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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.88
731人
30632人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

381～400件を表示 ／ 全 540件

  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2437件フォロワー6449人
    2020/11訪問
    2回目
    3.6
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    グレードの高い蕎麦を堪能
    平日ランチでお邪魔してきた。場所が錦にあるため、このコロナの緊急事態宣言の一歩手前ぐらいの状態では夜に行くのは気が引ける・・・ということで昼間の人が少ない時間帯での訪問である。

    中に入るとまあま...
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  • chana710
    chana710
    口コミ1268件フォロワー2041人
    2020/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    美味しいお蕎麦！！
    今日はお友達と~ずっと気になっていた、お店！玄水さんに~伺う事が出来ました。
    この時期~コロナ禍の中で、場所柄、錦にあるので中々、行く事が躊躇していて、でもランチなら良いかなって思い行ってきました。...
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  • 豊中のＴＡＫＡ
    豊中のＴＡＫＡ
    口コミ203件フォロワー11人
    2020/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    伝説の大将が復活して新店出して大評判という蕎麦屋が今回の仕事先の近くだった行ってみた。
    決して蕎麦に詳しいわけではないが、たぶん蕎麦を食べて感動したというのは人生初。
    天ぷらも凄いレベル。
    大将...
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  • itosan0426
    itosan0426
    口コミ179件フォロワー127人
    2020/11訪問
    3回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    玄水さん
    玄水
    愛知県名古屋市中区錦3
    再訪
    訪問日2020年11月7日
    定期的に伺うお蕎麦の神様が座す店。
    中毒性の高いお蕎麦は絶品。
    蕎麦前も充実しており天麩羅も美味しい。
    極上のお蕎麦を堪能...
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  • bukki312
    bukki312
    口コミ2370件フォロワー286人
    2020/11訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    錦のお蕎麦屋さん
    久々にオペがないんで…♪連休をもらって、蒲郡へ(///∇///)
    その前に気になっていた、錦あるお蕎麦屋さん“玄水”でランチ☆
    伊吹在来種の“古式せいろ”と丸岡在来種の“天麩羅せいろ”に♪
    古式...
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  • yuiiii312
    yuiiii312
    口コミ60件フォロワー34人
    2020/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    超本格的なお蕎麦！！
    実は前々からずーーーーーっと
    気になってたお蕎麦屋さんがありました。　

    それがここ、「古式蕎麦　玄水」さんです！！
    錦という煌びやか（？）な町にありますが
    店内はカウンターのみで、
    お蕎...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ひびりん
    ひびりん
    口コミ116件フォロワー401人
    2020/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人


    美味しい蕎麦があるときき玄水さんへ訪れました！
    栄駅から徒歩5分ほどでつきました。

    内装はとても落ち着いており、モダンで雰囲気も良いです✨

    店員さんも大将もとても優しい方で、そば...
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  • kojista55
    kojista55
    口コミ1402件フォロワー1738人
    2020/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    繁華街、在来種にこだわった“古式蕎麦”！
    蕎麦職人 高橋長次郎氏が、繁華街の錦三に2020年6月にオープンした蕎麦割烹。
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    高級感あるカウンター席、入手困難な “在来種” にこだわり、最高の “甘...
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  • ゆずちゃん81056
    ゆずちゃん81056
    口コミ64件フォロワー43人
    2020/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    ＊古式蕎麦　玄水＊
    初めて本格的な蕎麦屋さんへ来店しました。
    平日のお昼でしたが、さすが話題のお店とだけあり
    少し待ちがありました(´⊙ω⊙`)

    最初にたこ煮と大根をいただきました。
    タコが柔らかくて大根には...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1667件フォロワー1307人
    2020/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    私の蕎麦三箇条にバッチリフィット(^^)
    今日は名古屋の栄。

    以前からマイレビ様がお伺いされての高評価から気になっていた蕎麦屋さんをお伺いしてみる事に(^^)

    暑い日差しを避けながら…到着したのがこちらの「玄水」さん(^^)忽然と...
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  • dog-s759
    dog-s759
    口コミ1106件フォロワー415人
    2020/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    香る蕎麦。氷水で締めた蕎麦は絶品です。
    2020/8 lunch

