秀徳 2号店（【旧店名】創業四百年仲卸 紀之重　新館） 公式

２０１５．１１／２２（日）訪問。
東　　　京　　着　１９：４４　北陸新幹線完乗。東京駅に着いて，地下鉄丸ノ内線，銀座で乗り換え日比谷線で築地駅まではスムーズに行けた。宿の「築地ビジネスＨバン」までは...

築地 秀徳 2号店（昼）

2015年9月25日（土）14時半頃〜15時頃
マンション見学後からの二人休日ランチ。

プレミアムモルツ
千葉県のかます
北海道のさんま
ほたて
ボスト...

祭日も営業しているのがこのお店の良いところ、市場が閉まってようが問答無用で美味い寿司を格安で提供してくれる、以前2年ほど前に(紀之重新館時代)に一度来たが久々の来店で名前が変わっていてびっくりしたが中...

たまにはチャンとしたお寿司を食べようってことで予約をいれ夜の築地へ。
朝とは違いお寿司やさんぐらいしか開いてなくて閑散としてますね。

カウンターに通され先ずはビールで乾杯。
大将のコースの説...

秀徳3号店に行った時、とても美味しくて楽しい時間が過ごせたので、今度は3号店より人気だという2号店へランチ予約して行きました。

平日、オープンと同時に入りましたが、その日は予約が多く次々と人が入...

お寿司と言ったらこちら！

初めて来たのは2014年1月。
そこから3度目の来店です
夜に２回、お昼に１回お邪魔致しました

初訪の時は、月に2.3回通われていた
常連さんに連れて来て頂...

またまた、築地へ。

築地に来たら、お寿司ですよね。

赤酢が、気になりこちらのお店にお邪魔しました。
酸っぱいイメージがあったのですが、全く酸っぱくありませんでした。
甘みもあり、シャリ...

紀の重さんの本店に何度か通い、感銘を受けここの新館なら間違いないということで、海外の方と子供を連れて伺いました。
一階は満席！個室があるのでこちらの新館へ予約したのですが、二階は薄暗く圧迫感がある感...

食べログのクチコミ評価が高かったこと、そして、日曜日も開いている…ということで、田舎から遊びに来てくれた母を連れていきました。

この日は、母と2人で歌舞伎を観覧した帰りだったため、予約の時間が2...

＊150928

築地場外にある江戸時代から400年続く仲卸「紀の重」が直営する江戸前寿司の老舗中の老舗の分店。
昨年屋号変更との事。
予約でランチ訪問。
満席で、ひっきりなしに訪問者と予約...

最近、ことあるごとに寿司が食べたい気持ちになります。食べログを初めていろいろな料理に出会い、高級フレンチや懐石料理もおいしいと思いますが、やはり根っこが庶民なので、おーし！くうぞぉ！となったときに食べ...

築地場外にあります、駅からは少し離れているかもしれません、店の外観はチープで街のお寿司屋さんみたいな感じです笑
中は二階もありますが、通路が狭いから人が通るのもやっとな感じです

握りはシャリが...

男３人で伺いました。
夜遅くからでも結構混んでました。
おまかせで一通り来ました。
タイから始まり、梅色《九州のイサキ似たお魚》、マグロ、穴子白焼き、白エビ、アジ、イクラの手巻き《ノリが美味しか...

紀ノ重改め、《秀徳》へ行ってきました！

築地と言えば寿司。
築地の寿司と言えば、、、色々ありすぎて甲乙付けがたい所ではありますが、夜にカウンターで食べるなら、秀徳さんはCPが高いお店だと思いま...

握りはとにかく、ツマミは今ひとつ。予約して訪問したが先付けがすでに置いてあり乾燥してしまっていた。味は可も無く不可も無く。
飲み物を注文しても出てくるのが遅く、ドリンク単価も高い割には。日本酒も旬の...

築地市場で昼からシースーするというのは、心と胃袋とおサイフに余裕がある証拠。
毎日忙しい日々でも余裕を持つことが大事だろうと、向かったのは築地場外の寿司屋！
それは「秀徳（しゅうとく）」という、以...

今まで食べたお寿司に比べると、料理の狙いや味の引き出し方が、まるで違うものだと感じました。
単純に鮮度やネタの大きさといったポイントではなく、一つ一つの素材が確かなのは当然なのですが、その味の引き出...