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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.07
264人
21445人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

61～80件を表示 ／ 全 290件

  • vamitan
    vamitan
    口コミ967件フォロワー1747人
    2023/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    清潔感
    滞在時間2時間15分


    富山湾の甘エビ、能登のこのわた　
    富山県　かわはぎ　肝醤油　
    あん肝　臭みなし　
    タコ　朝どれ
    メジマグロ　熟成　
    あん肝、大吟醸酒粕

    握り
    ○ あら...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • GELSHOCKER
    GELSHOCKER
    口コミ186件フォロワー128人
    2018/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本酒がちょっぴり高いけど、お寿司がおいしいのでとてもいい感じ
    　おいしい御鮨が食べれると食べログで見て予約しました。
    金沢駅から右回りのなんとかバスに乗りまして、東茶屋街の前にあるバス停でおりまして、
    浅野川沿いを少し歩きます。貴船の手前をちょいと曲がると見...
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  • けいちろ〜ワイン好き〜
    けいちろ〜ワイン好き〜
    口コミ202件フォロワー233人
    2024/03訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    先付、お椀、向付等、一品ものの完成度が高すぎる。
    　1ヶ月半前に電話で予約。20時半から2名で来店。春雨の中、寿司屋の外の屋根で入店の時間まで待機するのもまた良い。

    　まずは先付けとして、ホタルイカ沖漬けや甘海老。ホタルイカはこの時期旬なのでど...
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  • クイーンズアリス
    クイーンズアリス
    口コミ1056件フォロワー892人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    超隠れ家お鮨やさん。富山と石川素材がたくさん。
    主計町をもっと奥に入っていっためっちゃ隠れ家。ちょっと迷いました。
    遅め時間が予約が奇跡的にあいていて、１週間前くらいに運良く予約がとれました。

    ポツンと佇むお店ですが入るととても明るく居心地...
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  • good♪san
    good♪san
    口コミ4498件フォロワー2299人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初訪
    ミシュランガイド石川2021一つ星掲載
    Gault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）2021 3トック受賞
    Gault & Millau（ゴ・エ・ミヨ）2020 3トック受賞
    Gault & M...
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  • わさびん♥
    わさびん♥
    口コミ2185件フォロワー761人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の魚を味わう♥
    今日の夜は木場谷さん。
    一番乗り♡
    この日は雨が降ってきてたので
    また濡れた中庭もええ感じ。

    大将の挨拶から始まり〜
    極極しゃりこまでお願いしたよ。

    ・富山 甘エビ このわた
    ・...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2101件フォロワー1104人
    2020/02訪問
    4回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    この日は、金沢の『鮨木場谷』さんへ♪
    冬から春への移ろいを楽しみに☆


    （酒肴）
    鮃(氷見)
    カワハギ 肝醤油(氷見)○○
    蛍烏賊沖漬け(新湊)○○
    鱈白子ポン酢(氷見) ○
    蛸(...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ353件フォロワー602人
    2025/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ここに行くために金沢に行く
    ボーッと予約サイトを見てたら空きがあり、予定も確認せずに予約した。
    一度は行ってみたかった。

    車同士がすれ違えないぐらいの細道の住宅街のようなところにあり、お店も一軒家みたいな感じ。
    横に一...
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  • bati
    bati
    口コミ499件フォロワー360人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    富山の海の幸をお腹いっぱいに。
    【予約】金沢旅行での楽しみの一つはお寿司。
    約3週間前に検索し目当てのお店に電話をかけますが、食べログ上位10店舗のお店はどこもいっぱい。こちらのお店だけは20:30からの枠が空いていて、訪問となり...
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  • スナ
    スナ
    口コミ165件フォロワー266人
    2020/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    酒と肴の旨い店
    金沢市主計町そばの寿司店。
    恰幅の良い大将が大きな手で寡黙に握る江戸前寿司は
    北陸の海産物中心。

    赤酢を使ったシャリはややふっくらとした炊き加減。
    ネタはぼってりと重厚でした。

    豊か...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2101件フォロワー1104人
    2018/04訪問
    3回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    春が来たので、『鮨 木場谷』さんへ♪

    （酒肴）
    蛍烏賊沖漬け○
    桜鯛○
    蛸桜煮○
    唐墨&加賀蓮根餅 磯辺焼き○
    喉黒焼き
    甘鯛の吸い物○


    （握り）
    鮃
    墨烏賊○
    鮪○...
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  • ヒロぼん
    ヒロぼん
    口コミ931件フォロワー836人
    2018/04訪問
    1回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢で 本格江戸前
    富山 氷見産の魚をメインに 本格江戸前鮨を！の店ですね。


    店の設えから
    凄い。 大将 迫力ありますね。


    あての アワビ凄い美味かった

    タコも美味い。

    グジの椀も...
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  • buska
    buska
    口コミ781件フォロワー979人
    2024/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみに満足
    閑静な住宅街の中にあります。
    スタート時間17時5分前に到着
    2分前に開門です。
    大将の第一印象は大柄で浅黒く、怖いイメージでしたが、話していくうちにとても優しい方だと思いました。
    たくさんの...
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  • よこログ(@yokoayalog)
    よこログ(@yokoayalog)
    口コミ289件フォロワー638人
    2021/02訪問
    1回目
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  • さやーかー✳︎
    さやーかー✳︎
    口コミ683件フォロワー590人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    地元の食材を楽しみながらいただく日本酒最高！
    金沢旅行へ行くことになり、行きたいお店をピックアップ！
    しかしながらどこもかしこも予約が取れず…涙

    奇跡的にこちらのお店、電話で予約が取れたので訪問することができました。

    金沢らしい美味...
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  • ルミナリエ4
    ルミナリエ4
    口コミ435件フォロワー640人
    2019/09訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今日(鮨木場谷)のベスト一品は！！？？
    今日のベスト一品は！！？？

    えーと、、、

    うにクリーム蟹小丼でした！！

    今日のベスト一品は！！？？
    というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかった...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5466件フォロワー2004人
    2020/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お腹いっぱいになりました。
    茶屋街の彦三緑地の近くの細い路地にお店があります。
    店内はカウンター席とその奥にテーブル席の半個室があります。

    メニューはコース19000円のみです。

    頂いたのは
    【つまみ】
    ⚪︎能...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2615件フォロワー1026人
    2019/12訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2019「美味しい」の総決算はこのお店で♪鮨木場谷！ | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
    鮨木場谷（金沢市）

    2か月ほど前に知人の紹介で予約して初訪問。 
    主計町（かずえまち）、ひがし茶屋町から歩いてすぐの路地裏にひっそりと佇むこちら。
    店内は横一列のカウンター9席ながらゆったり...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2101件フォロワー1104人
    2017/11訪問
    2回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    この日は、『鮨木場谷』さんへ♪

    （酒肴）
    鮃
    泥障烏賊○
    くえ炙り◎
    蛸桜煮○
    毛蟹ご飯 海胆と卵黄ソース◎
    喉黒焼き○
    甘鯛お椀

    （酒肴）
    鯛
    墨烏賊
    鮪(大間・U1...
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  • ギガバス
    ギガバス
    口コミ1649件フォロワー539人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://kibatani.com/
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2326）
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