    名古屋駅できしめんを食べた後、
    こちらに向かいました。
    駅から歩いて行きましたが、
    この季節は地下鉄がいいと思います。

    それにしても、
    人がいない。。。
    ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー834人
    2020/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    昼蕎麦
    美味しい蕎麦とオツマミが食べたくて、昼間に車でちゃちゃっと行ってみるかと訪問すると、お盆中もずっと営業とのこと、道も駐車場も空いてて私達的にはラッキー☆

    ◯たこ煮と大根
    ◯あん肝
    ◯鴨炙り
    ...
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  • itosan0426
    itosan0426
    口コミ179件フォロワー127人
    2020/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    玄水さん　2020年8月
    玄水
    愛知県名古屋市中区錦3
    再訪
    訪問日2020年8月13日
    定期的に伺うお蕎麦の神様が座す店。
    中毒性の高いお蕎麦は絶品。
    蕎麦前も充実しており天麩羅も美味しい。
    極上のお蕎麦を堪能...
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  • kouranos
    kouranos
    口コミ2015件フォロワー6319人
    2020/08訪問
    3回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    蕎麦を愛し尽くした蕎麦仙人の蕎麦前と蕎麦切りで幸せ夏休み
    お盆休みに入りました！今年はコロナ禍によりお盆の夏休みも自粛気味。名古屋の繁華街も自粛要請で寂しい限り。

    錦のど真ん中にある「玄水」さんはそんな最中でも大繁盛。夏休み初日は贅沢にランチを「玄水」...
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  • Akemin❀
    Akemin❀
    口コミ817件フォロワー378人
    2020/07訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    錦にある玄水さんで
    昼飲みランチ(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧

    まずはビールで乾杯してから
    すぐに日本酒へ❤

    最初に食べたタコが本当にタコなの⁉️
    って思うくらい柔ら...
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  • 酒豪sisters
    酒豪sisters
    口コミ168件フォロワー109人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    グルメな知人からのおすすめで
    食べに行きました！
    お店の雰囲気が素敵すぎて期待が
    高まりました！
    まずはつまみ系。煮物はたこの柔らかさに
    びっくりしました！
    天麩羅はさくさくですべておいし...
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  • Toru808
    Toru808
    口コミ897件フォロワー228人
    2020/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    そばではNo.1
    この日のランチは名古屋錦三丁目にある幻水さんに訪問しました
    ここの大将がうったそばが大変美味しいとの噂をあちこちから聞くので行ってみました
    ランチタイムで混んでいるかと思いきや貸切状態と拍子抜け
    ...
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  • borne( ロ_ロ)ゞ
    borne( ロ_ロ)ゞ
    口コミ355件フォロワー81人
    2020/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    噛めば噛むほどに旨味が◎
    『赤花在来種(兵庫県)』気持ち太めでコシがあり

    噛めば噛むほど旨味が◎蕎麦好きなら行くべき！

    ただ栄ならではの店構えで雰囲気が少し食べ辛い

    場所が場所だけに値段もそこそこするしねー
    ...
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    • 玄水 - 赤花在来種
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  • prince1341
    prince1341
    口コミ1277件フォロワー266人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦の麻薬に魅せられて。
    先日はprojectの濃いメンバーさんとの会合。
    全員満場一致で行きたいとなっていた玄水さんへロックオン。
    昼の予約が出来ないという事を知った為
    既に行かれている方々から情報を集め
    その盛況ぶ...
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  • 進撃のゆみぽよ
    進撃のゆみぽよ
    口コミ378件フォロワー419人
    2020/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    極太の田舎蕎麦風の私好みのお蕎麦でした✨
    最近、お友達が足繁く通ってるお蕎麦屋さん。
    糖質制限中にはもってこいの十割蕎麦。

    ランチタイムに行ってきました。
    　
    錦にあるお店は、カウンターのみで割烹料理屋さんの居抜き。

    ちょう...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2695）
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