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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.51
500人
22653人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

561～580件を表示 ／ 全 1345件

  • アダログ
    アダログ
    口コミ4275件フォロワー1924人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き親方が手がける、通いたくなる鮨屋
    お疲れ様です！ アダログです。
    ［Instagram：ada_log］
    https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

    お昼ごはん

    ■夜おまかせ¥22...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1207人
    2025/06訪問
    55回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鯵が抜群でした！
    ・モズクとジュンサイの酢の物

    ・蛸（佐島）

    ・アラ（佐渡島）

    ・蒸し鮑（煮凝りをかけて）
    鮑の季節が始まった！（大好きなので嬉しい。
    宮城の鮑に蒸した汁を冷やした煮凝りをかけてあ...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ108件フォロワー75人
    2025/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    白金高輪駅から徒歩3分、ビル1階にひっそりと佇む「島津」。入り口がわかりづらく毎回場所どこだっけってなる。
    店主・島津千周氏は新潟出身。銀座「あらい」や不動前「らんまる」で修業を重ね、2020年11...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1991人
    2025/05訪問
    46回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    悶絶級の美味鮨

    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…温...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ285件フォロワー261人
    2025/03訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    8回目訪問. 今回土曜日ランチ二番手馬場航志郎さんが握り. 親方島津さんが周りに優しいサポートしてる.

    夜と同じレベルなネタやシャリを使用するので、お料理全て美味しかった. 島津さんの弟子達, ...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ953件フォロワー687人
    2024/12訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新進気鋭にして重厚感のある至高の寿司
    ご覧いただき有難うございます。
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    東京都白金高輪にある｢島津｣さんに訪問しました。

    アクセス:白金高輪駅から徒歩1分
    予約...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1991人
    2025/01訪問
    42回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初営業日…今年もよろしくお願いします
    今年もよろしくお願いしますように！最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ…握りは一貫一貫に存在感があり…そして完成度の高いお摘みをいただけて感動でした…単に食べておいしいだけでなく、体が喜ぶ、心も...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ92件フォロワー43人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    誕生日ということで特別なお店に二度目の訪問。
    今回も味、接客含め日本屈指の体験を満喫できました！本当に美味しかったです。中でもカツオとイクラは過去食べたことがない美味しさでビックリしました。ワインも...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • ryo@@@
    ryo@@@
    口コミ2625件フォロワー236人
    2024/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみ
    カマス　炙り　おろしポン酢
    戻りカツオタタキ　生姜醤油　◯
    ニシンみりん干し
    北海道ダイコクシシャモ　揚げの手巻き
    すっぽんの茶碗蒸し

    にぎり
    すみイカ
    カワハギ
    アジ
    ...
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  • ⭐️リリー⭐️
    ⭐️リリー⭐️
    口コミ52件フォロワー49人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    1番好きな鮨屋
    ここの大将は若いのに本当に美味しい鮨を出してくれる。
    うまいの一言です！
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  • たかぴろりん
    たかぴろりん
    口コミ146件フォロワー140人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ようやく伺えた島津さん
    2023年7月

    東京 白金にある【島津】
    食べログ4.44
    #食べログ2024silver

    この日が初の島津さん
    30歳にして奥行きのあるシャリ
    偉そうに評価してる訳ではないですが...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1991人
    2024/03訪問
    32回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春の香りを満喫
    単に食べておいしいだけでなく…体が喜ぶ、心も喜ぶ…そんなお鮨が理想です…島津は一番理想的なお寿司屋です…若いコックを甘く見ないでください…なぜなら…手にした食べ物に愛があれば…目には光があり…それは百...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1951件フォロワー1144人
    2024/02訪問
    5回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期訪問店。
    ５８０００円

    相変わらず素晴らしいですね。

    毎回感動です。

    若手のお寿司屋さんの中で定期的にお伺いしているお店の一軒です。

    固めのシャリが特徴。

    シャリコマのオーダーも受...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1207人
    2023/06訪問
    31回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シャリは更に美味しくなったけど、新たな温度問題が！（追加の北寄）
    この日は梅雨らしい曇り空。
    お店の周辺をブラブラし、時間通りに入店。
    ナプキンホルダーが紫陽花にかわり、夏を感じさせます。


    ・ジュンサイ（秋田）とモズク（沖縄）の酢の物は生姜がアクセント...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ992件フォロワー1039人
    2023/06訪問
    3回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    貫禄と安定感！つまみと鮪がやっぱり美味しいお鮨屋さん
    白金高輪駅から徒歩3分。27才という若さで独立し、こちらの店舗をオープン。瞬く間に予約困難店となった島津さんへ！OMAKASEからの新規予約はほぼ受け付けていないため予約枠を持っている方と行くしかない...
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3941件フォロワー2135人
    2023/04訪問
    7回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    なんか視線感じるなと思ったら湯呑み
    ちょっと久々になってしまった島津さん。
    4月のコース。

    ポリゴンみたいなウサギはもうおうちに帰ってしまったとのことで不在。

    つまみ10品、握り11カン、巻物
    追加でヒモキュー

    つ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ796件フォロワー2343人
    2023/04訪問
    5回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    立派な親方になられてますね！
    大好きなイチオシのお店
    【島津】
    へ行ってきました

    ここは親方も女将さんもスタッフもみんな素敵で大好きなお店です
    親方は声がカッコ良すぎます！

    おつまみからのスタート
    タコ、メジマ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1207人
    2023/02訪問
    27回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2023食べログシルバーの賞状と楯が輝いて！
    電車が遅れ、時間ギリギリに入店。
    カウンターに案内されると、今年の干支うさぎの奥に、
    食べログシルバーの賞状と楯。
    開店から、あっという間に人気店になり、しかもすでにシルバー獲得。
    凄いな～と...
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  • 村ログ
    村ログ
    口コミ773件フォロワー762人
    2023/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【100点満点】
    全体的に味も美味しくて、大将と女将さんと接客が良く、肩肘張らずに楽しめて、居心地も良くて好きなお店なので、定期的にお伺いさせていただいている島津さん。

    僭越ながら、徐々に美味しくなってきてるとい...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2789件フォロワー1207人
    2022/09訪問
    22回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    カワハギの肝サンド、大好き
    いつも通りに、時間になるとドアを開け（お店のドアとはわからない様な）
    着物姿の可愛い女将がお出迎え。
    おまかせのコースで楽しませてくれます。
    すっかり有名店になり、貫禄のついた大将と元気の良いお...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（105）
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