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2025年Gold受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 さかい 公式

4.53
641人
38783人
  • 中洲川端
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 1114件

  • ピックアップ！口コミ
    まいウー
    まいウー
    口コミ152件フォロワー199人
    2025/06訪問
    7回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999 / 1人
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ～博多 西中洲「鮨 さかい」 堺大将のお人柄も素晴らしい～
    2025年6月某日再訪問

    6月ですが福岡も暑い日でした。

    お酒はペアリング(15000円)にしたため、希少なお酒も飲めて良かったですが、
    お会計が予算オーバーしてしまいました(泣)

    ...
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  • buska
    buska
    口コミ755件フォロワー939人
    2025/07訪問
    24回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2時間の幸せ
    18時に予約して訪問
    2時間の束の間の幸せが始まります。
    いつものように大将の挨拶から始まり、劇場の幕が開きます
    つまみ、お酒、つまみ、お酒、キリがありません。
    握りが出始めて、ようやく酒のペ...
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  • 暇人サラリーマン
    暇人サラリーマン
    口コミ779件フォロワー103人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    予約して土曜日の昼に訪問しました。
    ミシュラン三つ星は初めてなので緊張しましたがスタッフの皆さんが優しかったです。
    もちろん料理はどれも絶品でした。
    つまみもたくさんで日本酒が進みました。
    な...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ152件フォロワー366人
    2025/07訪問
    8回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    福岡のミシュラン3つ星『鮨さかい』さん定期訪問

    食べログ　4.54
    食べログアワード2025GOLD
    食べログ寿司WEST百名店2025選出

    今回は、同席者の体調が悪く、私一人でほぼ二...
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  • h123098
    h123098
    口コミ10件フォロワー1人
    2025/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年より更に進化したと感じるのは私だけでしょうか？　鯵の仕込み　堺氏にかなう達人は日本には存在しないと思います。
    鮪も0.1ミリの厚みの違いで　他を圧倒出来る本物の達人だと感じます。
    再訪すること...
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  • 鷹坊
    鷹坊
    口コミ58件フォロワー40人
    2025/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつもながら感動を与えてくれる、サカイさん
    大将曰く、この時期はマグロの状態が難しいとのことでしたが、それでもなお、サカイさんの握るマグロは抜群の美味しさ。
    丁寧な仕事と選び抜かれたネタが生み出す...
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  • akii
    akii
    口コミ2024件フォロワー3056人
    2025/06訪問
    14回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    福岡 西中洲 三ッ星＆Goldの江戸前◆鮨 さかい
    福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F、「鮨 さかい」。
    福岡中洲で進化躍動する、堺大航さんの三つ星江戸前鮨。
    2013年開業、翌2014年にミシュランガイドの一つ星、2019...
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  • 梁景滔
    梁景滔
    口コミ61件フォロワー15人
    2025/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    福岡の寿司店「さかい」さんを訪問。
    店内は独特な空気感で、黒衣のスタッフが酒を注ぎ、白衣の職人が寿司を握るという、どこか“西洋と江戸が混じり合ったような”不思議なコントラスト。非日常感があって、旅先...
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  • 03yuki09
    03yuki09
    口コミ10件フォロワー6人
    2025/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    感動のコース
    初めて伺いました。大将から夏を感じられるコースとの説明。
    美しい所作での握りと大将の柔らかい雰囲気で肩肘張ってしまうようなことはなくいい空間でした。
    バフンウニ、赤ウニ、ムラサキウニと3種類のウニ...
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ88件フォロワー733人
    2025/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    本格派のお鮨
    本格派のお鮨で、名店には必要不可欠な温度を大切にされていて塩見も上手に効かせていたりすごく良かった
    ネタは鮪◦雲丹ともに良い物を使用されていて、つまみの赤雲丹は絶品

