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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
469人
22083人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

41～60件を表示 ／ 全 1278件

  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2025/05訪問
    46回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    悶絶級の美味鮨

    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ169件フォロワー205人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    珠玉の一貫の連続
    旨い握り。美味しいツマミ。大好きな島津さんへ
    1カ月ちょっと前にも伺ったが嬉しいお誘いを受け喜び勇んでいざ！島津へ
    とにかく旨い握りは堪りません。丸みがありコロっとしたポーション。クリアな舎利は自...
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  • 牡丹姫
    牡丹姫
    口コミ937件フォロワー3124人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    白金で潔いお鮨体験を♡
    8席のみのL字カウンター。
    シンプルな造りの店内は、お鮨の味にじっくり集中できます◡̈

    こっくりとしたお鮨というよりかは、
    素材を大切にして、1本筋が通った、
    大将の性格が反映されたお鮨で...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2775件フォロワー1196人
    2025/04訪問
    53回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鯨が美味しい・・・最後のお茶が東方美人に変更
    いつも通り、周辺ブラブラし、開店を待ち入店。
    お店前はバス停なので、行列するのも微妙・・・

    ・佐渡のモズク

    ・蛸（佐島）の揚げたの
    煮蛸を揚げてあり、ちょっと変わった美味しい蛸

    ...
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  • sakeの呼吸
    sakeの呼吸
    口コミ133件フォロワー27人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ようやくこれましたー！
    ありがたやありがたや

    なんて貫禄のある大将だ！
    オーラがすごいですね。。　お弟子さん達も皆さんよく教育が行き届いてる雰囲気でございます

    さて
    お料理はというと...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1537件フォロワー1890人
    2025/04訪問
    4回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    イワシに悶絶しイワシ鯨にKOされました！
    東京の若手の大将で一番好きなお店島津！弱冠31歳ですが風格も技量も接客も抜群の大将です！
    定期的に伺わせていただいています！

    初めてだと看板がないので分かりにくいですが、時間になると着物を着た...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2060件フォロワー964人
    2025/04訪問
    6回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津さんに再訪することができました。
    本当はもっと頻繁に通いたい店の一つ。

    雲丹と桜海老を合わせたものは、遊びました、との口上があってもなお驚きの品だったが、毎回、要所要所正統派の仕事で、お弟...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ257件フォロワー227人
    2025/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    絶品イワシ!
    9回目訪問. 毎回伺うのが楽しみな島津さん。大将を始め皆さん丁寧で、雰囲気がとても良いです。今回もめっちゃ楽しくて美味しかった。

    お摘み中どれも破壊力のある旨味が特徴的ですが，その中驚いたのが石...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ109件フォロワー90人
    2025/04訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    もずく
    煮だこ、真鯛
    イワシ
    くじら
    あん肝、ホタルイカ
    茶碗蒸し
    いか
    さわら
    金目鯛
    あじ
    貝
    春子鯛
    中トロ
    赤身
    大トロ
    コハダ
    クルマエビ
    うに
    味噌汁
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2025/04訪問
    45回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鯨美味しすぎて
    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温もり...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ960件フォロワー161人
    2025/04訪問
    47回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久しぶりの島津さん
    こんなに期間が空いたのは初めてです！

    島津さんは、白金高輪駅から徒歩圏内に位置し、2020年11月オープン！

    瞬く間に予約困難店となっておりますが、なんといってもその魅力は、島津さんの確か...
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  • hp123
    hp123
    口コミ301件フォロワー71人
    2025/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    人柄最高の大将が握るお寿司
    初訪問、omakaseから予約が取れました。
    人気店なので数分で埋まってしまいます。

    ここのお店はとにかくネタが最高に美味い！びっくりするようなつまみ、握りの数々に圧倒されてしまいました。
    ...
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  • mart410
    mart410
    口コミ13件フォロワー8人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    運良く久しぶりの再訪。
    レベルが上がりすぎてて驚いた。
    ネタの完成度の高さに唖然。
    宝石のように美しい鮪の旨さは当然としてこの日の個人的一番は鰆か、、
    超人気店になった今でも大将も女将もスタッ...
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  • hajime2024
    hajime2024
    口コミ81件フォロワー16人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    店のドアは超見つけにくい、ドアには看板すらない、女性オーナーもアンケートを取っているので見つけるのは難しくない。

    ワインも料理ももっと美味しく、特に茶碗蒸しは生姜の風味が少し絶対的で、それから...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ144件フォロワー85人
    2025/04訪問
    13回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津
    今日も白金高輪駅から歩いてすぐ着いちゃいます！
    久しぶりに島津さんに行ってまいりました!

    食べログシルバー
    食べログ百名店

    鯨が！めちゃくちゃ美味しかった！
    今日のお目当のおぼろ巻き...
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ118件フォロワー41人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    入り口は少々わかりにくいので、くれぐれも行きすぎないように。

    お料理はどれも美味しくいただきましたが、特にあん肝は滑らかで甘みがありながら脂っこくなく絶妙に旨かったです。

    【本日の献立】
    ...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ257件フォロワー227人
    2025/03訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    8回目訪問. 今回土曜日ランチ二番手馬場航志郎さんが握り. 親方島津さんが周りに優しいサポートしてる.

    夜と同じレベルなネタやシャリを使用するので、お料理全て美味しかった. 島津さんの弟子達, ...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ171件フォロワー730人
    2025/03訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    31歳でこの完成度、島津大将の未来は仙人級！！
    白金高輪にひっそりと佇む「島津」。
    外には看板もありません。

    驚くべきは、大将はまだ31歳！
    技術・センスともに抜群。日本最高峰のレベル級

    一貫一貫が研ぎ澄まされており、言葉にできない...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ169件フォロワー205人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一貫の存在感が凄い！
    7ヶ月ぶりの島津さんへ
    こちらは何といっても“握り”が本当に旨い！
    舎利の温度、硬さが自分好みでやや大ぶりのふっくらした舎利は鼻から抜ける酢の香りと共にネタに寄り添う。白身や小肌に見事に合う舎利な...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2025/03訪問
    44回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    每月の楽しみ
    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温もり...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（103）
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