秀徳 2号店（【旧店名】創業四百年仲卸 紀之重　新館） 公式

結婚記念日のディナーに、お寿司を。
もちろん、回転もしないし、ＭＥＮＵもない。

おまかせ。

紀之重　新館＠築地

夜の築地は寝静まっているように見えて、開いている店もある。

メ...

>>>>>>>>>>>>春になり、旬の食材も変わります！
今日は・・・
シマアジは和歌山 、車海老は宮古島、 煮はまぐは九十九里 、キンメは勝浦 、白魚は北海道 、タコは佐島！！ ホタルイカは富...

友人がよく通っている
食べログ高評価
ということで行って来ました。

メニューはお任せです、とのこと。
値段も言われない、飲み物メニューもないので少しドキドキ…

10貫お寿司の産地を説...

ネタにピッタリな赤酢の美味しさ(´艸｀*)


築地は何回か食べに行きましたが。

噂のお店にやっと連れてきてもらいました。

お店の入り口は・・・・あっ！ここなんですかぁ？？？って感じ...

築地の場外の外れの方にあるお店。
お店の周りはは、人もいなく、「あれ、ホントにお店あるのかな？」と思ってしまう雰囲気。
お店の前に来ても、電気がついてないようにも見えて、「やってるのかな？」と。
...

2014-02-1114:36:43
ブログ：創業四百年仲卸 紀之重 新館（築地）
テーマ：すずき/金目鯛炙り/しまあじ/帆立/馬糞うに/まぐろ赤身/中とろ/こはだ/とらふぐ/穴子/いくら巻き
...

鮨が食べたくなって訪れた
平日の昼だ
築地の場外市場へ

昼時だったので、そこそこ人通りがある
昼の予約もできたので、予約した名前を告げてカウンターに坐る

お任せで食べて行った

...

今ほど人気が出る前、フラリと立ち寄って大好きになったお寿司屋さんです。
とにもかくにも美味い寿司を食べさせてくれます。ちよいと強面の職人さんですが（ごめんなさい）、色々と尋ねるとお寿司のこと等をすご...

江戸期の創業から約400年を誇る老舗仲卸が直営する紀ノ重の新館。

おまかせの15貫にぎり4500円をお願いしました。他にはつまみ付き6000円があるのですが、にぎりは一緒との事なので、そちらにし...

2500円で美味しいお寿司を食べられますが、予約無しでは言われた時間と
実際の待ち時間がかけ離れているので、食後に予定がある方にはおすすめ
出来ません。(サービスの☆1はかけ離れた待ち時間に対して...

とあるお取引先様から「ランチでもご一緒しませんか？」とお昼接待の
お誘いを頂きました。
こういうお誘いには、素直に有り難く、速攻「行きます！」とお返事。
しかも、銀座にオフィスがあるにも関わらず...

ランチ。珍ネタ伝道師と評価すべきか否か。最近ちょっとやりすぎかな。江戸前世直し寿司…江戸前?
美味けりゃまだねぇ…ヤナギちゃん。
ショウサイフグ@銚子
ヘダイ@福岡
カマス@船橋
コハダ@佐...

築地に来ています。

食べログを始めてから以降は、築地で寿司を食べたことはありません。

築地で寿司、あまり魅力を感じないからです。ランチベースで４０００円近く。寿司の写真を見てこれならあまり...

築地のお寿司屋さんにあまりいい記憶がないので、よほど誘われないと行かない。
市場で働く人の食堂以上以下でもない。
築地＝新鮮っていうことも感じない。美味しい素材は売られてしまうからその残りというこ...

本当に良いお店を評価するために、下手な文章を長々と書き連ねることはナンセンスでしょう。

写真を見れば1つ1つの寿司がただならぬ光彩を放っているということは一目瞭然です。

築地の観光客がごっ...

本日は築地場外市場＜創業四百年仲卸　紀之重新店＞で


•ランチのおまかせ10貫握り　２５００円です。


江戸時代から400年以上続く仲卸直営の寿司屋。


•江戸前の伝統的な赤酢...

そんなにグルメ舌ではないので、お寿司は回転寿しで十分、と思っていたクチでしたが。。。

職人技の光るお寿司は、素人の私が味わっても回転寿しとは完全に別物でした。今まで食べてきたお寿司って一体なんだった...

2013年1月某日のお昼・・・。

久しぶりに築地界隈をぶらぶらと散歩・・。

・・・とは言っても行くところは決まっていました。

もっと早起きできれば「寿司大」さんにお邪魔したかった
...