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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.21
780人
53397人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

1～20件を表示 ／ 全 1050件

  • ピックアップ！口コミ
    じき
    じき
    口コミ311件フォロワー341人
    2024/11訪問
    2回目
    4.5
    － / 1人
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする | じきの食歴
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする
    久しぶりにお会いした中治勝親方から、嬉しいお知らせを聞かせていただいた。
    また、今回の特別価格に込めた思い、今は亡き先代女将...
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  • もちを12
    もちを12
    口コミ42件フォロワー61人
    2025/04訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第五世代の若手職人が握る鮨
    蒲田駅から徒歩7分ほどのところにあり、今回は若手職人が握るコースにて訪問。

    この日いただいたものは、
    第五世代おまかせコース 8,800円
    (握り15品+お椀)
    ・鮪赤身（塩釜）
    ・鮪中...
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  • エンマヒ
    エンマヒ
    口コミ115件フォロワー927人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    超名店のお鮨を破格のお値段で‼️✨
    1ヶ月以上前から楽しみにしていた"初音鮨"さん！
    ミシュランガイドやTabelog Award、百名店に選出されている超有名店。

    ・【第五世代】おまかせコース ¥8,800
    お弟子さんが握る...
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  • Lucacoco
    Lucacoco
    口コミ24件フォロワー14人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若きスタッフたち。驚きのコストパフォーマンス
    初蒲田。目的は第五世代の握る鮨。ラッキーにも席が取れたとの事。
    お店に向かい歩いていると、この時期可憐な花が咲き誇る美しいガーデニング。その手前にお店への入り口。ここが初音鮨とは。お寿司屋さんとは気...
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  • 47焼肉じもん
    47焼肉じもん
    口コミ664件フォロワー923人
    2025/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第5世代の若手コースは圧倒的なコスパの驚きのコース！
    ●どんなお店
    ･130年続く老舗のお寿司屋さん！
    ･お弟子さんによるコースは超破格のコスパ！
    ･ご飯の炊きたてから始まるコースはシャリが抜群に美味い！
    ･今までの概念とは違う感覚のお寿司に出会...
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  • delan3150
    delan3150
    口コミ45件フォロワー38人
    2025/04訪問
    2回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ※大減点。評価訂正
    追記:返金まで最大2ヶ月掛かるとの事…。

    ※頼んでもない飲料代がテーブルチェックより引き落とされるというミスが発覚。返金処理も非常に遅いので更に大減点。以前もお釣りを忘れられた事もありこれほど有...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ254件フォロワー631人
    2025/04訪問
    3回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんのお鮨
    火曜日20時。満席。この日のホストは武川周平さん。この世界に入って4年目、初音鮨はまだ半年で、即戦力として採用されたとか。1日8回転を経験し、いまの3〜4回転は随分と楽になったと言っていました。すごい...
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  • サブライド小隊長
    サブライド小隊長
    口コミ507件フォロワー224人
    2025/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第五世代は元気です。
    初音さんはインスタで、ミラノでの活躍ぶりなどは拝見してました。蒲田のお店は大抵予約が埋まってて、いや予約がいっぱいなのか総出でミラノなのかは分かりません。
    しかしインスタで蒲田の予約開始します！の案...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ238件フォロワー102人
    2025/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蒲田駅西口の一角に、瀟洒な白い建物が建っている。
    壁には「HATSUNE」の文字が。
    一見すると、このお寿司屋さんが明治時代から130年以上続く老舗店だとはわからないだろう。
    現在、蒲田初音寿司...
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  • karen1218
    karen1218
    口コミ202件フォロワー18人
    2025/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    蒲田にこんな名店が…？
    定期的にxでバズっているこちらのお店、
    たまたまインスタを覗いたらちょうど予約開始日で焦って予約

