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2025年Gold受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 さかい 公式

4.54
632人
38542人
  • 中洲川端
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 1098件

  • ピックアップ！口コミ
    まいウー
    まいウー
    口コミ151件フォロワー195人
    2025/02訪問
    6回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999 / 1人
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ～博多 西中洲「鮨 さかい」 堺大将のお人柄も素晴らしい～
    2025年2月某日再訪問

    訪問日は小雪が舞い凄く寒い日でした。

    ＜ツマミ＞
    真鱈白子＋紫うに(姫島産)+キャビヤ添え　　　　かなり美味
    牡丹海老漬け(増毛産)　　　　　　　　　　　　　...
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ79件フォロワー486人
    2025/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    本格派のお鮨
    本格派のお鮨で、名店には必要不可欠な温度を大切にされていて塩見も上手に効かせていたりすごく良かった
    ネタは鮪◦雲丹ともに良い物を使用されていて、つまみの赤雲丹は絶品

    しかし、1日12席4回転す...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ472件フォロワー1371人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    福岡で味わう本格派江戸前鮨
    都内青山の高級鮨店にて研鑽を積んだ店主が福岡で独立したお店です。
    2017年に西中洲へと移転した後は、確かな職人技によって握られた本格江戸前鮨を味わいたいと、遠方から足繁く通う方もいるほどです。
    ...
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  • akamitsu36
    akamitsu36
    口コミ117件フォロワー19人
    2025/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    妻が大好きな鮨さかいさんへ。
    今回も最高すぎました。
    おつまみ、お鮨、全部最高。
    12名のお客さんを2時間でツマミ〜握りまで完結させるスムーズな接客と素晴らしい連携。
    最高でした。

    雰囲...
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  • buska
    buska
    口コミ749件フォロワー929人
    2025/05訪問
    23回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつもと変わらぬさかいさん
    この日もいつも通りでネタ、シャリ共に最高でした。
    また来れる日を楽しみにしてます。

    ●噴火湾の毛蟹
    春菊と
    ●馬糞雲丹とキャビアと甘酢のジュレ
    ●初鰹　勝浦
    ●煮蛸、鮑
    ○ねぎとろ
    ...
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  • あてぃだいすき
    あてぃだいすき
    口コミ589件フォロワー782人
    2025/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ひさびさに
    　金曜日18:00枠と指定して予約したので、間があいてしまいました。
    　今回は久しぶりに大将の前の席です。
    おかげでいつもよりたくさん会話ができました。
    シャリの温度と塩味の設定。夏と冬のマグロ...
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    • 鮨 さかい -
    • 鮨 さかい -
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  • オーツボ９
    オーツボ９
    口コミ109件フォロワー100人
    2025/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高のアテと握り
    博多の『鮨 さかい』。 17回目の訪問。
    ・
    【毛ガニ、春菊、菊菜】
    【桜鯛白子、紫ウニ、キャビア 】
    【初鰹 】
    【タコ、アワビ、アワビ肝】
    【桜えび、ホタテ、真鯛、茶碗蒸し】
    【タチ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ476件フォロワー355人
    2025/05訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    福岡メシ①　2025年5月9日(金)20時30分〜
    食べログ 4.53 福岡県総合3位
    2025 GOLD
    2025 百名店
    2019 ミシュラン ☆☆☆
    2025 ゴ・エ・ミヨ 4トック...
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  • 4yer
    4yer
    口コミ916件フォロワー452人
    2025/05訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    さかいさん劇場～2025/5～
    2025年5月の「鮨さかい」さん。
    一品料理、お鮨のクオリティの高さはもちろん、藤島氏のペアリングとのマリアージュも最高です。

    ～一品料理～
    ◯北海道の毛蟹、春菊、キクの花弁
    今回のコース...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2387件フォロワー2065人
    2025/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    さすがとしか言いようがない
    ミシュラン三つ星、食べログGOLD。
    そんなお店に誘われたらもちろん行きます！という訳で、前夜の奈良屋町　青さんに続いてこの日も素晴らしいお店へ。

    こちらに来る前に立ち寄ったカフェから思いの外...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2643件フォロワー1560人
    2025/04訪問
    24回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    流汗悟道、チームで築く美味なる芸術
    初夏の気配のある晩春の博多を訪れました。

