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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.37
602人
33047人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

461～480件を表示 ／ 全 1349件

  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2343件フォロワー1246人
    2023/03訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    丁寧な中に豪快さある握りを堪能！
    新富町とかあまり行かないんだけど、これは間違いなく行きたくなる。

    つまみと握りを昼から堪能したけど、夜いっぱいやりながら楽しみたいつまみのラインナップ。

    握りは仕事丁寧なネタが肉厚、豪快で...
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  • バブ・グルマン
    バブ・グルマン
    口コミ86件フォロワー131人
    2021/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    前回残した宿題を片付けに
    コロナ禍が落ち着き、寒くなりつつある秋の夜、お酒の解禁を待ち訪問。
    前回やり残した宿題を片付け無ければとずっと心に引っかかっていたこのお店。
    そう、ここの料理は間違いなくお酒に合う。
    その第一印...
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    • 鮨 はしもと -
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  • しおたん◡̈♥︎
    しおたん◡̈♥︎
    口コミ75件フォロワー88人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蛎殻町すぎたさんで修行された橋本大将の美味しいお鮨♡
    OMAKASEで奇跡的に14時半〜の13,000円の枠が取れて行ってきました♡

    ◆小肌
    ◆スミイカ
    ◆白身(白甘鯛)
    ◆ホッキ貝
    ◆赤身(鳥取 境港)
    ◆中トロ(鳥取 境港)
    ◆鯵(...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1980件フォロワー1489人
    2021/07訪問
    7回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    圧倒的に満足度高い握りコース！_2
    6月もお願いして鮨はしもとさんの握りコースに伺いました！
    お連れした方がガンガン食べ進められる方なのでテンポ合わせないとねということで、今回は写真を撮っておりません。

    本日のメニュー。

    ...
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    • 鮨 はしもと -
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー365人
    2021/06訪問
    29回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    新しい江戸前鮨のUX。
    噂のはしもとさん二時半の回へ。
    朝メシ抜きの準備万端で向かう。

    握りのみなので初っ端から小鰭。
    空腹に沁み渡る旨味と深い余韻。
    背上の赤身と中とろ、しっとり脂。
    はじめていただいた山形の...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー971人
    2020/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    なかなか予約が取れないお店ですが、ランチだとたまに空いてます。
    この日も1人でランチタイムに。
    1人で寿司屋に来るのは福岡の鮨さかいさん以来です。

    王道の江戸前鮨で、当たり前のようにどれもこ...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1980件フォロワー1489人
    2020/08訪問
    4回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伺う度に進化しているつまみにディテール美しき握り！_3
    いつもはお盆休みで帰省して家族で過ごす自分の誕生日。
    今年は帰省することもできず…。
    何食べようかなぁとネットを見ていると鮨はしもとさんに席の空きがっ！？
    というわけで、棚ぼたラッキー訪問で鮨は...
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  • palog
    palog
    口コミ1886件フォロワー2581人
    2020/03訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春のはしもと
    2020年3月のはしもと。メモレベルで。
    ・乾杯のビールと最初の一品はそら豆。
    ・刺し身は平貝とトリ貝。肉厚で美味しい。
    ・ホタルイカと花山葵を和えたもの。複雑な味だけど、ゴマが効いてて美味しい...
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2406件フォロワー1921人
    2019/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転後のはしもとさんへ
    移転後初訪問。
    L字だったカウンターが1列のカウンターに。
    予約は17時半〜と20時半〜の2部制です。

    変わらず橋本さんの穏やかな空気感が心地よかったです。最初につまみ、あとからにぎりの構成...
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  • フェルディナント・ベルヒ
    フェルディナント・ベルヒ
    口コミ503件フォロワー1489人
    2019/09訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ169件フォロワー391人
    2025/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    新富町の『鮨はしもと』さんで大親友とランチ☀

    ・蓴菜とモズクの酢の物✨
    さっぱり爽やか
    お口のスタンバイ完了

    ・真子鰈とミル貝
    塩か醤油で。
    甘い真子鰈と香りの良いミル貝❤
    冷酒...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2025/03訪問
    32回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ520件フォロワー261人
    2024/11訪問
    25回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみも握りも
    11月のはしもとさん、つまみは出だしの出汁から、白子ポン酢の茶碗蒸し、セイコガニといくら、絶品のネギ鮪と隙がありません。握りは兎に角シャリが素晴らしく、特に真鯛、カワハギ、カマスとの組み合わせは過去1...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2024/09訪問
    28回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    幸せを呼ぶ鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1681件フォロワー164人
    2024/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美しいお鮨
    お誘いをいただき訪問いたしました。
    全てが蝋細工のような美しいお鮨です。
    まさにお手本のお鮨。
    お値段は少々高めですが納得の出来栄えで
    味も好みのシャリでした。
    おつまみは旬の蛍烏賊が出まし...
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  • おすしくん@営業マン
    おすしくん@営業マン
    口コミ126件フォロワー209人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨はしもと

    《おすすめポイント》
    ☑︎お酒の進む旨い摘みと誠実な握り
    ☑︎近藤ソムリエの巻き物が必食
    ☑︎美味しいワインも揃ってます‼︎

    Recommend by @sushi_ar...
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  • huchang
    huchang
    口コミ186件フォロワー120人
    2023/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すべてが素晴らしい鮨はしもとで楽しいひとときを
    新富町駅から徒歩数分
    道路からわずかに奥まった入り口を開けると
    カウンター8席へと進みます

    つまみから握りへと進むコースです
    つまみも握りも創意工夫が施され素晴らしい！
    のですが、なんと...
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ69件フォロワー106人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「鮨 はしもと」さんへ
    言わずと知れたお店、予約もとれません。噂通りの料理も握りも親方も素晴らしいお店です。
    特におつまみが印象的でした。ごちそうさまでした。
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1980件フォロワー1489人
    2022/04訪問
    8回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しみじみ旨い！ディテール美しき握り！_6
    久しぶりのお寿司！
    白シャツ三男に誘ってもらって、鮨はしもとさん。
    コロナ禍で一時期されていた握りコース以来、通常のおまかせコースだと一年振りです。
    この日は4月1日、新入社員2名が加わったとの...
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  • curu
    curu
    口コミ5179件フォロワー1814人
    2021/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派な寿司
    京橋駅から歩いて10分くらいの場所にあるお店。
    移転前に訪問したことがありますが移転後は初めて。
    蛎殻町すぎたで修行され2014年に31歳で独立。都内でも屈指の予約困難店の1つです。
    OMAKA...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6074）
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