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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
821人
54396人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

1～20件を表示 ／ 全 1104件

  • ピックアップ！口コミ
    はむがすき
    はむがすき
    口コミ157件フォロワー35人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999 / 1人
    5代目の若手のコースでコスパはとてもよく感じました。
    ひとつずつ丁寧に処理されていて、味わいは良く満足できる内容でした。

    ただ、若手のコースになったためなのか気になる点がいくつかありました。
    ...
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  • 類0908
    類0908
    口コミ2170件フォロワー4429人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ［2人飯］芋女が有名店のお寿司たべた
    初音と言えば？？

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    ◼️前情報
    ジャンル：寿司

    ◼️総評
    通常5万円くらいする超高級店！
    そんな有名店に行けたからミーハー心が満...
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  • コビン・ケスナー
    コビン・ケスナー
    口コミ1965件フォロワー2867人
    2025/05訪問
    3回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    3行で解説、初音鮨
    ___________________________________________________________________________
    ★1893年創業、各線の...
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  • リサ1031
    リサ1031
    口コミ74件フォロワー962人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第五世代コース❣️
    昨年から作られた初音鮨さんの第五世代コースに行ってきました✨

    初音鮨の大将は四代目の中治さんですが、後継を育てるという目的で昨年末頃から第五世代コースがスタートしました❣️

    昨年末は5,5...
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  • vtak
    vtak
    口コミ351件フォロワー141人
    2025/05訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    特殊な変わった鮨が多い
    5世代弟子のコース8800円

    ・マグロ赤身
    ・中トロ
    ・⭐︎いぶりがっことマグロたたき(わさびの茎など)
    ・小肌
    ・アオリイカ
    ・春子鯛
    ・青柳
    ・どんちっち
    ・⭐︎車海老
    ・...
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  • 3435b9
    3435b9
    口コミ94件フォロワー22人
    2025/05訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    若い職人さんが握ってくれる「第五世代おまかせコース」をご馳走になりました！

    うひょー！名店じゃない！うれしい！
    と雨の中行って来ました！
    若い人が握るからリーズナブルなんだよと言われたけど、...
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  • YacchanAmarone
    YacchanAmarone
    口コミ1743件フォロワー1544人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    [百名店]若い職人達が作る美味しいお鮨をリーズナブルに頂きました
    平日に予約してランチを頂きました。
    カウンターの10席は満席でした。

    私が予約したのは、
    「2025第五世代おまかせコース@8,800円」
    オンライン予約時に支払いが必要でした。

    店...
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  • モーラシア大陸
    モーラシア大陸
    口コミ15件フォロワー2人
    2025/05訪問
    1回目
    3.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    若武者エンタメ鮨
    若手ランチは初めての訪問！
    10席はやや狭し！
    1貫目が出るまで25分は長すぎ！
    ランチはサクサク食べたいので写真タイムは不要！
    常連さんの相手しすぎて握りの手が止まっているのダメ！
    でもウ...
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    • 初音鮨 -
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  • Chocolate_shocolate
    Chocolate_shocolate
    口コミ477件フォロワー126人
    2025/05訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    なんとめっちゃ老舗の初音鮨が若手育成コース的なものを始めたと東カレで見かけて、即予約！3月に笑　最初は空いてなくて諦めたけど、たまたま再度見たタイミングが予約解放したタイミングだったようで運良く取れた...
    つづきを読む
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1061件フォロワー308人
    2025/05訪問
    4回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田　初音鮨
    かれこれ4回目の初音鮨。
    前回と同様の大将の貴重なお席。
    今年はもう残り5回程度しか日本では握らないのだとか。
    若い世代にチャンスをあげたいというのは素敵ですが大将の握りが食べれないとなると少し...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1847件フォロワー1162人
    2025/05訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いまや幻の親方の握りを堪能させて頂きました！
    先日、「初音鮨」に伺わせていただきました。
    今はお弟子さんコースがメインですが、ようやく念願叶い、親方席にて親方の素晴らしい握りの世界を体験することができました！
    常連様に感謝しかありません。
    ...
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  • アポろ
    アポろ
    口コミ238件フォロワー83人
    2025/05訪問
    2回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんコース
    初夏編〜〜〜〜
    17:00の予約をさせていただきました。
    シャリの炊き方から教えてくれたりパフォーマンスも最高です！
    今回の一位はマグロ（中トロ）です✨季節ごとに旬が違うのでそこも魅力的です！
    ...
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  • peach nkigw
    peach nkigw
    口コミ739件フォロワー725人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    期待値が高すぎたのかも。

    ●2025/5/15(木) 17時 初訪問。
    ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍


    ●コース名
    ▷第五世代おまかせコース (8...
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  • buff-buff
    buff-buff
    口コミ4027件フォロワー3202人
    2025/05訪問
    3回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    インバウンド店か　～　初音鮨
    定点観測。今回も”第五世代おまかせ握り”でランチ訪問です。定刻10分前に入店させてくれたけど、先客1名のみ。待っててもあとの6名が来ません。外国人6人の予約だけど、来るのか来ないのかわからないと。12...
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  • K3
    K3
    口コミ1459件フォロワー557人
    2025/05訪問
    2回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    八千八百円の本格おまかせ江戸前寿司
    二度目の訪問で訪れました。
    前回同様シャリの演出や車海老の踊りのみならず、親方登場、提供していただいたネタに至るまで同様だったのですが、満足満腹でした。お決まりだけでなく、最後はオーダーに応えてもら...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ36件フォロワー16人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    25年5月の初音鮨：第五世代おまかせコース
    蒲田で百数十年続く老舗の鮨屋。
    最近ではミラノにも出店しており、親方はそちらがメイン？ということで昨年くらいからお弟子さん達が握るコースがメインに。

    ■握り
    赤身
    中トロ
    トロたく
    コ...
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  • yui008
    yui008
    口コミ239件フォロワー35人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    友達がいけなくなったので代打で行かせていただきました！ミシュランの人のお弟子さんが提供するのでリーズナブルに食べれます。
    でも普通に行くのには高いですね（ ; ; ）
    お寿司へのこだわりや手間が...
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  • ishi0839
    ishi0839
    口コミ144件フォロワー1565人
    2025/05訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    感動 鮨体験！大将が握る最高の鮨。
    今回は、今年2度目の「初音鮨」さんに行ってきました！

    前回は初めての訪問で感動が勝り、
    かなり酔ってしまったので今回はお鮨をしっかり堪能するつもりで行ってきました笑

    大将は普段ヨーロッパ...
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  • sfd
    sfd
    口コミ157件フォロワー25人
    2025/05訪問
    2回目
    1.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    電話して遅れる旨事前に伝えると、着くと、その前に出たネタは何ら確認取らず提供なし、前回来た時遅れた人にはその前に出された握りは全て出してました。
    また、大将の席貸切予約をその日用事が出来たと急に若い...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ10155件フォロワー3195人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お得コースでした
    蒲田駅近くの有名鮨店。
    なかなかに敷居の高い価格設定で行けずにいましたが、お弟子さんの会が不定期にあると聞いていました。
    それでもなかなか行けてなかったのですが、今回お声がけいただけて参戦。　　
    ...
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  • かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    口コミ46件フォロワー21人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大満足な【第五世代】おまかせコース！
    ついに行けました！初音鮨さん！女一人で突撃！ランチの【第五世代】おまかせコース をいただきました。まさにエンターテイメントお寿司屋さんで、炊き上がったシャリ窯の登場は、まるで劇が始まるような感覚でした...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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