    鮨さかいサンは常に清潔感に溢れ、何時お伺いしても「魚の臭い」も「酢の臭い」もない。
    通って約7年ほどですが、設えが汚れたり古臭く感じたりすることもな...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ485件フォロワー575人
    2025/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    大将の姿勢が素晴らしくて雰囲気も居心地も最高でした♪
    福岡での２日目
    ホテルから歩いて20分ほどの場所
    「鮨さかい」さん

    ずっと行ってみたいと
    思っていたお店です

    お誘い頂いて嬉しくて
    この日を待ち侘びました
    本当にありがとうござい...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ148件フォロワー203人
    2025/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    流石の「鮨さかい」さん♪端正で正統派なお仕事たち
    奈良屋町青さんの訪問の翌日。
    ランチには福岡の鮨名店、「鮨さかい」さんに訪問いたしました。
    福岡は鮨の名店が多いものの、いずれもなかなか訪問が叶わないお店ばかり。今回は今回の福岡行きにあたり、幹事...
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  • Miiinyan
    Miiinyan
    口コミ19件フォロワー4人
    2025/04訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    3度目の訪問
    今回は2巡目の席でした
    大将は相変わらず爽やかで今回初めて小トロをいただきました
    程よい脂と食感が絶妙でとても印象に残りました
    お味は変わらず素敵だったのですが、ドリンクのオーダ...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2382件フォロワー1015人
    2025/04訪問
    17回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    令和7年4月の「さかい劇場」
    西中洲にある「鮨 さかい」さんに3ヶ月ぶりの訪問

    この日は後半の部(19:30スタート)

    カウンター12席に6組のお客様が集い、まずはお飲みものを注文

    大将のご挨拶があり、この日のお...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ148件フォロワー349人
    2025/04訪問
    7回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    福岡・中洲川端のミシュラン３つ星『鮨さかい』さん定期訪問

    食べログ　4.53
    食べログアワード2025GOLD
    食べログ百名店寿司WEST 2025

    さて、春の『鮨さかい』さんを楽しむ...
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  • M.SLOTH
    M.SLOTH
    口コミ94件フォロワー9人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    安定の技
    年に数回伺っていますが毎回感動の美味しさです。全てが丁寧に作られていることを感じます。大将はもちろんお弟子さんやソムリエさんもとても素敵な方ばかりで接客も素晴らしいです！遠いけど通ってしまう理由があります。
    • 鮨 さかい -
    • 鮨 さかい -
    • 鮨 さかい -
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー151人
    2025/03訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    久々のさかいさんに感激。
    久々の食べログ投稿にもなりますが、（2024は結局投稿してませんでした。）
    2025の食べログ始めは福岡のさかいさんから。


    去年は伺えず、久々の訪問となりました。
    寒の戻りの福岡でしたが...
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  • fuwala
    fuwala
    口コミ246件フォロワー270人
    2025/03訪問
    6回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ４ヶ月ぶりのおじゃま。春のさかいさん。
    羽田空港から、ひとっ飛び。まったまた、やってきました。
    この日のための博多詣なのでございます。
    昨年１１月の悪天候だった日から、早、４ヶ月。
    桜ちらほらな、春の博多です。

    予約は、１１時。...
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  • ぐん助
    ぐん助
    口コミ144件フォロワー71人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ものすごい空間！！！
    「鮨 さかい」は福岡・西中洲にある、ミシュラン三つ星にも輝く格式高い鮨店。その実力と風格にふさわしく、一歩足を踏み入れた瞬間から特別な時間が始まります。お店は中洲の繁華街にほど近い静かなエリアにあり、...
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  • きしころりん
    きしころりん
    口コミ921件フォロワー607人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    1日4回転でこのクオリティはすごい
    福岡どころか日本を代表するお鮨屋さんのひとつ。 「鮨さかい」さんに伺ってきました。落ち着いた空間で、職人の技と季節の恵みが一貫ずつ丁寧に織りなされる、まさに“体験する寿司”。この日は春の訪れを感じる食...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://sakai-sushi.jp/
  • 初投稿者
    口福ヤマトモ（18002）
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