    ■【第五世代】おまかせコース　￥8,800
    ネタは親方と同じながらお弟子さんが握られるので
    ...
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  • kurara_invent
    kurara_invent
    口コミ147件フォロワー91人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ショーのような演出の中でも楽しむ素晴らし食事
    蒲田にある知る人ぞ知るお寿司の名店で、海外のセレブ達も通っているというお店。
    今回、縁がありランチに行くことができました。

    ここの特徴は、新鮮で手数をかけたネタを用いて板前さんが握ってくれる素...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1051件フォロワー321人
    2025/03訪問
    2回目
    3.7
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    再訪です
    蒲田初音鮨、定期訪問。第五世代が握るコースは現在8,800円で15貫。最初にシャリをつくるパフォーマンスを。酢の匂いが立ち込める、混ぜて出来立てを握る前に食べさせてくれる。最初はマグロ3貫で泳いでいる...
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ31件フォロワー77人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    念願の【初音鮨】に訪問しました。予約が取りづらいと聞いていましたが、運よく席を確保できました。店内に入ると落ち着いた雰囲気と桜のモニュメントが天井にあり季節を感じます。

    料理
    握りはどれも絶品...
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  • 2525625
    2525625
    口コミ21件フォロワー13人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ずっと行きたかった予約困難店の初音鮨。ネタがとても新鮮で細かく仕込みもされており、味はもちろん言うまでもなく美味しかったですが、目の前で炊き立てのご飯から酢飯を作ったり、活きた車海老が出てきたり、演出...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ46件フォロワー17人
    2025/03訪問
    4回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    3回目リピートです。お弟子さんのランチコース。
    初音鮨さん
    1番お気に入り。
    3回目です。
    1人モノには端の席が非常に助かります。
    お茶の差し替えサービスもありがとうございます。
    今日は新しいお弟子さん
    とても一生懸命に接客してました。...
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  • yoshi丸
    yoshi丸
    口コミ32件フォロワー7人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    5代目おまかせコースを堪能
    お弟子さんが握る鮨。価格と合わない、質の高い鮨が楽しめ、評価が高い理由が分かりました。握りメニューなので握り好きにはもってこいのお店。成長した姿も楽しみで、また予約させて頂きました。また一つ良いお店に...
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  • sachi421524
    sachi421524
    口コミ349件フォロワー118人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    第五世代のお弟子さんコースで
    伺いました。
    ネタは大将と同じということ
    なので美味しいです。
    大将のお寿司は食べたことは
    ないけれど8,800円でこの
    コースがいただけるのはありがたい。
    ...
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  • 根明
    根明
    口コミ215件フォロワー131人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    はじめてのお鮨、5代目お任せコース
    舌鼓打ちすぎてもはやYOSHIKI超えた自信あるくらい本当に美味しかった。雰囲気も空間もたのしくてほのぼのしてた。普段ゴマンするお鮨屋さんと同じネタを8,800円で食べられるのほんとにすごすぎる。会社...
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  • Ernie’s Food Tour.
    Ernie’s Food Tour.
    口コミ349件フォロワー64人
    2025/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    【初音鮨】蒲田・東京

    二度目まして
    最高の時間でした

    #初音鮨 #お鮨 #お寿司 #東京グルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ旅　#東京グルメ部 #東京ランチ #東京ディナー　#ランチ ...
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  • 白子マンメン
    白子マンメン
    口コミ93件フォロワー17人
    2025/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    8800コ-ス
    この値段で石司マグロが食べられるのはいいですね
    白身魚は比較的に重い味付けで処理して、自分のスタイルもあって、魚はすべて比較的に厚く切って、舎利と魚の味付けは比較的に組み合わせます...
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  • 美食家ぷーあるちゃん
    美食家ぷーあるちゃん
    口コミ165件フォロワー36人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ずっと楽しみにしていた初音鮨さんに、お昼に伺いました。

    ドリンクはジンジャーエールを注文
    生姜が効いていてとっても美味しい

    本日は、
    まぐろ　塩でいただきます、赤みが美味しい
    中トロ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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