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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.88
731人
30653人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

361～380件を表示 ／ 全 540件

  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2437件フォロワー6451人
    2021/02訪問
    3回目
    3.6
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    錦のど真ん中で美味しい蕎麦を！！
    またまたランチで行ってみた。栄辺りでは蕎麦屋は多くあるが、本当の本格的な蕎麦を食べさせてくれるのはこちらか、もしくは大石ぐらいであろう。この辺りは夜の街なので昼間は閑散としているが、このお店はいつも満...
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  • シュプ38440
    シュプ38440
    口コミ102件フォロワー65人
    2021/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    昼に先輩と訪問。
    やっぱ蕎麦の話題になるとここになります。


    蕎麦のコシ、太さ、本当ここ以外食べれなくなります。


    天ぷらも、2回に分けて出してくれるなど、
    気遣いが素晴らしい。
    ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ヒング
    ヒング
    口コミ1403件フォロワー585人
    2021/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蕎麦の奥深さ
    最近話題に上る錦のど真ん中のビル一階にある在来種の手打ち蕎麦が戴ける「玄水」さんにようやくお邪魔しました。


    去年からずっと気になっていて蕎麦好きともあり一度行ってみたいと思っていました。
    ...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1010件フォロワー990人
    2021/01訪問
    3回目
    4.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    古式蕎麦　玄水

    前回感動したお昼のコースが忘れられず再訪しました。

    予約を入れ今回もお昼限定のコース
    7000円を注文

    蕎麦がき
    (大根おろし、きな粉付き)

    八寸
    (豆腐...
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  • まぁちん1234
    まぁちん1234
    口コミ1232件フォロワー636人
    2021/01訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    大満足コースでした♪
    1月上旬⁡
    ⁡
    旦那さんが予約してくれて⁡
    家族3人で⁡
    ⁡
    古式蕎麦 玄水 さんへ行ってきました⁡
    ⁡
    ⁡
    お昼のコース⁡
    7000円⁡
    ⁡
    ⁡
    予約を入れ今回もお昼限定のコ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー834人
    2020/12訪問
    8回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    2020年最高の蕎麦
    名古屋には美味しい蕎麦がない！と嘆く母を連れて昼蕎麦ヾ(*・ω・)ノ
    大晦日に伺おうと思ってたけどバタバタしそうだったので早めの年越し蕎麦。

    コロナも何のそので盛況してます、みんな年の瀬に食べ...
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  • ぽちたまにゃん
    ぽちたまにゃん
    口コミ1440件フォロワー1111人
    2020/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    美味しいお蕎麦がいただけます。
    一度行ってみたいと思っていたら、予約出来たので伺いました。
    とても雰囲気の良い店内です。
    カウンター席のみで満席です。

    天婦羅せいろ２７００円（税別）と鴨汁せいろ２３００円（税別）を注文しま...
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  • akarin38144
    akarin38144
    口コミ256件フォロワー592人
    2020/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    名古屋のお蕎麦の有名店！
    カウンターのみのお店で席が少なく驚きました！ランチで伺いましたが、お店はとても綺麗で、カウンターに座ると緊張感、高級感がありました。本格的なお蕎麦を堪能でき大満足です！秋の夜長日本酒を飲みながら夜のコ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6645件フォロワー8088人
    2020/12訪問
    10回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦三昧・新そば食べ比べコース！
    　伝説の蕎麦職人が打つ古式蕎麦玄水の

    新そば食べ比べ会に参加しました。

    今回はランチ限定の7,000円コースです。

    早速、トリビーで乾杯から始まります。

    【蕎麦三昧・新そば食べ...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1258件フォロワー578人
    2020/12訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    感動が忘れられず♪
    前回の感動が忘れられず、グルメなお友達と一緒に再訪しました。

