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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
588人
32397人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

461～480件を表示 ／ 全 1309件

  • palog
    palog
    口コミ1871件フォロワー2567人
    2020/03訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春のはしもと
    2020年3月のはしもと。メモレベルで。
    ・乾杯のビールと最初の一品はそら豆。
    ・刺し身は平貝とトリ貝。肉厚で美味しい。
    ・ホタルイカと花山葵を和えたもの。複雑な味だけど、ゴマが効いてて美味しい...
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2394件フォロワー1901人
    2019/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転後のはしもとさんへ
    移転後初訪問。
    L字だったカウンターが1列のカウンターに。
    予約は17時半〜と20時半〜の2部制です。

    変わらず橋本さんの穏やかな空気感が心地よかったです。最初につまみ、あとからにぎりの構成...
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  • フェルディナント・ベルヒ
    フェルディナント・ベルヒ
    口コミ483件フォロワー1435人
    2019/09訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ157件フォロワー368人
    2025/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    新富町の『鮨はしもと』さんで大親友とランチ☀

    ・蓴菜とモズクの酢の物✨
    さっぱり爽やか
    お口のスタンバイ完了

    ・真子鰈とミル貝
    塩か醤油で。
    甘い真子鰈と香りの良いミル貝❤
    冷酒...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1980人
    2025/03訪問
    32回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ514件フォロワー253人
    2024/11訪問
    25回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみも握りも
    11月のはしもとさん、つまみは出だしの出汁から、白子ポン酢の茶碗蒸し、セイコガニといくら、絶品のネギ鮪と隙がありません。握りは兎に角シャリが素晴らしく、特に真鯛、カワハギ、カマスとの組み合わせは過去1...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1980人
    2024/09訪問
    28回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    幸せを呼ぶ鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1628件フォロワー158人
    2024/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美しいお鮨
    お誘いをいただき訪問いたしました。
    全てが蝋細工のような美しいお鮨です。
    まさにお手本のお鮨。
    お値段は少々高めですが納得の出来栄えで
    味も好みのシャリでした。
    おつまみは旬の蛍烏賊が出まし...
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  • おすしくん@営業マン
    おすしくん@営業マン
    口コミ126件フォロワー206人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨はしもと

    《おすすめポイント》
    ☑︎お酒の進む旨い摘みと誠実な握り
    ☑︎近藤ソムリエの巻き物が必食
    ☑︎美味しいワインも揃ってます‼︎

    Recommend by @sushi_ar...
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  • huchang
    huchang
    口コミ183件フォロワー120人
    2023/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すべてが素晴らしい鮨はしもとで楽しいひとときを
    新富町駅から徒歩数分
    道路からわずかに奥まった入り口を開けると
    カウンター8席へと進みます

    つまみから握りへと進むコースです
    つまみも握りも創意工夫が施され素晴らしい！
    のですが、なんと...
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ68件フォロワー101人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「鮨 はしもと」さんへ
    言わずと知れたお店、予約もとれません。噂通りの料理も握りも親方も素晴らしいお店です。
    特におつまみが印象的でした。ごちそうさまでした。
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1941件フォロワー1459人
    2022/04訪問
    8回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しみじみ旨い！ディテール美しき握り！_6
    久しぶりのお寿司！
    白シャツ三男に誘ってもらって、鮨はしもとさん。
    コロナ禍で一時期されていた握りコース以来、通常のおまかせコースだと一年振りです。
    この日は4月1日、新入社員2名が加わったとの...
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  • curu
    curu
    口コミ5076件フォロワー1775人
    2021/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派な寿司
    京橋駅から歩いて10分くらいの場所にあるお店。
    移転前に訪問したことがありますが移転後は初めて。
    蛎殻町すぎたで修行され2014年に31歳で独立。都内でも屈指の予約困難店の1つです。
    OMAKA...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/05訪問
    28回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    浅利と蛍烏賊の軍艦巻きが粋。
    この日のはじまりは赤ごこみのお浸しから。
    刺身はマコとタコ、佐島の蛸は気分がアガる。
    年中たのしみな橋本さんの茶碗蒸し、
    その中でもオープン以来ずっと大好き毛蟹とブルーチーズの茶碗蒸し。
    続い...
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ717件フォロワー692人
    2021/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ランチの握りのみコース！
    14:30〜15:00入店で、
    16:30最終退店の握りのみコース！

    14:30〜だったからお腹空きすぎて、
    より一層美味しく感じた(•'-'•)

    蛍烏賊の握りって食べたことなくて
    ...
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  • たべえ
    たべえ
    口コミ2884件フォロワー2282人
    2019/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橋本さんの止まらない進化
    新富町エリア内で移転した「鮨はしもと」さんに初訪問です。正確には初訪問ではありませんが、口コミ的には初。

    １７時半～の回。宝町駅で降りて、まずは銀座湯さんでひとっ風呂。移転前の店舗の時は「入船湯...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ514件フォロワー253人
    2025/07訪問
    27回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみも握りも
    7月のはしもとさん、本アラが強烈に美味しく、鮑は蒸し鮑と肝ソースを使った鮑ご飯の二階建て構造で最高に美味しかった。握りも上手い小肌から、春子鯛、中トロと抜群の美味しさが続き、流石でした。

    本日の...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1980人
    2025/05訪問
    34回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初夏のお鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • 東京ホルモンズ
    東京ホルモンズ
    口コミ2864件フォロワー2890人
    2024/02訪問
    13回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨はしもと＠新富町　今日は鮨はしもとデー　その3 | 東京ホルモンズの中身のある話
    鮨はしもと＠新富町　今日は鮨はしもとデー　その3
     
    我々東京ホルモンズは　昼のが静かで居心地が良い事に気が付いたB食家集団である

     
    鮨はしもと＠新富町　今日は鮨はしもとデー　その3　の...
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  • 風の谷のこんにょ
    風の谷のこんにょ
    口コミ596件フォロワー206人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おいしい以外の言葉が出ない
    【鮨 はしもと】
    THE TABELOG AWARDメダル授与
    寿司百名店2024(3年連続)
    食べログスコア4.38

    ◼️今日のオーダー
    おまかせ　36,300円

    ・そら豆

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5945）
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