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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ） 公式

4.48
166人
6667人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

161～180件を表示 ／ 全 222件

  • HiroEnd
    HiroEnd
    口コミ29件フォロワー33人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    日本のイノベーティブフュージョンの最高峰の1つCHIUnE。
    毎回、異次元の味覚のアートを提供してくれる数少ない名店。
    旬の和良川の鮎とその肝の濃縮スープ。まず鮎をスープにするという発想に驚きなが...
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  • 仏国友人 - French in Tokyo
    仏国友人 - French in Tokyo
    口コミ100件フォロワー23人
    2024/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥100,000～/ 1人
    初めて訪れしました。

    様々な友達オススメた店です

    料理の風はフレンチかジャパニーズかわからないが、美味しかったです。

    焼きナス、椎茸と鴨肉は一番美味しかったです。

    魚(金目鯛？...
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  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ511件フォロワー95人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ183件フォロワー840人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    Simple is best 、それがCHIUnE（チウネ）の真髄！！

    紀尾井町に移転し2度目の訪問。
    店内はあのデザイナー森田恭通氏がデザインし、今までより更にお洒落な空間で食事が頂ける。

    若き天才料理人・古田諭史シェフが手がける究極の引き算料理を提供するレ...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2371件フォロワー1297人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「CHIUnE」が移転！
    ・和良川の鮎のスープ
    ・平貝のビーフン
    ・アオリイカのフリット、毛蟹とフルーツトマトのソース
    ・チョリソー　♡
    ・賀茂茄子
    ・コンソメスープ、サマートリュフ
    ・太刀魚、すだちと蛤のスープ
    ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ810件フォロワー2443人
    2024/07訪問
    2回目
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ5144件フォロワー8611人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    素材が秘めるポテンシャルを引き出す究極の引き算の料理は驚きの連続！
    永田町駅から徒歩4分、
    「CHIUnE（チウネ）」を訪問。

    古田 諭史シェフのお店で本年4月に移転オープン
    しています。
    移転前は食べログGOLD AWARD2023です。

    東京ガー...
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  • TK2825
    TK2825
    口コミ977件フォロワー2329人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    移転後初訪問。
    移転したばかりのチウネさんに訪問。
    早めに着きましたが案の定、入り口が分からず戸惑いました。笑
    地図では建物の外表記になっていましたが中にありました。
    黒い扉に丸い窓があるのが目印です。
    扉を...
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  • hoshi34832
    hoshi34832
    口コミ160件フォロワー86人
    2024/07訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • zopi
    zopi
    口コミ317件フォロワー85人
    2024/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素敵なひととき
    初めて伺いました。完全予約制、5時からのスタート。他のお客様もいらっしゃるので遅刻はできません！
    東京ガーデンテラス紀尾井町3階、入口がわからない！隠れ家のようです。インターホンを押して入店。

    ...
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  • はらぱん３６５
    はらぱん３６５
    口コミ340件フォロワー41人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    • CHIUnE -
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  • ラーメン王に俺はなる
    ラーメン王に俺はなる
    口コミ159件フォロワー192人
    2024/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    削ぎ落とす美しさ
    今年4月に移転オープンした古田 諭史シェフ率いる「CHIUnE」に初訪問しました。

    ご存知の方も多いと思いますが、移転前は食べログGOLDを受賞したことがある実力店です。

    古田 諭史シェフ...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5144件フォロワー3327人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二のCHIUnEが紀尾井町で新世界へ！！
    4700キリ番レビューは、すでに私のキリ番を何度もお任せしているこちらCHIUｎEさん笑

    The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店で、2024年4月3日に紀尾井町へまた移転...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1630件フォロワー2233人
    2024/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二のイノベーティブ
    コース60500円
    ペアリング
    計90750円


    ◯和良川の鮎のスープ
    鮎と鮎の肝を濃縮したスープ
    濃厚度MAX

    鮎の旨みと苦味が融和して暫く余韻として残ります
    鮎の全てがこの...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3902件フォロワー11266人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    い紀尾井に乘った美味しさを悟った
    昔から透明感のある美味しさにほれぼれしている私、予約を先まで取っているが、昨年の８月一旦閉店となる直後の予約がキャンセルになり、今年３月末のオープン時もその２週間前の予約だったのでキャンセルになり、実...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ527件フォロワー1941人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    新次元料理の幕開け　永田町
    ランキング上位店を攻める食べログユーザーとしては念願の一軒。
    永田町へ移転されたCHIuNEにご縁がありお伺いさせていただきました。

    アユスープ　絶品
    タイラガイカッペリーニ　絶品
    加茂ナ...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ672件フォロワー557人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    新店舗
    永田町に移転されてから初訪問。以前の西麻布の店舗と雰囲気はすごく似てました。所々に古田さんのこだわりが分かるような内装。
    料理はどれも格別に美味しくワインが進みました。
    コース料金60500円とワ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ254件フォロワー1017人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    豊かな発想とフレンチの表現に感動です
    初来店のCHIUnEさん
    お誘いを
    ありがとうございました‍♂️
    以前の店舗から移行の期間
    伺えませんでしたが初来店できました
    ありがとうございました‍♂️
    感謝しかございません

    ガ...
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  • gretsch7593
    gretsch7593
    口コミ342件フォロワー84人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    新店舗になって初訪問。
    お店の雰囲気は以前の店と同じ感じ。

    すごくシンプルで全て美味しい。

    揚げナス、金目鯛、原木椎茸、チョリソーが特に美味しかった。
    ペアリングはしなかったけど、おま...
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  • めぐろのさいべりあん
    めぐろのさいべりあん
    口コミ879件フォロワー2135人
    2024/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6221）
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