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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
872人
57077人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

1～20件を表示 ／ 全 1171件

  • ピックアップ！口コミ
    サブライド小隊長
    サブライド小隊長
    口コミ532件フォロワー281人
    2025/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999 / 1人
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第五世代は元気です。
    初音さんはインスタで、ミラノでの活躍ぶりなどは拝見してました。蒲田のお店は大抵予約が埋まってて、いや予約がいっぱいなのか総出でミラノなのかは分かりません。
    しかしインスタで蒲田の予約開始します！の案...
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  • aller son chemin
    aller son chemin
    口コミ14件フォロワー2人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    店員さんのサービスが素晴らしいです
    ２人で伺いました。

    予約でお願いしたのは、弟子コース8800円のもの。
    この金額で、握りの量の多さにびっくりしました。
    ネタも新鮮で、コースは珍しくマグロからスタートします。
    私は白身の方...
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  • sachi421524
    sachi421524
    口コミ416件フォロワー140人
    2025/08訪問
    2回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    前回がすごく感動したから
    今回も楽しみにしていたけれど
    ぜんぜん映えないし、美味しく
    なかった。
    ペアリングにしたけれど
    あまり量が多くなくて
    レモンサワーで良かったな
    ぐらいの感じ。
    ...
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  • ほえほえ71
    ほえほえ71
    口コミ528件フォロワー201人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    完全予約制のお寿司屋さんの名店ですが空きがなく、本当にあくことがあるのかと予約サイトを2ヶ月くらい前に見ていた時に一瞬この日この時間だけ空きが出てとることができ訪問です。平日の夕飯には早い時間だったた...
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  • 風の谷のこんにょ
    風の谷のこんにょ
    口コミ596件フォロワー206人
    2025/08訪問
    2回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    若干の下方修正
    【初音鮨】
    THE TABELOG AWARDメダル授与
    焼肉百名店2025(3回目)
    食べログスコア4.22

    ◼️今日のオーダー・マグロ赤身
    ・中トロ
    ・赤身と中トロといぶりがっこ
    ...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • るんちゃの彼氏
    るんちゃの彼氏
    口コミ18件フォロワー5人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    人生で経験した食事の中でもダントツで1番の体験でした。
    どのネタも必ず感動があり、これまで食べた中で最も美味しい握りでした。また、一番お腹が減っている最初に、マグロを持ってくるなどこのお店の大将の想...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 5697f7
    5697f7
    口コミ34件フォロワー2人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    本日は
    本マグロ
    中トロ
    鮪叩き
    コハダ
    ヒラメ
    春子鯛
    アジ
    ハマグリ
    かます
    イワシ
    甘エビ
    カツオ
    穴子
    椀物
    干瓢巻き
    玉子焼き

    全てに個性や大将の想いが...
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    • 初音鮨 -
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  • U0925
    U0925
    口コミ88件フォロワー19人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    めちゃくちゃいい！！
    若い子たちの8800円の回で予約がとれたのでひとりで行ってきました。
    侮れないですね……10.20代前半でもあの貫禄が出せるとは……
    個人の努力もあるでしょうが大将の愛を勝...
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  • おぬも
    おぬも
    口コミ96件フォロワー36人
    2025/07訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    一貫ごとに驚きと感動がある、まさに鮨のエンタメ。ネタの質、握りの技、テンポ感…どれをとっても一流なのに、この価格で体験できるのは信じられない。大将との会話も楽しく、緊張感なく極上の時間を過ごせました。...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • xxtkxx
    xxtkxx
    口コミ127件フォロワー259人
    2025/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
    《いいね》や《フォロー》、《お店の保存》を頂けると大変嬉しく思います。

    Camera：RICHO GRⅢx
    Instagram：xxtaimuxx...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ288件フォロワー521人
    2025/07訪問
    10回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    老舗の貫禄と若き担い手の台頭。第五世代が握る、新たな初音。

