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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.88
731人
30611人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

321～340件を表示 ／ 全 540件

  • ウッチー@1225
    ウッチー@1225
    口コミ341件フォロワー334人
    2021/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦三昧！
    ずっと行きたかった玄水さん。

    お昼の蕎麦三昧コース(7700円)に
    安納芋の天ぷら(1500円位？)をオーダー。

    ■先付
    ・子持ち昆布
    　プチプチ食感が堪らないですね。
    　お出汁が...
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  • kksonoda
    kksonoda
    口コミ1501件フォロワー2773人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    人生で一番蕎麦三昧を楽しんだ日
    ほぼ全てのフォロワーさんが高評価！

    ず～っと行きたいと思ってた矢先、常連様からお昼の貸し切り会のお誘いが…
    すぐ二つ返事で連絡して、指折り数えて当日を迎えました(o^^o)

    残念なのは緊...
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  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2049件フォロワー1249人
    2021/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    古式蕎麦処☆玄水
    伝説の蕎麦職人が、大病で一度は引退したものの、大病を克服されて、『もう一度蕎麦を打ちたい』
    という想いから、名古屋の栄・錦に2020年6月にお店をオープンされました☆

    多くのマイレビ様のレビュ...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1010件フォロワー989人
    2021/09訪問
    4回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    塩のみで旨い蕎麦！
    玄水

    名古屋市中区錦3丁目11-15
    錦101ビル1F

    蕎麦業40年
    蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
    「古式蕎麦　玄水」さん

    今回は常連さんの貸切会に参加しました...
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  • まぁちん1234
    まぁちん1234
    口コミ1232件フォロワー636人
    2021/09訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    味わい深いお蕎麦と蕎麦前
    ⁡
    古式蕎麦 玄水 さん⁡
    ⁡
    夫婦でお誘い頂き⁡
    常連さんの貸切会に行ってきました(^^)⁡
    ⁡
    ⁡
    おまかせコース　　11000円⁡
    ⁡
    子持ち昆布⁡
    ⁡
    ◇八寸⁡
    　ジュ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー832人
    2021/09訪問
    15回目
    4.5
    －/ 1人
    ランチで夜のおまかせ
    昼間にお気に入りのこちらで貸し借り会をさせていただきました☆

    ○子持ち昆布
    ○八寸
    湯葉豆腐、じゅんさい、 穴子、 板わさ、焼味噌
    ○そばがき
    ○シャラン鴨炙り
    ○鱧の土瓶蒸し
    ○...
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  • dekiちん
    dekiちん
    口コミ3932件フォロワー3351人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    お蕎麦屋さん
    でお昼ご飯
    お店は錦の街の中です
    最近は夜の錦には､ほぼほぼ行ってないですよね
    明るい錦じゃなくて夜の錦に行きたいって思ったよね
    てな事で
    今日は昼の錦でお昼ご飯の巻inお蕎麦屋さん
    いた...
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  • yui-a
    yui-a
    口コミ903件フォロワー873人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    塩のみで美味しいお蕎麦。絶品です
    ずっと気になっていたお蕎麦屋さんにお邪魔しました(*´ω｀*)

    ☆穴子
    ☆鴨肉

    鴨肉は、クセがなくてとろけました♪(/ω＼*)

    ☆はも 梅肉シャーベット

    天婦羅にも入ってまし...
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  • kakki-.com
    kakki-.com
    口コミ71件フォロワー246人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ※
    栄にある
    古式蕎麦　玄水さんに
    行ってきました〜

    ※
    店内は高級感と品がただよってます

    ※
    祖谷希少在来種
    をいただきました

    コシがあり、お塩でいただいても旨みを感じ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • しゅう0310
    しゅう0310
    口コミ356件フォロワー256人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    名古屋イチ、いや日本一の蕎麦屋さん。
    昼限定蕎麦三昧コース7700円税込。