    今回は、天麩羅せいろ
    蕎麦はメニューにない前回感動した長野産にきめました。

    友達は、天ぷらがサクッと揚がっていて美味しいとま...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • 鉄道王
    鉄道王
    口コミ13877件フォロワー8028人
    2020/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ４種の蕎麦食べ比べコース♪
    [2020年12月再訪・写真23枚追加]
    久しぶりに週末のお昼に再訪です。

    この日いただいたのはお昼限定の７０００円のコース、料理の内容は八寸に安納芋、天ぷら盛り合わせにお蕎麦４種類の食べ比べ...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1010件フォロワー990人
    2020/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    玄水さんで新蕎麦食べ比べ
    古式蕎麦玄水
    (こしきそばげんすい)

    名古屋市中区錦3丁目11-15
    　錦101ビル1階

    今年6月、開店後瞬く間に人気店となった玄水さん
    大将は伝説の蕎麦職人、高橋長次郎さん。

    ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー834人
    2020/12訪問
    7回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    新蕎麦☆
    今回は新登場のランチ限定コース7000円

    まずはとりどりの八寸から、焼き味噌を舐めてるといつまでも飲めそう…。
    おすすめの日本酒を並べてもらって、いくつかいただきました。

    水槽から活きて...
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  • てろまつ
    てろまつ
    口コミ97件フォロワー20人
    2020/12訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    蕎麦を希少な在来種から選べる、
    そんな願いを叶えてくれるお店。

    蕎麦の概念が根こそぎ変っちゃうほど
    素晴らしいお店です。

    粗挽きの蕎麦は本当に旨い
    蕎麦以外にも一品ものまで全て美味し...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1668件フォロワー1307人
    2020/12訪問
    2回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    鴨汁もイケる！
    今日は名古屋の伏見。

    いつも通りの社畜のランチタイム。この日は何となく蕎麦の気分だったので、お気に入りのお蕎麦屋さんをとりあえず覗いてみる事に。

    すると意外にもまだまだカウンターに空きが○...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1258件フォロワー578人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    私的に名古屋で１番のお蕎麦屋さん♪
    名古屋市中区にある玄水さんに伺いました。

    予約をしていなかったのですが、その日は入ることができました。

    鴨好きなので、大好きな鴨汁せいろを頼み、蕎麦は長野産の中太打ちにしました。

    出...
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  • アジロウ
    アジロウ
    口コミ3608件フォロワー2994人
    2020/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    「古式せいろ」は江戸の味わい
    名古屋で人気の蕎麦店「黒帯」の店主さんが、名古屋・錦の繁華街に満を持してオープンした蕎麦呑処です。
    店主さん自らが厳選した日本各地の在来種の玄そばを使用した蕎麦を、卓越した日本酒とともに味わうことが...
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  • あやはな0603
    あやはな0603
    口コミ498件フォロワー136人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ランチで伺いました。
    落ち着きのある、モダンな店内です。

    『大海老天せいろ』(3,500円)
    椎葉在来種(太打ち)、希少種(追加300円)でお願いしました。

    椎葉在来種希少種は、生産量...
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  • chunta
    chunta
    口コミ1572件フォロワー387人
    2020/12訪問
    1回目
    3.3
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    高級割烹っぽい雰囲気
    出先のランチタイム、ささっといただけて重くないお蕎麦でもとググって偵察、まあ近いしでこちらへ入店。市内でお気に入りのお蕎麦屋さん、未だ見つからないしね。

    結果、十分美味しいし店主も拘り強そうだけ...
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    • 玄水 -
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  • ナゴヤグルメ屋
    ナゴヤグルメ屋
    口コミ223件フォロワー287人
    2020/12訪問
    1回目
    3.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    お蕎麦屋って言うより料理屋ですね...。
    最近、SNSでもよく見る錦3丁目の玄水
    ランチタイムは、カウンター席が予約で満席
    さすがの人気店です。

    鴨せいろ蕎麦
    天婦羅盛り合わせ
    生ビール2杯

    5000円強...

    んー...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2696）
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