    しかし、1日12席4回転す...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ499件フォロワー1353人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    福岡で味わう本格派江戸前鮨
    都内青山の高級鮨店にて研鑽を積んだ店主が福岡で独立したお店です。
    2017年に西中洲へと移転した後は、確かな職人技によって握られた本格江戸前鮨を味わいたいと、遠方から足繁く通う方もいるほどです。
    ...
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  • akamitsu36
    akamitsu36
    口コミ119件フォロワー22人
    2025/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    妻が大好きな鮨さかいさんへ。
    今回も最高すぎました。
    おつまみ、お鮨、全部最高。
    12名のお客さんを2時間でツマミ〜握りまで完結させるスムーズな接客と素晴らしい連携。
    最高でした。

    雰囲...
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  • 食べブロギング
    食べブロギング
    口コミ118件フォロワー84人
    2025/05訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    二年ぶりのさかいさん　レベルもっと上がった～　こはだ旨い
    今回誕生日福岡にちょっと行きました

    二日間だけでだが美味しい物いっぱい食べました～

    さかいさんの本店の場所の町ちょっと狭いで毎回も迷い　（笑）
    　今回知らない男性三人が私たち後ろつれって...
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  • buska
    buska
    口コミ755件フォロワー939人
    2025/05訪問
    23回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    いつもと変わらぬさかいさん
    この日もいつも通りでネタ、シャリ共に最高でした。
    また来れる日を楽しみにしてます。

    ●噴火湾の毛蟹
    春菊と
    ●馬糞雲丹とキャビアと甘酢のジュレ
    ●初鰹　勝浦
    ●煮蛸、鮑
    ○ねぎとろ
    ...
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  • あてぃだいすき
    あてぃだいすき
    口コミ596件フォロワー800人
    2025/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ひさびさに
    　金曜日18:00枠と指定して予約したので、間があいてしまいました。
    　今回は久しぶりに大将の前の席です。
    おかげでいつもよりたくさん会話ができました。
    シャリの温度と塩味の設定。夏と冬のマグロ...
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    • 鮨 さかい -
    • 鮨 さかい -
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  • オーツボ９
    オーツボ９
    口コミ112件フォロワー106人
    2025/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高のアテと握り
    博多の『鮨 さかい』。 17回目の訪問。
    ・
    【毛ガニ、春菊、菊菜】
    【桜鯛白子、紫ウニ、キャビア 】
    【初鰹 】
    【タコ、アワビ、アワビ肝】
    【桜えび、ホタテ、真鯛、茶碗蒸し】
    【タチ...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2830人
    2025/05訪問
    19回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    九州の魚介の美味しさに感動
    福岡市中央区西中洲の【鮨さかい】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄天神南駅から徒歩6分ぐらいのビルの2階です。

    【鮨さかい】さんは西中洲に移転する前の赤坂に店舗を構えているころから伺っ...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ485件フォロワー368人
    2025/05訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    福岡メシ①　2025年5月9日(金)20時30分〜
    食べログ 4.53 福岡県総合3位
    2025 GOLD
    2025 百名店
    2019 ミシュラン ☆☆☆
    2025 ゴ・エ・ミヨ 4トック...
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  • 4yer
    4yer
    口コミ933件フォロワー467人
    2025/05訪問
    2回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    さかいさん劇場～2025/5～
    2025年5月の「鮨さかい」さん。
    一品料理、お鮨のクオリティの高さはもちろん、藤島氏のペアリングとのマリアージュも最高です。

    ～一品料理～
    ◯北海道の毛蟹、春菊、キクの花弁
    今回のコース...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2390件フォロワー2069人
    2025/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    さすがとしか言いようがない
    ミシュラン三つ星、食べログGOLD。
    そんなお店に誘われたらもちろん行きます！という訳で、前夜の奈良屋町　青さんに続いてこの日も素晴らしいお店へ。

    こちらに来る前に立ち寄ったカフェから思いの外...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2696件フォロワー1590人
    2025/04訪問
    24回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    流汗悟道、チームで築く美味なる芸術
    初夏の気配のある晩春の博多を訪れました。

    鮨さかいサンは常に清潔感に溢れ、何時お伺いしても「魚の臭い」も「酢の臭い」もない。
    通って約7年ほどですが、設えが汚れたり古臭く感じたりすることもな...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://sakai-sushi.jp/
  • 初投稿者
    口福ヤマトモ（18045）
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