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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.37
601人
33037人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

361～380件を表示 ／ 全 1335件

  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1584件フォロワー1943人
    2022/04訪問
    24回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨はしもとのホタルイカが美味しすぎる！
    毎年この季節になるとホタルイカが美味しいですよね～！
    鮨はしもとの、花山葵とホタルイカの合わせご飯が大好きで楽しみにして訪問しています！

    食べログシルバー受賞ミシュラン1つ星の超人気のお鮨屋さ...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2055件フォロワー1123人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた一門。はしもと。
    2014年すぎたを独立したすぎた一門。

    食べログ4.3越えと最激戦地区銀座にあってもトップに君臨する。
    もちろん予約困難店で滑り込みで来店。
    ひとりでの鮨タイムというのはなかなか緊張感がある...
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  • matsu434537
    matsu434537
    口コミ538件フォロワー1489人
    2021/02訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    予約が取れないならせめてテイクアウトだけでも
    ずっと狙ってる予約困難店。

    たぶんOMAKASEでのみの予約かな？


    予約開始の日に繋げても、仕事の関係で行ける日はすぐ埋まったりで、なかなか予約が取れないんですよね。

    コロナウイ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1584件フォロワー1943人
    2023/12訪問
    40回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • バブ・グルマン
    バブ・グルマン
    口コミ86件フォロワー131人
    2023/02訪問
    4回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初春のはしもとさん
    だいぶお店にも慣れてきた感じ。

    すぎたの系譜として、守るべきとこは守りつつ、さらなる弟子を輩出している素晴らしいお店。

    何が良いってつまみのクオリティ、握りの技術ですな。
    口に含んでから...
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    • 鮨 はしもと -
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1164件フォロワー5220人
    2022/05訪問
    8回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ639件フォロワー530人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    テンポ良く美味い鮨屋
    最寄りの八丁堀駅、新富町駅から徒歩5分程度にあります。
    平日夜にお伺いしました。
    とてもテンポが良く無駄な時間無く食べれました。
    ツマミと握りともにとても美味しかったです。
    シャリはネタを活か...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1584件フォロワー1943人
    2024/09訪問
    44回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2023/05訪問
    11回目
    4.3
    －/ 1人
    抜群の安定感　毎回大満足　鮨はしもと
    鮨はしもと

    定期訪問先

    2023年5月に伺いました

    まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

    お写真ご覧下さいませ～

    つまみ

    ◎そら豆

    ◎あおやぎ　ほ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ796件フォロワー2347人
    2023/02訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安定感が違いますね！
    大好きな親方のお店です
    だいぶ間が空いてしまいましたが
    【鮨はしもと】
    へ行ってきました

    おつまみスタート
    出汁
    ホタテ
    メジマグロ
    すっぽん茶碗蒸し
    ふぐ白子ご飯
    子持ちヤリ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1584件フォロワー1943人
    2021/01訪問
    12回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログシルバーになりましたよ！
    コロナ禍の中17時スタートで1回転の営業になってる鮨はしもと！

    先日発表された食べログアワードでシルバーを受賞されました！当然ですが！（笑）

    この日もたくさん良いネタ出していただきました！...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ550件フォロワー1405人
    2025/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨はしもと　初訪問
    お誘いいただいて新富町にある食べログsilvre常連の「鮨はしもとさん」に初訪問。

    まずツマミのレベルがとても高いです。
    お酒好きな人には本当におすすめで、ついつい酔っ払ってしまいそうになりま...
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ69件フォロワー106人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    3年ぶり2度目の訪問
    梅の蕾がふくらみ、春の訪れが待ち遠しい2月の上旬「鮨はしもと」さんに再訪できました。19:45分からの枠、5分前に現着。既に人だかりができてます。その後、お弟子さんの案内があり入店。
    「おつまみ」
    ...
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  • Wolfdale
    Wolfdale
    口コミ390件フォロワー320人
    2024/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とても幸せなひととき。口の中で蕩けていくネタの数々
    休日の夜に伺いました。
    こちらのお店は新富町にあるお鮨屋さんです。
    今回は友人のお誘いで伺うことができました。

    写真の通り、つまみと握りのおまかせコースをいただきました。

    つまみは一品...
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  • buska
    buska
    口コミ773件フォロワー975人
    2024/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唸るつまみ
    ①開門　時間丁度です
    ②お出迎え　お弟子さん
    ③オペレーティング　大将とお弟子さん3名
    ④席　カウンターのみ8席
    ⑤つまみ　味付けもアイディアも江戸前の域を超えてませんが、うまい
    これが日本...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ798件フォロワー441人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    確立された美味しさ
    私のお鮨1位は、主観ではありますが日本橋蛎殻町すぎたなのですが
    そちらご出身のこちらもまた素晴らしい！
    すぎたさんとは違うおいしさでありながら
    しっかりとおいしい
    その点はたくさん努力されたの...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1584件フォロワー1943人
    2021/02訪問
    13回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    追加の鰯のにぎりがめちゃくちゃ美味しかった！
    コロナで時短1回転の鮨はしもと！
    2月も17時スタートで始まりました。

    大将もすっかり風格が出てメンバーも楽しそうに仕事してます！

    先ずは響ハイボールで乾杯。

    いただいたもの

    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1584件フォロワー1943人
    2020/11訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この時期食べれるセコ蟹のミニ丼！
    毎月訪問の鮨はしもと！

    今月はセコ蟹のミニ丼が毎年楽しみで伺いましたww

    めすの蟹の内子と外子そして身をほぐして上からイクラを乗せてくれる！混ぜて食べるとめっちゃ美味しい！大好き！

    ...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1775件フォロワー1511人
    2025/07訪問
    13回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    枝豆
    ヒラメ　ミルガイ　アオヤギ
    トウモロコシ茶碗蒸し　
    黒鮑　シャリ
    鰹
    サゴシ海苔巻き
    甘エビからすみ　あんきも　鮎ペースト
    ねぎまぐろ

    シンコ
    真鯛
    中トロ
    ホッキ貝
    ...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1979件フォロワー1488人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    洗練された雰囲気漂う！ディテール美しき握り！
    この日は平日木曜日。
    ここ数年12月か1月かで伺っていて、冬の時期には是が非でも行かねばっ！と今年も滑り込みで鮨はしもとさんへ。
    ぼーっとしていたら、あれよあれよと予約が埋まってしまい焦りました。...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6071）
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