1. TOP
  2. 広島県
  3. 広島県 日本料理
  4. 広島市 日本料理
  5. 小町・じぞう通り 日本料理
  6. 中電前駅 日本料理
  7. 馳走 啐啄一十
  8. 口コミ一覧
2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
356人
19150人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

161～180件を表示 ／ 全 641件

  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ451件フォロワー175人
    2024/03訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    目的地は広島♪美味しい熟成昆布と熟成魚
    馳走啐啄一十さんはお正月以来です
    美味しいお出汁の店です
    広島の軟水が昆布の出汁を良く出すのだそうです
    それはそれは美味しくて♡
    いつもワクワク

    以前は羅臼と真昆布と利尻昆布を使い分けた...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ863件フォロワー1360人
    2024/02訪問
    18回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    全身を貫かれるような幸福感！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Tabetabemogumogu
    Tabetabemogumogu
    口コミ129件フォロワー55人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    全国でも屈指の名店
    お出汁も素材使いも全てが感動的なお店です。

    出汁は熟成させた鰹節、鮪節、昆布などを使い、素材や料理に合わせて広島の湧水（軟水）も、異なる高度のものを使い分けて最適な組み合わせで出されます。
    魚...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 黄金の足
    黄金の足
    口コミ105件フォロワー24人
    2024/02訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    広島の超軟水を使うことで昆布のお出汁をとことん探求されたお食事を堪能させていただきました
    本日は羅臼と礼文でした
    牡蠣は能美 山口3kgフグの白子に餡 下関本みるがい 静岡前田エボダイのお椀 熟成...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • イチバンウマイ
    イチバンウマイ
    口コミ1478件フォロワー99人
    2024/02訪問
    6回目
    4.1
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • アップルパイ23697
    アップルパイ23697
    口コミ725件フォロワー684人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島の美味しいを詰め込んだお料理！！
    念願の馳走啐啄一十さんにお邪魔してきました！
    大将と女将さんがとっても気さくで肩を張らずに美味しいお料理をいただけました。
    お水の高度やお出汁にとってもこだ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • はらぱん３６５
    はらぱん３６５
    口コミ331件フォロワー38人
    2024/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    • 馳走 啐啄一十 -
    口コミをすべて見る
  • ooguishiorioo
    ooguishiorioo
    口コミ317件フォロワー151人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    軟水の特性を活かした出汁
    さすが広島ナンバーワン

    広島の軟水は硬度が低く出汁が出やすい
    その特性を活かした料理が抜群の美味しさでした。

    お肉は沼本カットのサーロインの四番


    ○鹿児島阿久根の筍、羅臼昆布出...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • よし195016
    よし195016
    口コミ191件フォロワー34人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ908件フォロワー943人
    2024/02訪問
    17回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今宵も圧巻、食のショータイム
    冬の味覚を堪能するため訪問。
    やはりどの料理も素晴らしいです。

    この日も食のショータイムを堪能することができました。

    この日いただいたもの


    朝掘りの筍と原木椎茸のお椀
    フグの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ152件フォロワー366人
    2024/02訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問

    既に今年３回目の訪問です♥️❤️
    好きすぎてたまらないお店です

    鹿児島県阿久根の朝掘りの筍から
    味付けせずに蒸しただけ。
    北海道の羅臼昆布とカビ付きの２...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ659件フォロワー676人
    2024/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 馳走啐啄一十(ちそうそったくいと)」
    "水と出汁が奏でる二刀流の極み"

    ようやく行けました。
    私が去年行った「和牛ｌａｂＫ」オーナーの父が営む和食の名店であります。

    まずエントランスのショーケースに吊るされた昆布から強烈なオ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ノーティス
    ノーティス
    口コミ501件フォロワー26人
    2024/02訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3089件フォロワー7887人
    2024/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【★3.9】広島の「水」にこだわる【2828】
    3,416文字★

    おまかせコース（22,000円、内税）滞在時間：約2時間40分

    東京から広島県に来ております。

    松山市出身の平野寿将氏（1960年生まれ）が腕を奮う同店（4.50）...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • natsushun
    natsushun
    口コミ636件フォロワー1357人
    2024/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名水が生み出す力をいただきました
    広電宇品線中電前電停から8分ほどの「馳走 啐啄一十」さん。広島駅から行くには八丁堀電停から歩いた方が時間的には早いかもしれません。

    高級感あふれる扉を開けてお店に入ると、左手には昆布が祀られてい...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • メトメ
    メトメ
    口コミ4774件フォロワー388人
    2024/01訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
    口コミをすべて見る
  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ152件フォロワー366人
    2024/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤
    食べログアワード2024silver受賞おめでとうございます✨✨

    今月２回目の訪問となります✌

    筍と湯葉の煮浸しから✨
    鹿児島県阿久根の筍。
    筍も甘い...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • bottarga
    bottarga
    口コミ2279件フォロワー632人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしく完成度の高い日本料理
    広島で食べログトップ、ミシュランの星も獲得している名店ですが、食べログで予約も取れて、なおかつ平日晩でタイミングも良かったので一週間ほど前に予約出来ました。東京や大阪では考えられないですね。
    広島の...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • nokaaaaa
    nokaaaaa
    口コミ143件フォロワー31人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    2年目の再訪。このレベルのお店なのに、2ヶ月程前から食べログで予約できる点が素晴らしい。
    大将も相変わらずお元気だったし、最高の腕前でした。女将様も優しく、色々な日本酒を注いでくださった。以前いた息...
    つづきを読む
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
    口コミをすべて見る
  • クマシュラン
    クマシュラン
    口コミ435件フォロワー140人
    2024/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平野劇場？木村劇場？
    ネット予約で訪問。２２，０００円のコースと、オススメのお酒を注文しました。
    先ずは蒸しタケノコと揚げ湯葉のお椀、湯葉にしみた出汁が旨い。
    利き酒師、木村さんのお酒のチョイスも良かった。途中の煎茶も...
    つづきを読む
    • 馳走 啐啄一十 -
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1590）
ページの先頭へ