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2025年Silver受賞店スペイン料理百名店2024選出店

レスピラシオン（respiracion） 公式

4.50
431人
26108人
  • 北鉄金沢
  • スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

41～60件を表示 ／ 全 493件

  • M11074895
    M11074895
    口コミ605件フォロワー255人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    自分の誕生日、今年はこちらに決めました♪
    レストランスタイルのスペイン料理は食べたことなかったので！
    トータル、すべてにおいて美味しかったので星の高い理由が納得です。
    甘海老の濃厚さから始まりホ...
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  • せとか721
    せとか721
    口コミ830件フォロワー797人
    2024/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    手の込んだお品と完璧なホールスタッフ
    今日は仕事で金沢にやってきました
    約5ヶ月ぶりの金沢
    やっと「レスピラシオン」さんとスケジュールが合い初訪問となります
    名声高いスペイン料理のレスピラシオンさん、さてさて何が出てくるのか楽しみで...
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  • K-ENT
    K-ENT
    口コミ71件フォロワー37人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人


    伺う度に進化し続けるお店。
    金沢を代表するスパニッシュ。
    北陸2021度版ミシュラン⭐️⭐️
    食べログアワード3年連続シルバー受賞、スペイン料理100名店のお店。

    今回はシェフズテ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4848件フォロワー10138人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    呼吸
    魚介を扱う露店が沢山集まる近江町市場近くにミシュラン★★を取得するスペイン料理レストラン〜レスピラシオンは、古都金沢の町家の異空間の中で味わうオリジナルティー溢れる料理とワイン、そしてきめ細かなサービ...
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  • marco_sky
    marco_sky
    口コミ146件フォロワー34人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    地元素材を使用した至高のスペインイノベーティブ
    平日の夜に訪問させて頂きました。

    地元の食材を使用した創作レストラン

    このお店に行くために旅行の日程を合わせました。
    料理、空間、サービスとても良いです。

    素材の良さを活かした味わ...
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  • priprinjugemu
    priprinjugemu
    口コミ918件フォロワー460人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    金沢のスペイン料理に舌鼓
    通り過ぎてしまうほど、景観に馴染んでました。
    中に入ると薄暗い部屋に通されお茶をいただきました。

    海老のスペシャリテ。海老の香りがこれでもかというほど口の中に広がります。
    舞茸もここまで香り...
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  • 全国食べ歩き人けーじ
    全国食べ歩き人けーじ
    口コミ308件フォロワー157人
    2024/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「古都金沢で味わう極上の饗宴 — レスピラシオンで至福のひと時」

    石川県金沢市の古い町屋をリメイクしたレストラン「レスピラシオン」

    その美しさと調和は、ただの建物のリノベーションを超えて、訪れる人を特別な体験へと導いてくれます。

    内装、家具のセレクシ...
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  • ishik134
    ishik134
    口コミ184件フォロワー55人
    2024/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    金沢で地産地消の食材によるお料理に舌鼓
    予約しての訪問
    時間に伺うとスタッフが入口の扉を開けて中に入れていただけます、その際にお荷物を預け、雰囲気ある廊下？を抜け奥の間へ。そこでウエルカム茶をいただき、お客が揃うのを待ちます
    順番にダイ...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ389件フォロワー272人
    2024/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    20241009 金沢 レスピラシオン

    初訪問26890円かなり美味しかったです、予約も取りやすくてリーズナブル、富山、金沢遠征のお供に最高ですね
    最初の甘海老がとても好みでした、これだけ変わ...
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  • 岡肉 青
    岡肉 青
    口コミ598件フォロワー301人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    楽しみにしていたお店。北陸の素材をなるべく使おうというのが分かるコース。
    年始に伺おうと思っていましたが、地震でキャンセル。
    やっと来られました。

