CHIUnE（チウネ）

おまかせコース
〇山菜のロワイヤル
〇平貝のカッペリーニ
〇蛤のリゾット
〇塚原の筍と花山椒
〇チョリソー
〇蕗の薹のコンソメ
◯ほうぼうに蛤と柑橘のソース
〇原木椎茸と卵黄にじゃがい...

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CHIUnE

日本全国に名を馳せる名店「CHIUnE」が2024年の4月に西麻布から紀尾井町へ移転されました。
予約は完全予約制になり大人気の予約困難店になります。
営業はディナーのみになり...

憧れのチウネさんに友人に連れられて初訪問。
しかし一皿目のお料理のあまりの臭さにびっくり仰天！
河豚の出汁を使ったスープだったのだが、期待が大きかっただけに逆にショックが大きくガッカリしてしまった...

「CHIUnE（チウネ）」は、東京都千代田区紀尾井町に位置するイノベーティブ・フュージョンの名店で、その独創的な料理と洗練された空間で多くの美食家を魅了しています。特に、予約の取りにくさは有名で、数年...

1. 店内の雰囲気

東京ガーデンテラス紀尾井町・達磨テラス3階に佇む『CHIUnE』は、全8席のカウンターのみという究極の寡客空間である 。白を基調とした待合スペースに、ヒノキ一枚板のカウン...

普段からお食事会をするグループでの会食でした。
素材はおいしいのですが、素材の味を活かすを通り越してそのまま出されているようなお料理が多く、お値段帯を考えるとバランスが悪いと感じました。この点数は、...

素材の持つ力をどこまで引き出せるのか。その問いに真正面から向き合い、限界を押し広げ続ける料理がここにある。

2024年4月、CHIUnEは東京ガーデンテラス紀尾井町 達磨テラス3Fに移転した...

今日は「CHIUnE」に来た。
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店で、2024年4月に東京ガーデンテラス紀尾井町に移転 OPENしたみたい。
全品美味しすぎて久しぶりに...

数年前に1度訪問させて頂きましたが
移転後に再訪問させて頂く機会をいただきました。

久しぶりに食べた感じとしては
数段階美味しくなりパワーアップしたという感じです。

以前は写真も1枚以...

さて、久しぶりに訪れましたよ、あの伝説の店「CHIUnE」へ。去年の8月に一時閉店して、再オープンもなかなか予約が取れず…。ついに、1年ぶりの再訪が叶ったというわけです。気分はすでに高揚、期待...

椎茸　じゃがいも　

美味しい
コスパは悪い

何度移転しようが何度来ようが毎回おいしい。確実に美味しい。ワインも最高。