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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.02
238人
20537人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

41～60件を表示 ／ 全 263件

  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5734件フォロワー7669人
    2019/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢　路地裏の名店
    以前から噂を聞いていて、

    この日、金沢訪問に合わせて、予約をしておきました。

    人通りのない路地裏にあり、不安になってきたころ、

    店の灯りが見えてきます。

    店内はすでに満席で、活...
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  • 恵ありてこそ
    恵ありてこそ
    口コミ475件フォロワー996人
    2019/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    パステルカラーの日本画とも言うべき、淡いつまみと握りの連続でした!
    金沢では短期滞在が多いので、訪問できるお店が限られている
    中でのお寿司屋さんを選択いたしました。弥助様は電話がつながらず、
    めくみ様は時間的に困難で、乙女寿司様は正統派で美味しいとは
    思いました...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2212件フォロワー5761人
    2021/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    良心的なお値段で本格的な江戸前寿司が楽しめます。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6078件フォロワー16940人
    2020/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    17時からオープンしており帰りの新幹線にも余裕で間に合う
    金沢の風情ある茶屋街に佇む「鮨木場谷（きばたに）」。食べログでは3.93（2020年5月）でブロンズメダル獲得と評価の高いお店です。

    スラっと伸びた白木のカウンターに手入れが行き届いた箱庭がカッ...
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  • ルミナリエ4
    ルミナリエ4
    口コミ424件フォロワー634人
    2019/10訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上の安心感と寿司ラッシュ
    今日のベスト一品は！！？？

    えーと、、、くえの刺身炙り

    でした！！

    今日のベスト一品は！！？？
    というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオス...
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  • ken2a974
    ken2a974
    口コミ351件フォロワー577人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • グルメ@丸の内OLの記録
    グルメ@丸の内OLの記録
    口コミ973件フォロワー1155人
    2022/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    やっぱり美味しいお寿司は違いますね。
    金沢旅行で満喫できました。
    予約は取りやすかったです。
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  • LＥO
    LＥO
    口コミ793件フォロワー1079人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ブロンズ　本当に美味しい能登前寿司
    海そうめん
    能登のものとのこと
    もずくとはまた全然ちがいます
    さっぱりして美味しい

    富山湾のヒラメ
    本日水揚げされたもの
    新鮮すぎると旨味が少ないのかと思っていたが、これは旨味も強い
    ...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2371件フォロワー1002人
    2024/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢の江戸前鮨「鮨 木場谷」さん
    北鉄金沢にある「鮨 木場谷」さんにPM6時スタートで初訪問

    カウンター8席で半分の4人は5時スタート残り半分の4人が6時スタート

    最初の4人が終了し、PM7:30から後半の部4人、最終がP...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5935件フォロワー13441人
    2020/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢で頂く絶品江戸前鮨　
    石川県の中央に位置する金沢の鮨店「鮨木場谷」さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2020 BRONZE 受賞店です。
    大将の木場谷 光洋氏は、都内有名店の「すきやばし次郎」の兄...
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  • タイガース・ウッズ
    タイガース・ウッズ
    口コミ4354件フォロワー1958人
    2017/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ココは谷間にあって、エラい気張らなアカン?! お店どしたんぇ～ (￣m￣*）鮨屋さん・金沢 彦三町
    金沢の夜の寿司第11弾。
    ココが立地する旧「母衣(ほろ)町」は、「母衣衆」(徒行士)の組地があったことに由来するらしい。
    県外者からすると、金沢の3大茶街である主計町の北西隣エリアと聞いた方がしっ...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4685件フォロワー8062人
    2022/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    石川紀行④ 氷見のタネが輝く 雲丹修行のため一時休業
    金沢にある鮨店。
    平日のディナーで訪問。

    毎朝、大将・木場谷氏が自ら氷見漁港に行ってタネを仕入れている。
    木場谷氏の確かな目利きと技術によりタネが輝く。

    雲丹修行のため、2022年6〜...
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  • まこな0704
    まこな0704
    口コミ590件フォロワー423人
    2024/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    各地から鮨通が訪れる名高いお鮨屋
    久しぶりに木場谷さんへ
    お店は裏路地の民家に囲まれてひっそりと佇む
    店内は落ち着いた雰囲気の中
    少し強面な大将が何とも言えない貫禄
    でもお話されたらとっても物腰柔らかくて
    分からない事は丁寧...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1245件フォロワー1646人
    2024/02訪問
    2回目
    3.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金沢の主計町の奥、彦三町の裏路地にある人気の寿司店。

    こういう時期なので、応援したいし、あまり悪いことは書きたく無いが、気になる点が意外と多く、評価がなぜ高いのか不思議に感じる。

    まず入店...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ928件フォロワー1633人
    2023/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    清潔感
    滞在時間2時間15分


    富山湾の甘エビ、能登のこのわた　
    富山県　かわはぎ　肝醤油　
    あん肝　臭みなし　
    タコ　朝どれ
    メジマグロ　熟成　
    あん肝、大吟醸酒粕

    握り
    ○ あら...
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    • 鮨 木場谷 -
    • 鮨 木場谷 -
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  • GELSHOCKER
    GELSHOCKER
    口コミ186件フォロワー128人
    2018/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本酒がちょっぴり高いけど、お寿司がおいしいのでとてもいい感じ
    　おいしい御鮨が食べれると食べログで見て予約しました。
    金沢駅から右回りのなんとかバスに乗りまして、東茶屋街の前にあるバス停でおりまして、
    浅野川沿いを少し歩きます。貴船の手前をちょいと曲がると見...
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  • けいちろ〜ワイン好き〜
    けいちろ〜ワイン好き〜
    口コミ199件フォロワー230人
    2024/03訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    先付、お椀、向付等、一品ものの完成度が高すぎる。
    　1ヶ月半前に電話で予約。20時半から2名で来店。春雨の中、寿司屋の外の屋根で入店の時間まで待機するのもまた良い。

    　まずは先付けとして、ホタルイカ沖漬けや甘海老。ホタルイカはこの時期旬なのでど...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2070件フォロワー1068人
    2020/02訪問
    4回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    この日は、金沢の『鮨木場谷』さんへ♪
    冬から春への移ろいを楽しみに☆


    （酒肴）
    鮃(氷見)
    カワハギ 肝醤油(氷見)○○
    蛍烏賊沖漬け(新湊)○○
    鱈白子ポン酢(氷見) ○
    蛸(...
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  • わさびん♥
    わさびん♥
    口コミ2064件フォロワー693人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の魚を味わう♥
    今日の夜は木場谷さん。
    一番乗り♡
    この日は雨が降ってきてたので
    また濡れた中庭もええ感じ。

    大将の挨拶から始まり〜
    極極しゃりこまでお願いしたよ。

    ・富山 甘エビ このわた
    ・...
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  • クイーンズアリス
    クイーンズアリス
    口コミ1036件フォロワー860人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    超隠れ家お鮨やさん。富山と石川素材がたくさん。
    主計町をもっと奥に入っていっためっちゃ隠れ家。ちょっと迷いました。
    遅め時間が予約が奇跡的にあいていて、１週間前くらいに運良く予約がとれました。

    ポツンと佇むお店ですが入るととても明るく居心地...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2333）
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