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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
588人
32388人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

361～380件を表示 ／ 全 1309件

  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2023/05訪問
    11回目
    4.3
    －/ 1人
    抜群の安定感　毎回大満足　鮨はしもと
    鮨はしもと

    定期訪問先

    2023年5月に伺いました

    まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

    お写真ご覧下さいませ～

    つまみ

    ◎そら豆

    ◎あおやぎ　ほ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ784件フォロワー2261人
    2023/02訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安定感が違いますね！
    大好きな親方のお店です
    だいぶ間が空いてしまいましたが
    【鮨はしもと】
    へ行ってきました

    おつまみスタート
    出汁
    ホタテ
    メジマグロ
    すっぽん茶碗蒸し
    ふぐ白子ご飯
    子持ちヤリ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1904人
    2021/01訪問
    12回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログシルバーになりましたよ！
    コロナ禍の中17時スタートで1回転の営業になってる鮨はしもと！

    先日発表された食べログアワードでシルバーを受賞されました！当然ですが！（笑）

    この日もたくさん良いネタ出していただきました！...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ526件フォロワー1354人
    2025/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨はしもと　初訪問
    お誘いいただいて新富町にある食べログsilvre常連の「鮨はしもとさん」に初訪問。

    まずツマミのレベルがとても高いです。
    お酒好きな人には本当におすすめで、ついつい酔っ払ってしまいそうになりま...
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  • Wolfdale
    Wolfdale
    口コミ364件フォロワー296人
    2024/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とても幸せなひととき。口の中で蕩けていくネタの数々
    休日の夜に伺いました。
    こちらのお店は新富町にあるお鮨屋さんです。
    今回は友人のお誘いで伺うことができました。

    写真の通り、つまみと握りのおまかせコースをいただきました。

    つまみは一品...
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  • buska
    buska
    口コミ760件フォロワー952人
    2024/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唸るつまみ
    ①開門　時間丁度です
    ②お出迎え　お弟子さん
    ③オペレーティング　大将とお弟子さん3名
    ④席　カウンターのみ8席
    ⑤つまみ　味付けもアイディアも江戸前の域を超えてませんが、うまい
    これが日本...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー444人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    確立された美味しさ
    私のお鮨1位は、主観ではありますが日本橋蛎殻町すぎたなのですが
    そちらご出身のこちらもまた素晴らしい！
    すぎたさんとは違うおいしさでありながら
    しっかりとおいしい
    その点はたくさん努力されたの...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1904人
    2021/02訪問
    13回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    追加の鰯のにぎりがめちゃくちゃ美味しかった！
    コロナで時短1回転の鮨はしもと！
    2月も17時スタートで始まりました。

    大将もすっかり風格が出てメンバーも楽しそうに仕事してます！

    先ずは響ハイボールで乾杯。

    いただいたもの

    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1904人
    2020/11訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この時期食べれるセコ蟹のミニ丼！
    毎月訪問の鮨はしもと！

    今月はセコ蟹のミニ丼が毎年楽しみで伺いましたww

    めすの蟹の内子と外子そして身をほぐして上からイクラを乗せてくれる！混ぜて食べるとめっちゃ美味しい！大好き！

    ...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1941件フォロワー1459人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    洗練された雰囲気漂う！ディテール美しき握り！
    この日は平日木曜日。
    ここ数年12月か1月かで伺っていて、冬の時期には是が非でも行かねばっ！と今年も滑り込みで鮨はしもとさんへ。
    ぼーっとしていたら、あれよあれよと予約が埋まってしまい焦りました。...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1715人
    2024/03訪問
    12回目
    4.3
    －/ 1人
    抜群の安定感　最高の満足度　鮨はしもと
    鮨はしもと

    定期訪問先

    3月3日　ひな祭りの日に伺いました

    まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

    お写真ご覧下さいませ～

    つまみ

    ◎あさり、魚のお出しの...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1904人
    2020/12訪問
    11回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2年連続ミシュラン獲得！益々進化してます！
    毎月訪問の鮨はしもと！

    先日発表のあったミシュランで今回もまた☆1つ獲得されました！実力通りですね！
    おめでとうございます！

    この日も私の大好きなラインナップだらけでした！

    最近と...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2088件フォロワー1091人
    2020/11訪問
    2回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 はしもと ～キラリと光る～
    この日は、新富町の『鮨はしもと』さんへ♪
    秋ですな～ (*ฅ́˘ฅ̀*)

    (酒肴)
    銀杏
    九絵○&青柳&海松貝○
    皮目を燻した鰹○
    秋刀魚一夜干しご飯 肝ソース ○
    鱈白子の茶碗蒸し...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1545件フォロワー1904人
    2020/08訪問
    8回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こはだとしんこ２枚付を食べれた幸せな日でした！
    猛暑の中、定期訪問している鮨はしもと！

    この日は年に数回しかないコハダとシンコがタイミングよく食べれました！

    橋本大将曰く、シンコも大きくなって来ましたが2枚付で食べるのに良いのが入りまし...
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  • かわたす
    かわたす
    口コミ774件フォロワー447人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    平日ランチでお邪魔しました。
    東京メトロの新富町駅や八丁堀駅が最寄りかと思います。


    訪問時、
    ミシュラン1⭐︎
    ゴエミヨ3トック15点


    いただいたのは、
    ■おまかせ 36,...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1765件フォロワー1504人
    2025/07訪問
    13回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    枝豆
    ヒラメ　ミルガイ　アオヤギ
    トウモロコシ茶碗蒸し　
    黒鮑　シャリ
    鰹
    サゴシ海苔巻き
    甘エビからすみ　あんきも　鮎ペースト
    ねぎまぐろ

    シンコ
    真鯛
    中トロ
    ホッキ貝
    ...
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  • ぐりーんひる
    ぐりーんひる
    口コミ122件フォロワー75人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の隠れ家
    カウンター８席の落ち着いた空間で、大将の丁寧な仕事が光るつまみからスタート。
    素材の味がしっかり活きており、コハダの握りは鮮度と技が伝わる逸品。
    シャリは米酢が効いていて酸味が心地よく、ネタとのバ...
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ68件フォロワー101人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    3年ぶり2度目の訪問
    梅の蕾がふくらみ、春の訪れが待ち遠しい2月の上旬「鮨はしもと」さんに再訪できました。19:45分からの枠、5分前に現着。既に人だかりができてます。その後、お弟子さんの案内があり入店。
    「おつまみ」
    ...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ661件フォロワー2398人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一貫一貫の満足度が高いお鮨屋さん
    『鮨はしもと』

    【訪問日】２０２４年７月

    【場所】新富町から徒歩５分

    【席数】８席

    【訪問回数】１回目

    【予約困難度】★★★

    【予約方法】お誘い

    【コース金額...
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  • 頑張れ自分
    頑張れ自分
    口コミ1326件フォロワー1415人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    落ち着きと風格のある大将
    かの「日本橋蛎殻町すぎた」さんの下で働かれていた橋本さん。杉田さんのお料理や握りとは随分と異なるので、ご自身なりに進化されたのだと思うが、まだお若いはずなのにとても落ち着きがあって、浮ついておらず、そ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5944）
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