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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
592人
32484人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

441～460件を表示 ／ 全 1314件

  • mad_method
    mad_method
    口コミ1945件フォロワー1462人
    2021/04訪問
    5回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伺う度に進化しているつまみにディテール美しき握り！_5
    今年初のお寿司！
    元々あんまりお寿司行かないので、昨年の日本橋蛎殻町すぎたさんに伺った11月以来でしょうか？
    ほんとは3月に予約していたのですが、緊急事態宣言のおかげで流れてしまい、ようやく4月に...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ745件フォロワー728人
    2021/01訪問
    3回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安心のオーソドックスな仕事
    新年初寿司ははしもとさん。白木の美しいカウンター、BGMはない。杉田さん譲りのオーソドックスな仕事ぶり、安心安定の東京の寿司。予約はOMAKASEで毎月5日。
    つまみ：
    ・メジマグロ（小型10kg...
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  • レバ刺メソ子
    レバ刺メソ子
    口コミ1068件フォロワー635人
    2020/08訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の正統派江戸前寿司、はしもとさんへ
    2度目の訪問です。
    今回は夜コースと同じおまかせコースをランチでいただきました。

    ・群馬の天狗印枝豆
    ・星鰈とみる貝
    ・藁で燻した鰹
    ・とうもろこしのペースト入り、海苔と雲丹の茶碗蒸し
    ...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1945件フォロワー1462人
    2020/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伺う度に進化しているつまみにディテール美しき握り！_2
    白シャツ三男が常連のお店、鮨はしもとさん。
    実は久しぶりに6月末に連れて来てもらう予定だったんですが、三男の急な仕事の為流れてしまいました。
    代替で7月末を提示されていたのですが、今度は私の予定が...
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  • ブヨン
    ブヨン
    口コミ1948件フォロワー1503人
    2020/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    王道の継承者！
    「すぎた」出身の若き店主が営む
    新富町の寿司の名店が
    2019年8月に同じく新富町にて
    移転オープンです

    カウンターはL字型から1列の横並びに
    変更されました

    写真を撮らなかったの...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ158件フォロワー372人
    2025/03訪問
    5回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『鮨はしもと』さん定期訪問

    今回は、
    @polaris1893
    さんとランチで伺いました


    貝から取った出汁から✨
    蛤のようです☝️
    身体が温まります

    鮃とタイラ貝
    塩又...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ396件フォロワー278人
    2025/01訪問
    8回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    20250127 新富町 鮨 はしもと

    定期訪問36300円10周年おめでとうございます、今日も美味しかったです

    菜の花、北寄貝出汁◎
    ホタテ、タコ、ヒラメ◎
    スッポンの茶碗蒸し、セリ...
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ305件フォロワー105人
    2024/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    都内屈指の正統派、実力者
    <注文>
    お任せ、6貫追加で45500円

    <感想>
    - 銀杏
    - 刺身ヒラメ- 苫小牧
    - 刺身ミル貝 - 富山
    - 白子の茶碗蒸し(ポン酢のあんかけ) : シーズン初めの白子なので、...
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  • 静岡のよく食べる人
    静岡のよく食べる人
    口コミ321件フォロワー303人
    2024/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    酸味で脂を切り、口の中で良く解けるシャリ
    新富町 『 鮨はしもと 』⁡
    ⁡⁡
    トップ画は真鯛の握り、皮目が良く映えている。
    大ぶりだが実に美しいフォルム。
    真鯛は食感強め、香りも豊か。
    噛みごたえのある少し大きめの米との相性も良い。...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1981人
    2024/05訪問
    26回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定満足鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • huchang
    huchang
    口コミ183件フォロワー120人
    2024/03訪問
    4回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の大好きな鮨です❗️美味しいツマミとにぎりの美しいフォルムに感動❗️♬
    新富町駅から徒歩数分
    道路からわずかに奥まった入り口を開けると
    カウンター8席へと進みます

    つまみから握りへと進むコース
    つまみも握りも創意工夫が施され素晴らしい！
    そして大将の優しさに...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1981人
    2024/02訪問
    23回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安定の美味しさは大事です

    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理や...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1981人
    2023/11訪問
    20回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食欲の秋…忘れない鮨店

    8ヶ月ぶり…世界が認める銀座の名店…誰が食べても！美味しい！…橋本さん温かい人柄に続けて通うファンが多い店…伝統的江戸前鮨をベースに、気鋭の進化した鮨の醍醐味も楽しめるお...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2313件フォロワー1196人
    2023/03訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    丁寧な中に豪快さある握りを堪能！
    新富町とかあまり行かないんだけど、これは間違いなく行きたくなる。

    つまみと握りを昼から堪能したけど、夜いっぱいやりながら楽しみたいつまみのラインナップ。

    握りは仕事丁寧なネタが肉厚、豪快で...
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  • バブ・グルマン
    バブ・グルマン
    口コミ86件フォロワー131人
    2021/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    前回残した宿題を片付けに
    コロナ禍が落ち着き、寒くなりつつある秋の夜、お酒の解禁を待ち訪問。
    前回やり残した宿題を片付け無ければとずっと心に引っかかっていたこのお店。
    そう、ここの料理は間違いなくお酒に合う。
    その第一印...
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    • 鮨 はしもと -
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  • しおたん◡̈♥︎
    しおたん◡̈♥︎
    口コミ75件フォロワー88人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蛎殻町すぎたさんで修行された橋本大将の美味しいお鮨♡
    OMAKASEで奇跡的に14時半〜の13,000円の枠が取れて行ってきました♡

    ◆小肌
    ◆スミイカ
    ◆白身(白甘鯛)
    ◆ホッキ貝
    ◆赤身(鳥取 境港)
    ◆中トロ(鳥取 境港)
    ◆鯵(...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1945件フォロワー1462人
    2021/07訪問
    7回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    圧倒的に満足度高い握りコース！_2
    6月もお願いして鮨はしもとさんの握りコースに伺いました！
    お連れした方がガンガン食べ進められる方なのでテンポ合わせないとねということで、今回は写真を撮っておりません。

    本日のメニュー。

    ...
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    • 鮨 はしもと -
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/06訪問
    29回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    新しい江戸前鮨のUX。
    噂のはしもとさん二時半の回へ。
    朝メシ抜きの準備万端で向かう。

    握りのみなので初っ端から小鰭。
    空腹に沁み渡る旨味と深い余韻。
    背上の赤身と中とろ、しっとり脂。
    はじめていただいた山形の...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー971人
    2020/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    なかなか予約が取れないお店ですが、ランチだとたまに空いてます。
    この日も1人でランチタイムに。
    1人で寿司屋に来るのは福岡の鮨さかいさん以来です。

    王道の江戸前鮨で、当たり前のようにどれもこ...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1945件フォロワー1462人
    2020/08訪問
    4回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伺う度に進化しているつまみにディテール美しき握り！_3
    いつもはお盆休みで帰省して家族で過ごす自分の誕生日。
    今年は帰省することもできず…。
    何食べようかなぁとネットを見ていると鮨はしもとさんに席の空きがっ！？
    というわけで、棚ぼたラッキー訪問で鮨は...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5964）
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