    蒲田の老舗、初音鮨。いまカウンターに立つのは第五世代の若き職人たち。大将から受け継いだ仕事に、彼らなりのまっすぐな解釈が宿る。江戸前の技と若さが交差する。

    この日のおまかせはこちら。
    •...
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  • yamada1973
    yamada1973
    口コミ2315件フォロワー2095人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【The Tabelog Award 2025 Bronze】お店からのお知らせを読むと面倒だなあと思いつつも有名店なので一度訪問してみました！【寿司百名店】
    この日の蒲田ツアー4軒のスタートはこちら！
    大人気なのがよくわかりました！
    #蒲田 #寿司
    本鮪 赤身 中とろ 中落ち
    小肌
    春子鯛
    障泥烏賊
    魳昆布締め
    青柳
    鰯
    甘海老
    鰹漬...
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  • ともひろ.T
    ともひろ.T
    口コミ18件フォロワー6人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    1回8人ほどしか入れませんが、とてもキレイな空間です。お鮨を振る舞ってくれる方たちとも気さくに話せて楽しかったです。味はもちろん絶品です！白ワイン・赤ワイン・日本酒などお酒も合わせることができてとても...
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  • stin18
    stin18
    口コミ87件フォロワー67人
    2025/07訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    2度目ましての初音鮨さんに伺ってきました

    今回も海の部屋。
    山の部屋にも入ってみたいなー☺️
    完全にランダムとのことでした笑

    今回も席が良く写真沢山撮れたけど穴子の集合写真撮り忘れたー...
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  • トモサク
    トモサク
    口コミ1404件フォロワー559人
    2025/07訪問
    2回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    老舗名店の新たな歴史をいただく
    8年ぶりにカウンターに座った蒲田「初音鮨」。8年前は大将（中治親方）と女将さんのコンビを前に名調子と名料理をいただき、笑いの絶えない逸品ばかりの一席だった。

    それから年月が経ちいろいろ営業形態も...
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  • toshi2023
    toshi2023
    口コミ277件フォロワー103人
    2025/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蒲田の老舗といえば、初音鮨さん
    5代目世代が握るコースは、15貫で¥8800円とコスパ高し

    北海道松前のマグロからスタート。60度のお皿に赤身と中トロが乗せられるのは、マグロの体温になるように...
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  • ぷるこわ
    ぷるこわ
    口コミ42件フォロワー9人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    老舗らしからぬ
    1893(明治26)年創業という、蒲田の老舗鮨屋 初音鮨。L字型カウンター8席のこぢんまりとしたこちらのお店は、おまかせ(8,800円)のみで18時に一斉スタートするスタイル。大将は現在ミラノの店舗に...
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  • jo_ker0519
    jo_ker0519
    口コミ47件フォロワー19人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    言わずと知れた蒲田の名店。ミラノの姉妹店にいる大将は長年ミシュラン2つ星を獲得されてきました。以前から気になっていた第5世代のおまかせコースをいただきました。御弟子さんが握ってくださるコースで、昨今の...
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ182件フォロワー145人
    2025/07訪問
    7回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    良く来るお店。最近お気に入りの店員さんが海外から戻られたのでお会い出来て良かった。流石にネタは同じ時期に来てる事もありあまり代わり映えはしなかった。漬け込み過ぎのカツオも脂が抜けすぎ。穴子は今回カチカ...
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  • ポンタカード
    ポンタカード
    口コミ138件フォロワー32人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    これは印象に残るぞ
    都内の有名鮨屋で一番手が出しやすい初音鮨さん。
    15貫で9000千円？なので大体一貫600円と計算するとめちゃ安いですよね…シャリも美味しいししっかり握ってある。ネタももちろん美味しい。そこまで高く...
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  • ねむねむ199910
    ねむねむ199910
    口コミ150件フォロワー25人
    2025/07訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    土日の夜に伺いました。蒲田にあると言うことで少し遠かったですが、Instagramでバズっていたお店だったので楽しみに向かいました。お料理は握りのみでお弟子さんが握っているようでした。味はとても美味し...
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次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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