CHIUnE（チウネ）

移転して初めての訪問。

厨房の感じや各料理は以前の踏襲といった様相。
量的には少しボリュームが増えたように感じた。

行った人たちは皆、マリネした豚の炭火焼きのクオリティがアップしていたと...

『The Tabelog Award Gold』を何度も獲得されている「CHIUnE」さんにお伺い致しました。
　
移転オープンおめでとうございます。4月3日移転されており、移転後初訪問になります...

133100円～

移転オープンと言うことでシャンパーニュ１本入れさせてもらいました。

いただいたものは同行者投稿より。

山菜のロワイヤル
平貝のカッペリーニ
蛤のリゾット
塚原...

マイナスの美学、素材のポテンシャルを最大限に高める。研ぎ澄まされ、削ぎ落とされた、滋味深い食材達。シンプルイズザベストという言葉は古田諭史氏の為にある。新たなCHIUnEのストーリーが紡がれるのは由緒...

【CHIUnE】さん…広尾から紀尾井町へ‼️移転OPENおめでとうございます♪(#^.^#)
ご覧頂き有難うございます。皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると
幸いです(*^^)v ...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

相変わらず古田諭史の動向からは目...

おまかせコース
〇山菜のロワイヤル
〇平貝のカッペリーニ
〇蛤のリゾット
〇塚原の筍と花山椒
〇チョリソー
〇蕗の薹のコンソメ
◯ほうぼうに蛤と柑橘のソース
〇原木椎茸と卵黄にじゃがい...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧頂き有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロ...

CHIUnE

日本全国に名を馳せる名店「CHIUnE」が2024年の4月に西麻布から紀尾井町へ移転されました。
予約は完全予約制になり大人気の予約困難店になります。
営業はディナーのみになり...

憧れのチウネさんに友人に連れられて初訪問。
しかし一皿目のお料理のあまりの臭さにびっくり仰天！
河豚の出汁を使ったスープだったのだが、期待が大きかっただけに逆にショックが大きくガッカリしてしまった...

「CHIUnE（チウネ）」は、東京都千代田区紀尾井町に位置するイノベーティブ・フュージョンの名店で、その独創的な料理と洗練された空間で多くの美食家を魅了しています。特に、予約の取りにくさは有名で、数年...

素材の持つ力をどこまで引き出せるのか。その問いに真正面から向き合い、限界を押し広げ続ける料理がここにある。

2024年4月、CHIUnEは東京ガーデンテラス紀尾井町 達磨テラス3Fに移転した...

今日は「CHIUnE」に来た。
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店で、2024年4月に東京ガーデンテラス紀尾井町に移転 OPENしたみたい。
全品美味しすぎて久しぶりに...

数年前に1度訪問させて頂きましたが
移転後に再訪問させて頂く機会をいただきました。

久しぶりに食べた感じとしては
数段階美味しくなりパワーアップしたという感じです。

以前は写真も1枚以...

さて、久しぶりに訪れましたよ、あの伝説の店「CHIUnE」へ。去年の8月に一時閉店して、再オープンもなかなか予約が取れず…。ついに、1年ぶりの再訪が叶ったというわけです。気分はすでに高揚、期待...

椎茸　じゃがいも　

美味しい
コスパは悪い

何度移転しようが何度来ようが毎回おいしい。確実に美味しい。ワインも最高。