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2025年Gold受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 さかい 公式

4.56
652人
38974人
  • 中洲川端
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 1126件

  • ピックアップ！口コミ
    虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5128人
    2024/10訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    福岡の雄
    およそ1年4ヶ月ぶりのさかいさん。靴を履いたまま上がるようになっていました。個人的には履き物を脱いだ時の心地良さが好きだっただけにちょっと残念。

    料理は相変わらず高いレベルで安定的なおいしさ。値...
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  • なかゆう123412
    なかゆう123412
    口コミ40件フォロワー3人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願の鮨さかいさんへ。カウンター越しに大将の丁寧な所作を眺めながら、旬のネタを一貫ずついただく贅沢な時間。シャリは口に入れるとほどけ、酢加減が絶妙でネタの味を引き立てます。特にトロの旨みと甘みのバラン...
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  • かわたす
    かわたす
    口コミ774件フォロワー447人
    2025/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    平日昼の11:00の部に事前ネット予約し訪問しました。


    訪問時、
    ゴエミヨ4トック(17点)
    ミシュランガイド福岡の2019 3⭐︎


    いただいたのは、
    ■おまかせ 44,00...
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  • ken550310
    ken550310
    口コミ189件フォロワー483人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至高のお鮨ここにあり
    注意:小生の点数は、単に料理の味だけでなく、大将の人柄、コスパなど様々な要素を考慮した点数です。
    【予約】
    予約困難店。テーブルチェックで予約

    【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
    ...
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  • hp_10
    hp_10
    口コミ178件フォロワー52人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お誘い頂き初訪店
    あまり酸味の強く無い、甘めのシャリが印象的なお寿司です。

    蘊蓄はやや少なめ。
    寡黙な大将が握られます。

    板場はちょっとスタッフさんの数が多くて、わちゃわちゃしておりました。

    お昼の...
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    • 鮨 さかい -
    • 鮨 さかい -
    • 鮨 さかい -
    • 鮨 さかい -
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2617件フォロワー2312人
    2025/07訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素晴らしいお鮨
    少し間が開いてしまい8ヶ月ぶりにお伺いしました。今回は夏という事で夏ならではのメニューだ食べられるという事でとても楽しみにしてきました。ウニについても3種類のウニを頂きました。マグロにおいては特に素晴...
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  • 全国食べ歩き人けーじ
    全国食べ歩き人けーじ
    口コミ315件フォロワー155人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    まぐろがとことんうまい！追加のあん肝も最高！

    福岡だと一番すきなお寿司屋さんかも！
    マグロが本当に味わい深い。
    どのマグロも最高にうまい。
    シャリの温度が計算され尽くされ、熟成もたまらん。

    あん肝は追加したけど、丁寧に裏ごしされて...
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  • shabaluck
    shabaluck
    口コミ123件フォロワー117人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【ミシュラン三ツ星】鮨の総合芸術
    ・tablecheckで予約（事前決済）
    ・季節のつまみと握りのおまかせ（税サ込44,000円）
    ・生ビール中＋日本酒ワインペアリングスタンダード
    　（税込17,000円）

    ミシュラン三ツ...
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  • suesu891
    suesu891
    口コミ931件フォロワー159人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    福岡市 中洲川端駅近くにある 鮨さかい さん (食べログ ゴールド 百名店)を訪れてみました。お任せコースをいただき、トロタク をテイクアウトしてみました。
    柔らかな人柄が にじみ出る さかい大将、...
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  • buska
    buska
    口コミ760件フォロワー951人
    2025/07訪問
    24回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2時間の幸せ
    18時に予約して訪問
    2時間の束の間の幸せが始まります。
    いつものように大将の挨拶から始まり、劇場の幕が開きます
    つまみ、お酒、つまみ、お酒、キリがありません。
    握りが出始めて、ようやく酒のペ...
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  • 暇人サラリーマン
    暇人サラリーマン
    口コミ793件フォロワー109人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    予約して土曜日の昼に訪問しました。
    ミシュラン三つ星は初めてなので緊張しましたがスタッフの皆さんが優しかったです。
    もちろん料理はどれも絶品でした。
    つまみもたくさんで日本酒が進みました。
    な...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ157件フォロワー367人
    2025/07訪問
    8回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    福岡のミシュラン3つ星『鮨さかい』さん定期訪問

