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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.04
230人
20323人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

81～100件を表示 ／ 全 255件

  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ444件フォロワー364人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ミシュラン一つ星
    すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に
    つけ場には「初心不忘」の書が掲...
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  • まめログ
    まめログ
    口コミ52件フォロワー90人
    2018/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    上質なネタでとくにツマミの美味しさが印象的、しかもリーズナブル
    夜のおまかせは、最初に８品ほどツマミとお椀が出てから、
    10巻ほどの握りが供されたが、どのネタも上質だった。

    大将は毎朝早くに仕入れに行き、他のお店に買われる前に
    良い物を一通り買うとおっし...
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  • ラーメンが主食。
    ラーメンが主食。
    口コミ1197件フォロワー397人
    ー 訪問（2017/10 更新）
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    ◎
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2059件フォロワー1055人
    2016/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    □2016.11
    この日は、主計町の『鮨 木場谷』さんへ☆

    訪ねるには、アクセスが良くないですが、町の雰囲気が素敵な場所です☆
    この日は、歩きに歩いて到着。

    お店の外は静かな雰囲気です...
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  • 5912t
    5912t
    口コミ648件フォロワー129人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢でおすすめする江戸前鮨
    今宵は海外に住んでいる友人が金沢に仕事で来ているので合流し初木場谷さんへ訪問しました
    ミシュラン一つ⭐︎予約必至です！
    つまみが上質で友人共に日本酒がすすみすぎました
    ネタが新鮮、握りも最後まで...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6707件フォロワー1659人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ★×4　鮨木場谷
    鮨木場谷。鮨。

    計町の風情ある一角にある。店内も落ち着いた雰囲気でよい。カウンター１０席弱。

    つまみ
    梅貝・蒸しアワビ・ボタンエビとこのわた・のどぐろ塩焼き・ぐじのお椀・たこ

    握り...
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  • momomaru_24
    momomaru_24
    口コミ76件フォロワー64人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨 木場谷（金沢）

    2024年のお鮨はじめは金沢の名店「鮨木場谷」さんで。
    ボリュームたっぷりでどれも美味しいのはもちろんだけど、大将の木場谷さんがいつも温かく迎えてくれて大好きなお店♡

    ...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1285件フォロワー1321人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北陸の魅力が詰まった江戸前鮨
    金沢駅から車で約10分。
    金沢市彦三町にあります「鮨木場谷」さんへ
    約4年ぶりの訪問です。

    店主の木場谷 光洋親方は「銀座鮨 青木」のご出身。江戸前鮨修業をした後に故郷の富山市に帰り実家の小...
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  • 村崎沙羅
    村崎沙羅
    口コミ50件フォロワー136人
    2019/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    木場っち
    いや～でもうまかったな～　　また行きたい
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1037人
    2017/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最強の「ぶり」が降臨！
    2018/12/04 夜ご飯 in 石川
    【鮨木場谷】

    お店選びに困ったので、またダイナースクラブへ連絡。
    すると、最近人気出始めたお寿司屋さんがあるとのこと。

    それがこちら「鮨木場谷...
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ510件フォロワー330人
    2018/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢で江戸前寿司
    金沢にお寿司目的で1泊2日で行って来ました。
    3連休前の金曜日、午後から有給取ってサンダーバードで金沢へ移動しました。
    初日は以前から気になっていたこちらに伺いました。

    金沢駅西口近くのホテ...
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  • deepgroup
    deepgroup
    口コミ229件フォロワー56人
    2016/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    またまた金沢に旨い寿司屋さんが出来た！！
    お店が3ヶ月ほど前に出来たばかりなのにもう予約の取れない寿司屋さんがあると聞いてやってきた^_^

    予約1ヶ月前にしてやっと来れた^_^


    お店は片町から少し離れた主計町(かぞえまち)
    ...
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  • tyana44
    tyana44
    口コミ55件フォロワー17人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしいのひとことにつきます。冬の金沢の味覚を堪能しました。
    今回初めての訪問でしたがその場で早速次の予約を入れてしまいました。東京からでも食べに行く価値のあるお店だと思います。店内はカウンターの...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1659件フォロワー354人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大きな手から繰り出される小さなお寿司
    目の錯覚かと思いましたがシャリは小さめです。
    良いお魚を使っています。
    美味しかったです！

    ・氷見　寒鰤
    ・氷見　鰹　マルソウダガツオ　デブガツオ
    無農薬の藁で
    ・金沢　甘海老
    ・氷...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1189件フォロワー418人
    2021/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    富山のお魚の美味しさを存分に引き出す美しい握り
    彦三町にひっそりとあるお店で近くは薄暗いので夜は気をつけましょう。
    夜20時30分まで予約を受け付けてくれているので仕事終わってからでも余裕を持っていけるのがいいと思います。
    大将は富山の出身で氷...
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  • Rのおいさん
    Rのおいさん
    口コミ1744件フォロワー1177人
    2021/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本酒のあての怒涛のラッシュ。
    3年ぶりの訪問です。

    本当は銀座の某有名日本料理店に伺う予定が時短要請で無くなってしまい、次の予約が取れたのは8ヶ月後（笑）。
    気を取り直して北陸への旅へと変更し、再訪したかったこちらへ。
    ...
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  • katao225
    katao225
    口コミ23件フォロワー5人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大雪の中お伺いしました。
    大将は強面で怖いかなと警戒しましたが、とても優しい方でした笑
    お料理は北陸を存分に味わえるお鮨のコースです。特に毛蟹のウニソースが絶品でした。どんぶりで食べたい‥‥
    ま...
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  • yfuku202
    yfuku202
    口コミ68件フォロワー3人
    2025/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • olive55
    olive55
    口コミ122件フォロワー15人
    2024/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最初にクエのお刺身、初めて食べました
    少し塩を付けて
    ほんのり甘くとても美味しかった
    気さくなご主人と一品づつ出して下さる時に産地を教えて下さいました
    沢山の料理が出ましたがどれもご主人の目利...
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  • ミニクーパー クラブマン
    ミニクーパー クラブマン
    口コミ157件フォロワー53人
    2023/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    予約の取れない有名店
    グルメで有名な芸能人が絶賛していた店
    半年以上前から予約を入れて、女房の誕生日に行ってきたんだけど、あの世界の※※が言うだけあって、相当旨い
    大将も愛想が良いわけではないけど、丁寧に料理の説明して...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2333）
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