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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.51
501人
22668人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

121～140件を表示 ／ 全 1345件

  • やまざきs
    やまざきs
    口コミ103件フォロワー36人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新潟のメジマグロ、レベチでした

    味噌漬けのすじこ、カラスミ、味噌漬けの牡蠣、あん肝、ならづけ

    どれも日本酒が進む味でやばすぎた

    マグロを除いて真鯛と鰯が個人的にベスト。すごく美味かっ...
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  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ242件フォロワー135人
    2025/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    行く度に期待値を超えてくる未来の巨匠
    白金高輪　島津さん

    何度訪れても味、ホスピタリティ共に素晴らしいお店
    若手を筆頭するご活躍ぶりで今後も楽しみすぎるこちら

    メジマグロ3点とおつまみセット最高！
    お酒が進んでしまう

    ...
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  • Fujikony0722
    Fujikony0722
    口コミ41件フォロワー14人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    入り口で迷いますが、盛り塩があったのでわかりました。黒いドアの向こうにはカウンター8？席の厳かな空間がありました。
    大将は若干30代前半ですが、それを感じさせない風格と実力をお持ちの方です。
    お刺...
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  • ms154
    ms154
    口コミ484件フォロワー3691人
    2025/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします！
    2025年最初の訪問になりました！
    今年もよろしくお願いします！島津さん！

    貫禄さえ感じるつまみと握り
    贅沢な時間を過ごせました！

    ◾️つまみ
    シジミとシラコの茶碗蒸し※餅入り
    真...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ153件フォロワー102人
    2025/02訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津
    白金高輪駅から徒歩３分
    隠れ家的場所にある島津さん

    食べログシルバー
    食べログ百名店

    今日は！まさかの！サプライズで誕生日お祝いありがとうございます。

    びっくりだけどめちゃくちゃ...
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  • かなもぐ
    かなもぐ
    口コミ96件フォロワー26人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ご縁があり訪問することができました。
    こういったタイプのお鮨屋の大将さんは寡黙な方が多いですが、こちらのお店は自分から話すというわけではありませんが、会話を拾ってくれたり、シャリの大きさをご心配いた...
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  • washokuphilos
    washokuphilos
    口コミ18件フォロワー9人
    2025/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    若手の筆頭「島津」さん
    Next 鮨さいとう、すぎた、あらいなど超名店として世界から一目置かれるお店はどこになるだろうか。

    その筆頭に「島津」さんの名前は必ずといって良いほど上がってくるだろう。

    マグロの卸売とし...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ848件フォロワー375人
    2025/01訪問
    9回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人

    今回も美味しかったです

    しじみ茶碗蒸し　フグの白子
    鳴門　真鯛
    愛知　ミル貝
    横須賀　たこ
    子持ちヤリイカ
    根室　帆立　磯部焼き
    あん肝、すじこの味噌漬け

    白甘鯛
    さより...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2238人
    2025/01訪問
    43回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一貫ごとに異なる舌の震えが来ちゃうくらい絶妙な美味さに身も心も鷲掴みされる
    ■訪問日 2025.1.28（火）19時半〜21時半

    ■お料理 お任せ¥38,500税込
    お酒含むお会計¥58,000税込

    ■ご予約 個別にご予約してます。

    □■お摘み■

    ❶...
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  • ともっち0609
    ともっち0609
    口コミ106件フォロワー106人
    2025/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    白金高輪の名店島津へ
    2025/1/28 夜（omakaseから予約）

    白金高輪の予約困難店の一角、島津へ運よく予約が取れて伺うことができました。
    ちょっと分かりずらくもある入り口を入るとパッと白木のカウターが目に...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4883件フォロワー10247人
    2025/01訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    師弟関係｡°(°`ω´ °)°｡
    本日土曜日の昼は二番手馬場航志郎君が握り、島津の大将はサービスに回る❗️
    大将は一言も口を出さず、サービスに徹する弟子思いの師弟関係に感動しました｡°(°`ω´ °)°｡

    さて、島津さんで扱う...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1207人
    2025/01訪問
    50回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    カワハギが美味しかった
    いつも通り、時間に入店。（一月から一回転目は５時からに変更）
    店内の飾りは、今年の干支、蛇のガラスの置物。


    ・白子の茶碗蒸し（餅入り）
    蜆出汁の茶碗蒸し、寒い時期に温かい料理から開始。
    ...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2665件フォロワー1698人
    2025/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【居心地も料理もお鮨も最高です】
    【2025 SILVER AWARD】
    【2025 寿司 TOKYO 百名店】
    「らんまる」を人気店へと押し上げた島津氏が2020年11月にオープンした「島津」。「銀座あらい」で腕を磨いていた頃は...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ113件フォロワー89人
    2025/01訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    しじみとお餅の茶碗蒸し
    和歌山カワハギ
    メジマグロ9キロ
    とらふぐ あん肝のせ
    桑名しらうお カラスミ
    白子と筋子


    真鯛昆布締め
    出水 さわら
    アオリイカ
    天草 鯵
    福島 ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2328件フォロワー6069人
    2025/01訪問
    8回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    益々磨きのかかる若手筆頭格。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • NoName44
    NoName44
    口コミ393件フォロワー1137人
    2025/01訪問
    5回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    25年1月の島津さん
    だいぶ久しぶりの島津さん。
    相変わらず絶品のお鮨だった。

    今回頂いたのはこちら！！
    ↓↓
    【つまみ】
    ・ふぐ白子　茶碗蒸し
    ・ホタテ　根室
    ・ヤイトハタ　鹿児島
    ・トラフグ刺身　あ...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3948件フォロワー2137人
    2025/01訪問
    10回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今年は巳年
    1月の島津さん。
    明けましておめでとうございます。
    今年は巳年なので、蛇の置物ありました。
    前の辰の置物と同じ作家さんらしい。とぐろ巻いてました。

    いつもながら美味しかったです。
    前より...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ153件フォロワー102人
    2025/01訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津
    今年初訪問は運良く初日に行く事が出来ました！
    白金高輪の島津さん！

    食べログシルバー
    食べログ百名店

    初日に貴重な黒龍酒造さんのお酒を振る舞い酒でいただきました！

    凄いです！
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2025/01訪問
    42回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初営業日…今年もよろしくお願いします
    今年もよろしくお願いしますように！最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も...
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  • naco2024
    naco2024
    口コミ107件フォロワー119人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    大将と女将さんの息のあったお鮨屋さん
    2025年の食べはじめは常連様にお連れいただき初訪問の島津さんから。1月より17:00〜スタートに変わり嬉しい限り！大将と女将さんの雰囲気の良さも魅力。
    さわら昆布締め、かわはぎ、春子鯛、美味しかっ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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