    食べログ　4.54
    食べログアワード2025GOLD
    食べログ寿司WEST百名店2025選出

    今回は、同席者の体調が悪く、私一人でほぼ二...
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  • 食う寝る遊ぶサラリーマン
    食う寝る遊ぶサラリーマン
    口コミ108件フォロワー104人
    2025/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高の時間
    何度も通ってますが、季節毎にスペシャルな堺さんの鮨が食べれます。
    夏はゴマ鯖、3種類の雲丹、太刀魚のフライ、海ウナギ、鯵など飽きのこない逸品ばかりでした。
    鮪も冷凍ですが大間産で美味しかったです。...
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  • 99はらぺこあおむし99
    99はらぺこあおむし99
    口コミ15件フォロワー3人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    待ちに待った約1年ぶりの訪問でした。
    夏なので、大好きなウニづくしでした。
    3種類のウニをいただく事が出来て幸せでした。
    お鮨は言うまでもなく大変美味でした。
    次の予約が来年の4月ですが、早速...
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  • h123098
    h123098
    口コミ10件フォロワー1人
    2025/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年より更に進化したと感じるのは私だけでしょうか？　鯵の仕込み　堺氏にかなう達人は日本には存在しないと思います。
    鮪も0.1ミリの厚みの違いで　他を圧倒出来る本物の達人だと感じます。
    再訪すること...
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  • 鷹坊
    鷹坊
    口コミ58件フォロワー40人
    2025/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつもながら感動を与えてくれる、サカイさん
    大将曰く、この時期はマグロの状態が難しいとのことでしたが、それでもなお、サカイさんの握るマグロは抜群の美味しさ。
    丁寧な仕事と選び抜かれたネタが生み出す...
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  • akii
    akii
    口コミ2026件フォロワー3059人
    2025/06訪問
    14回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    福岡 西中洲 三ッ星＆Goldの江戸前◆鮨 さかい
    福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F、「鮨 さかい」。
    福岡中洲で進化躍動する、堺大航さんの三つ星江戸前鮨。
    2013年開業、翌2014年にミシュランガイドの一つ星、2019...
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  • 梁景滔
    梁景滔
    口コミ61件フォロワー15人
    2025/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    福岡の寿司店「さかい」さんを訪問。
    店内は独特な空気感で、黒衣のスタッフが酒を注ぎ、白衣の職人が寿司を握るという、どこか“西洋と江戸が混じり合ったような”不思議なコントラスト。非日常感があって、旅先...
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  • 03yuki09
    03yuki09
    口コミ10件フォロワー6人
    2025/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    感動のコース
    初めて伺いました。大将から夏を感じられるコースとの説明。
    美しい所作での握りと大将の柔らかい雰囲気で肩肘張ってしまうようなことはなくいい空間でした。
    バフンウニ、赤ウニ、ムラサキウニと3種類のウニ...
    つづきを読む
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ152件フォロワー200人
    2025/06訪問
    7回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ～博多 西中洲「鮨 さかい」 堺大将のお人柄も素晴らしい～
    2025年6月某日再訪問

    6月ですが福岡も暑い日でした。

    お酒はペアリング(15000円)にしたため、希少なお酒も飲めて良かったですが、
    お会計が予算オーバーしてしまいました(泣)

    ...
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ102件フォロワー824人
    2025/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    本格派のお鮨
    本格派のお鮨で、名店には必要不可欠な温度を大切にされていて塩見も上手に効かせていたりすごく良かった
    ネタは鮪◦雲丹ともに良い物を使用されていて、つまみの赤雲丹は絶品

    しかし、1日12席4回転す...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://sakai-sushi.jp/
  • 初投稿者
    口福ヤマトモ（18072）
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