    古民家を入ると最初に奥のお部屋へ通されます。
    北陸の山をイメージしたオブジェを囲んで
    桑と熊笹のお茶にトマトの皮を...
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  • 名古屋のクニオ
    名古屋のクニオ
    口コミ457件フォロワー250人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    全てが備わっている。雰囲気だけで味がおいついてこない店も多いが、レスピラシオンは全てが満足感の高いお店でした。
    地産地消をメインの食材としており、芸術的にも味も全てが満足感の高い食事が出来ました。更...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • あんぱんまんとべるよ
    あんぱんまんとべるよ
    口コミ68件フォロワー18人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人生で食べた料理の中で1番感動した。
    はじめ、別の部屋でコーン茶を飲むけど不気味な音楽かかってて怖かったが、移動したら普通のレストランだった。
    一品目から最強の一品で甘海老あまり好きではないが、美...
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  • maa_log
    maa_log
    口コミ179件フォロワー193人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢旅行の際、彼にお願いして行きたかったレスピラシオンさんに連れてきてもらいました♡
    まず通されたのは長屋奥の蔵みたいなウェイティングルーム。お茶を出されてお席の用意を待ちました。
    すべてテーブル...
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  • こだわりボーイ
    こだわりボーイ
    口コミ36件フォロワー18人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    仕事で金沢に行ったのでせっかくなのでレスピラシオンさんへ。
    まず通してもらった部屋に木でできた山のようなテーブルがあり、それだけでも素晴らしかった。
    料理は本当に味の想像がつかないくらいだけど、美...
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  • hawksjgmtjm
    hawksjgmtjm
    口コミ120件フォロワー29人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    間違いなく特別な経験をできるお店！金沢を訪問する際は絶対に足を運ぶべきお店！
    金沢を旅行で訪れた際に、レスピラシオンさんへ行ってきました。
    結果、本当に最高の体験をすることができました。

    料理の詳細等は是非実際に皆さんに体験頂きたいので割愛します。

    あくまで私が感...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • ごまちょこ5025
    ごまちょこ5025
    口コミ14件フォロワー4人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とても美味しい時間でした。特にペアリングのワインは香りがどれもよく、料理との相性も抜群でした！
    少し量が多めかなと思いますがデザートも甘さ控えめで、最後まで楽しめました。
    素材を感じつつも風味も味...
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    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
    • レスピラシオン -
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  • ayaryllis
    ayaryllis
    口コミ148件フォロワー27人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢旅行が決まってまず予約しました。
    1ヶ月程前でしたが、ディナー予約はとれず、旅行最終日のランチになんとか予約ができました。
    古民家がリノベーションされた、落ち着きのある素敵な空間。ウェイティン...
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  • 肉丸ピノコ
    肉丸ピノコ
    口コミ507件フォロワー1840人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    二つ星の北陸モダンスパニッシュの世界
    築140年の貴重な金沢町家を改装した、情緒ある街に溶け込む一軒家レストランです。趣のある町家の中に一歩入れば、店内は洗練された美術館のようなたたずまいに魅力されます。

    料理はモダンで、一皿ごとに...
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  • noburinski
    noburinski
    口コミ378件フォロワー181人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    食事をするという行為には色々なシチュエーションがある。仕事の合間の5分で済まさないといけないのも食事だし、クタクタに疲れてガツっとパンチの効いたラーメン大盛りヲ食うのも食事だ。
    無愛想だが味だけは間...
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  • むとかん
    むとかん
    口コミ214件フォロワー60人
    2024/08訪問
    1回目
    1.8
    －/ 1人
    Respiración

    course

    北鉄金沢
    ‍予約してもらいました

    インスタ20枚まで投稿できるようになってる！

    イケメンな店員さんとものすごくきれいな店内で広ーい！
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Silver受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店"
    "スペイン料理 百名店 2024 選出店"
  • 住所
    石川県金沢市博労町67
    レスピラシオン - 地図
  • 交通手段
    近江町市場から徒歩１分
    北鉄金沢駅から1,165m
  • 予約・お問い合わせ
    076-225-8681
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    12:00 一斉スタート(11:30分入店可)
    18:00 一斉スタート(17:30分入店可)
    一斉スタートとなりますので、15分ほどお時間に余裕を持ってご来店ください
    コーススタート時間に遅れた場合は、コース途中からのご対応になりますのでご了承くださいませ。

    ■ 定休日
    月曜日中心に月６回
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10%
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 6人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、ソファー席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    http://respiracion.jp/
  • オープン日
    2017年7月4日
  • 初投稿者
    kazune（7）
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