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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
451人
21399人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

821～840件を表示 ／ 全 1223件

  • 肉山ぷに子
    肉山ぷに子
    口コミ1067件フォロワー1575人
    2021/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    らんまるから独立された、若き大将の既に予約困難な新店
    周りのグルメ友達が絶賛する新店舗。
    お誘いいただき訪問が叶いました！

    27歳の笑顔の素敵な若き大将が創り出すお料理とお鮨は、
    どれも素晴らしかったです。

    花冷えのする時期なので、身体が...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ550件フォロワー417人
    2021/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き大将、これからど～なっちゃうの～！
    【予約】
    　おまかせから予約可能ですが、オープンして早々枠なんてあきゃーしません(ﾟДﾟ;)
    　常連様にお誘いいただき、念願の初訪問が叶いました( ;∀;)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

    【値段】
    　おま...
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  • isl-vic
    isl-vic
    口コミ114件フォロワー38人
    2021/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりのヒット！再訪したくなる店
    継続的に通いたい、という店に巡り会うのはなかなか稀有であるが、久しぶりにそう思えた店

    まず、雰囲気が良い。
    大将や女将さんが作り出す雰囲気が素晴らしい。初訪問でも、常連との区別をしない。
    し...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ896件フォロワー281人
    2021/03訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    鮨はシャリが主役！素晴らしい握りです！
    『らんまる』出身の島津千周さんが独立されて、
    弱冠27歳で白金高輪にオープンしたお店。

    あっとゆーまに予約困難の大人気店になったのも納得！
    本当に感動しました！


    【おまかせコース ...
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  • gotosutoretti
    gotosutoretti
    口コミ17件フォロワー4人
    2021/03訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2回目だが、1回目とはまるで違った。

    大将が食材の仕込みや、出せるタイミング、付随のわさびや塩にまで徹底して拘って提供しているのが伝わってくる。

    とにかく細かい！

    前回の時ももちろん...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ722件フォロワー216人
    2021/03訪問
    1回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    見事にどストライク！

    らんまるで大将を務められた後に独立してすぐさま予約困難になってしまったけれど、頑張って予約する！
    ⁡
    茶碗蒸しでお腹を温めた後につまみからスタート。
    中でも蛍烏賊が過...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4462件フォロワー1924人
    2021/03訪問
    3回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    定期訪問
    名店の風格感じた...超おすすめ...

    【値段】26700円(税込)

    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶茶碗蒸し　地蛤をたっぷり使用したお出汁
    ❷金目鯛
    ❸カツオ（和歌山県）
    ...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6052件フォロワー16827人
    2021/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    そしてエンジンへ
    目黒の人気鮨店「りんだ」の姉妹店「らんまる」を都内屈指の人気店に育て上げた島津千周シェフが独立。場所は白金高輪駅すぐの雑居ビルの1階。普通に通りかかると絶対にわからないエクステリアなので、この写真を目...
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  • kojikoji.enjoygourmet
    kojikoji.enjoygourmet
    口コミ406件フォロワー938人
    2021/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    27歳の若さで自らの名前を冠し、白金高輪一等地に鮨屋を立ち上げた島津千周さん！OPEN当初から予約が殺到！気さくな人柄と素晴らしい接客、そして一流の鮨がこの価格で味わえるとなれば人気は納得です！！
    ～ 定期訪問確定のお鮨屋さん!! ‎～
    

    order✎*。
    おまかせコース ￥26,700
    [一品料理]
    ➤魚沼 うるい(春野菜) 茶碗蒸し
    ➤大分 カワハギ
    ➤鹿児島...
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  • かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    かさログ＠年間1000軒食べ歩き
    口コミ299件フォロワー176人
    2021/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    注目の新店
    食べ歩き友達がオススメする島津さんへの念願の初訪問。
    つまみも握りもレベルが高く大満足でした。思わず次の予約も取ってしまいました。
    所謂高級お寿司やさんの檜のカウンターではない材質にしたり、内装費...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ491件フォロワー226人
    2021/03訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    2回目の訪問となった島津さん、素晴らしい魚の選択、美味しいシャリ、スタッフの皆さんのオペレーションなどなど、前回よりも更に磨くがかかっています。
    本日のメニューは以下の通りでしたが、カワハギ、鯵、ノ...
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  • ぐっどいーたー
    ぐっどいーたー
    口コミ330件フォロワー78人
    2021/02訪問
    3回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    落ち着きと貫禄
    ディナーで訪問
    定期訪問で3回目になります
    島津さんもおっしゃってましたが
    やりたいことが定まって料理、握りに落ち着きがでましたね
    かといって、小さくまとまったわけではなく
    さらに次が楽しみ...
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  • りりーとこてつ
    りりーとこてつ
    口コミ20件フォロワー3人
    2021/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    二階建てのウニ
    この日は、定期で通う友人の貴重な予約枠に参加させていただいたので まさかの中央のお席！！

    なんと美しい中トロ！
    見ただけで絶対美味しいのがわかるこの美しさ！
    つまみも握りも全てが素晴らしく美...
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  • sushinohito
    sushinohito
    口コミ884件フォロワー351人
    2021/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    体のオアシスといえば新橋アスティル。東京のオアシスといえば島津。ワガママバディな握りをたらふく食べれる良きお店。予約困難になる理由はすぐ分かる。
    いつぞやのお鮨

    島津①
    尚充、しゅん輔、さいとう、島津と鮨最終日
    オープンしてすぐに予約困難…
    @makotsuuu フォルムの豊満なお鮨が最高です。

    □食べたもの
    ☆白子茶碗蒸し...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ210件フォロワー2031人
    2021/02訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お酒を盗みたくなるお摘みと握りが舌を躍らせる
    ◆2021.2.22（月）夕餉

    ◆御料理 お任せ¥26,700
    お酒消費税含むお会計¥37,600

    ◆予約 OMAKASEにて

    本日頂いたコースは以下となります。

    ■お摘みの...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1742件フォロワー1460人
    2021/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しっかりとした握り鮨島津
    らんまるから独立した大将のお店。
    美味しいよと伺い来てみました。

    シャリは最近の若い大将は固めで赤酢ドカーンが多い中。
    珍しくマイルドでふわっとした優しいシャリ。


    コースは税込みで...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2761件フォロワー1184人
    2021/02訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    既に人気店！・・・予約が取れない？！
    あっと言う間に人気店。
    東京カレンダーにも掲載されたり・・・

    お魚が一番美味しくなる寒い時期、お寿司は本当に満足できます。

    この日はとても寒く、早めに到着した為、他に行くところもなく、
    ...
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  • Yoshi_.
    Yoshi_.
    口コミ93件フォロワー17人
    2021/02訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    こだわりと愛嬌に満ちた大将
    ここの雰囲気めちゃくちゃ好きです。
    最近多忙で通えてないですが、また行きたいと思う店
    ネタがとにかくフワフワでその点好みは分かれるかもですが、他で食べられない握りが食...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4462件フォロワー1924人
    2021/02訪問
    2回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみ、握り全部素晴らしい....
    気鋭の若い大将が営む本格派で…謙虚で面目…もちろん、めちゃくちゃ美味しい...

    【値段】26000円(税込)

    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶噴火湾毛ガニ茶碗蒸し
    ❷かれい
    ...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3841件フォロワー10968人
    2021/02訪問
    2回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    島津政策所
    昨年末、らんまるから独立した島津さん、まだ20代の若さで独立とはすばらしい。らんまる時代よりのネタの質をかなり上げたがそれでも２万円台の値段もお値打ちといえる。握りも接客も２０代とは到底思えない。美人...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（99）
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