    先付　子持ち昆布　
    　　普通かな。

    八寸　湯葉　煮あなご　板わさ　焼き味噌白ネギと　鴨ロース
    　　どれも美味しい！特に鴨ロースは全く鴨の臭みを感じ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー832人
    2021/08訪問
    14回目
    4.5
    －/ 1人
    蕎麦三昧ランチ
    お盆休み中にランチでお邪魔しました。
    昼の蕎麦三昧コース7700円

    ○八寸
    穴子、鴨、板わさ、焼き味噌
    ○子持ち昆布
    ○祖谷そばがき
    ○車海老天婦羅
    鴨汁、古式、かえしでいただく蕎麦...
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  • 。M 。
    。M 。
    口コミ6件フォロワー1人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    安納芋の天ぷら目当てで
    公開コメント初です♪


    □せいろ(伊吹在来種) 1200円
    □安納芋の天ぷら　1300円
    □鱧の天ぷら　1500円


    ✔︎湯葉豆腐
    最初の一口が天ぷらというのに抵抗ありましたが
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6643件フォロワー8082人
    2021/08訪問
    20回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    昼限定の蕎麦三昧コース！
    　土曜日は玄水でまったりランチがしたくて

    蕎麦三昧コースを予約して行ってきました。

    お店はすべて満席でかなり賑わってましたが

    友達とトリビーで乾杯から楽しみます。

    【昼限定・蕎...
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  • まぁｰ
    まぁｰ
    口コミ1293件フォロワー258人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    飲み納めにε=ε=(۶⊙∀⊙)۶ ｻｲｺｰ
    またマンボウですねぇ……

    暑くて
    ハイボールが美味しいってゆーのに


    今日も
    大好きなハモがあるとゆーことでテンション爆上がり

    茹でおきだったのかな？
    と思うくらい
    スグに...
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  • M.M88
    M.M88
    口コミ352件フォロワー1376人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    1番の蕎麦に出会いました(^^)♫
    マイレビ様のご紹介で
    ご予約いただきまして、
    初訪問しました(^^)
    感謝申し上げます。
    ありがとうございます(^^)


    昔から母の実家が信州にあり
    幼少期から、
    蕎麦を食べるなら...
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  • mon♡nagoya
    mon♡nagoya
    口コミ1814件フォロワー1925人
    2021/07訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    一品料理や蕎麦アイスも美味しい♡
    一昨年？から昨年入ったあたりは特にインスタでも話題になり、気になってて夏頃に初めて行きました。

    ランチですと湯葉の小鉢がサービスで出てきました

    その他は…
    ・鴨炙り
    ・鱧の湯引き　梅シ...
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  • ひびりん
    ひびりん
    口コミ116件フォロワー401人
    2021/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    天才を超えて、蕎麦の神様がいるお店！
    大好きな玄水さん！

    お昼から蕎麦三昧コースをいただきました♡

    ○西京和え
    上品なお味で、りんごが爽やか！
    素材の美味しさがとっても生かされてます。

    ○そばがき
    手挽きの祖谷在来...
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  • しょーちゃんっ
    しょーちゃんっ
    口コミ338件フォロワー1546人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    旨い蕎麦と言えば玄水(ﾟ∀ﾟ)！
    友達ちゃんが美味しい蕎麦屋があるよとの事で来たお店


    古式蕎麦　玄水(ﾟ∀ﾟ)


    以前からお店の存在は知っていましたが、タイミングが合わなくてなかなか来れなかったお店_(:3 」∠)_...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー832人
    2021/06訪問
    12回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ランチコース
    前日に思い付いて急にお願いしてしまったお昼のコース、市場がお休みで車海老が代わりのものになりましたが、かえってワクワクなんですけど！？
    (通常は2日前には予約)

    ○子持ち昆布
    ○八寸 ゆば豆...
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  • mitsu106
    mitsu106
    口コミ1745件フォロワー3662人
    2021/06訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    錦3エリアにあるお蕎麦屋さんにランチで訪問しました。

    事前に予約しましたが、店内は空いてました。

    カウンターに案内してもらいました。

    蕎麦は産地で選ぶことができ店員さんも丁寧に教えて...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2692）
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