパニッシュ
    夏の金沢旅行。
    楽しみにしていたモダンスパニッシュの有名店。
    情報量が多くレビューが遅くなってしまった…。

    2017年にオープンされてから、
    ミシュランガイドでは2ツ星、
    ゴ・エ・ミヨで...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6835件フォロワー6590人
    2024/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    レスピラシオン！シンのグルメ日記
    金沢駅より徒歩15〜20分の場所にあるスペイン料理店 レスピラシオン。

    全国でも有数の高い評価を誇っており、金沢を代表するようなスペイン料理店。2022年〜2024年食べログsilverに選出さ...
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  • グルメ王yuta
    グルメ王yuta
    口コミ489件フォロワー582人
    2024/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本を代表するスペイン料理
    石川県「レスピラシオン」
    ----------------------------------------
    ・価格　コース24,000
    ・食べログ　4.45
    ・住所　石川県金沢市博労町67
    ...
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ495件フォロワー187人
    2024/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ディナーは1745からの一回転です
    ずっと気になってて念願かなって
    やっと来れました

    最初はスペシャリテ
    エビのカナッペに始まり和な感じ

    中盤ら鹿肉などでてきてフレンチ

    最後デ...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ604件フォロワー796人
    2024/07訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    改装してから、初めてのレスピラシオン
    改装して、前室でのお茶の部屋ができ、席数も増えたのではないでしょうか？

    以前はキッチンの前にデーブルがありましたが、奥の暗めのスペースが設けられていました

    一品目はこちらのスペシャリテ、白...
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1559件フォロワー1608人
    2024/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二の加賀モダンスパニッシュ
    初夏の金沢遠征のメインイベント。
    5年前、苦手意識のあったモダンスパニッシュの印象を、ガラリ変えてくれたレスピラシオン。
    三本の矢ならぬ、三人の奇才が放つ創造性溢れる料理は正に圧巻！

    今回も...
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  • MtheWorld
    MtheWorld
    口コミ125件フォロワー33人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お店の雰囲気、店員さんのご対応、料理すべてが行ってよかったと思えるお店でした。

    何年も行きたかったのですが、チャンスがなく…
    偶然にも１週間前に予約できました。

    北陸の食材をふんだんに使...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19552人
    2024/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    改装後の新しいレスピラシオン
    改装リニューアルOPENしてから初めて行ってきた♡石川県といえばやっぱり『レスピラシオン』さんは1度は行くべき名店。料理は美しく美味しく、ただ雰囲気があったかくて居心地もよく帰ってきた感じがするんです...
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  • 連続お食事件
    連続お食事件
    口コミ2542件フォロワー1458人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お見事なスパニッシュイノベーティブ
    色々ありまして金沢で1人ランチです。

    と言っても数週間前に予約を取ったこちらのお店はミシュラン二つ星の人気店です。

    金沢まで行ってスパニッシュ？と思う人も多いかと思いますが、素材重視の和食...
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  • yuka_265
    yuka_265
    口コミ246件フォロワー47人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レスピラシオン（respiracion）

    住所：石川県金沢市博労町67
    電話：076-225-8681
    予算：昼20000〜30000円
    食べログ点数：4.45
    長田家点数：4.6
    ...
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  • suguru2510
    suguru2510
    口コミ668件フォロワー82人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レスピラシオン

    Corse respiracion

    #レスピラシオン #スペイン料理 #石川 #石川グルメ #石川スペイン料理 #金沢 #金沢グルメ #グルメ #グルメスタグラム #グルメ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ237件フォロワー938人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    息をする様に食事をする空間は意識しない様に計算し尽くされた必然でした
    Respiración レスピラシオン　さん

    金沢のミシュラン
    スペイン料理

    「respiracion（レスピラシオン）」は、小学校からの友人である3人、八木恵介氏、梅達郎氏、北川悠介氏...
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  • 86bd3e
    86bd3e
    口コミ44件フォロワー2人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今回、以前からずっと伺いたいと思っていた
    レスピラシオンさんにようやく伺えました。

    どの料理も他にはない調理法や食材が採用されており、非常に楽しませて頂きました。

    料理のプレゼンテーショ...
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  • 芦屋レーヌ放浪中
    芦屋レーヌ放浪中
    口コミ519件フォロワー44人
    2024/05訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    念願のレスピラシオン
    5年以上いつかは行きたいと思いつつ、なかなか自分が行けるタイミングでは予約が取れずでやっとの訪問！最初に通される部屋が暗過ぎてびっくりw
    今どきのモダンスパニッシュと日本(金沢)も感じられるお料理は...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1653件フォロワー159人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    リニューアルオープンとってもおしゃれな店内
    リニューアルオープンされた後に訪問いたしました。
    リニューアル前はおひとり様OKでしたが2名からになっていました。
    オシャレな雰囲気で空間がより広くなっています。
    お料理は能登１１５やガスエビな...
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  • 賢太郎。
    賢太郎。
    口コミ122件フォロワー59人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    春夏秋冬どの季節も足を運びたくなる。
    「レスピラシオン」といえばグルメの方で北陸方面に足を運ぶ際に頭の片隅には思い浮かぶ店名だと思います。運良く旅行に際して予約が取れたのでランチでお伺いさせていただきました。

    waiting roo...
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  • Jason0521
    Jason0521
    口コミ42件フォロワー28人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢でスペイン料理を食べるならrespiracion

    respiracion

    ミシュラン二つ星 、tabelog評価4.45 、日本で二番目に高い評価を受けているスペイン料理レストランです...
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  • もんこのもぐもぐ日記
    もんこのもぐもぐ日記
    口コミ1177件フォロワー528人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    石川の魅力が詰まった絶品モダンスパニッシュ
    ---------------------✍
    ◆住所
    石川県金沢市博労町67
    ◆アクセス
    近江町市場から徒歩1分
    ◆営業時間
    11:45 一斉スタート
    17:45 一斉スタート
    ◆定休...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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