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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ） 公式

4.48
163人
6618人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

1～20件を表示 ／ 全 219件

  • ec8ca124875
    ec8ca124875
    口コミ133件フォロワー10人
    2025/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    永田町「CHIUnE」で洗練されたイノベーティブを体験。香りや温度、食感のコントラストを巧みに組み立てたコースで、一皿ごとのストーリー性が強く余韻も深い。ペアリングもサイコー。また機会があれば来たいお店。
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ810件フォロワー2443人
    2025/11訪問
    8回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    新メニュー続々でした
    大好きなシェフのお料理
    【CHIUnE】
    へ行ってきました

    秋から冬へと季節も変わりつつ
    それに伴いメニューも新しくなっていました

    ♢カニのロワイヤル
    ♢帆立のカッペリーニ
    ♢...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ253件フォロワー1014人
    2025/11訪問
    5回目
    4.8
    ￥100,000～/ 1人
    CHIUnEさん

    初冬のチウネさん
    楽しみにしてました
    古田シェフお久しぶりです

    先ずはドンペリからスタートです

    渡り蟹メスの渡り蟹を茶碗蒸しに
    生姜がアクセント

    オース...
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  • GYBE
    GYBE
    口コミ159件フォロワー8人
    2025/10訪問
    2回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • Aymnlp
    Aymnlp
    口コミ287件フォロワー60人
    2025/10訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ145件フォロワー39人
    2025/10訪問
    4回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • kirar218
    kirar218
    口コミ89件フォロワー27人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    移転されて初めての訪問です。
    以前よりもおいしさがパワーアップされてるように感じました。一品一品が美しく目でも楽しめます。
    松茸、白トリュフの時期で何ともいえない贅沢な時間を過ごさせていただきまし...
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    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • mary_in_red
    mary_in_red
    口コミ86件フォロワー28人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食の求道者
    貴重なお誘いを頂き、念願のCHIUnEに初訪問。
    お腹はいっぱいになるのに、身体は軽やかで、雑味のないすっきりした美味しさのお皿ばかり。

    特に、原木椎茸と卵とジャガイモのピューレのシンプルなが...
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  • 東京痛風ちゃん
    東京痛風ちゃん
    口コミ15件フォロワー12人
    2025/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    ペアリング天国。上品で静かで危険なCHIUnE体験。
    最初の一皿が出た瞬間に、「あ、好き」ってなったCHIUnEさんへ再訪♡

    温度も香りも空気も、細部まで計算されてるのに自然体。
    おしゃれで洗練されたお料理と空間、
    女子が好きなエッセンスがわか...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5140件フォロワー3322人
    2025/10訪問
    6回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二、引き算の美学のCHIUnEを感じに・・・
    定期で楽しんでいるチウネさんへ♪

    渡り蟹のロワイヤル
    10月のチウネさんはそういえば初かも！！
    蟹のうま味がピュアに抽出されており、最高級に嬉しいです♪

    松茸の冷たいビーフン
    秋の醍...
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  • たまごの神様
    たまごの神様
    口コミ149件フォロワー39人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    “予約困難店”という言葉がぴったりの実力派。
    静謐な空間で供される一皿一皿に、シェフの美学が宿っています。

    スタートは蟹の冷製スープ。
    とろけるような甘みを引き出した蟹と、ボルドーの白の組み...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3900件フォロワー11260人
    2025/09訪問
    6回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    ここの料理、おいチウネ
    紀尾井町ヒルズにあるチウネ、独特な作り方で、ここでしか味わえない美味しさ、なので何時までも行き続けなければならない。

    ◆津居山の甘エビのロワイヤル
    ◆松茸の冷たいビーフン
    ◆ムール貝とゆめぴ...
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  • ayaka139627
    ayaka139627
    口コミ288件フォロワー79人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    友達が、枠持ってて、連れが行けなくなっちゃったから誘ってもらいました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    もう素材の味をめっちゃいかしてる！
    本当に全てがおいしくて、感動しました

    本当に友達に感謝！
    年...
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  • まい☆(*´∀`)
    まい☆(*´∀`)
    口コミ580件フォロワー44人
    2025/09訪問
    2回目
    3.2
    －/ 1人
    今回は2度目の訪問でした。
    料理は今回もとても美味しかったのですが、ソムリエの方の態度が本当に悪く残念でした。
    サービスする身として高圧的な態度は改めた方がいいと思います。
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  • ぱこらいす
    ぱこらいす
    口コミ93件フォロワー35人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    引き算引き算、ザ・シンプル！


    初訪問！

    記憶に残ったのは
    チョリソー、椎茸のスペシャリテ、人気の紹興酒のアイス。

    唯一無二ではあるなぁと。
    イノベーティブがあまり好きではない私には
    そこまで響かなかったが...
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    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ183件フォロワー837人
    2025/09訪問
    5回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    独創的で心震える料理・それがCHIUnEの真骨頂！！
    紀尾井町のイノベーティブレストラン CHIUnE。
    古田諭史シェフの織りなす料理は、まさに唯一無二。素材の組み合わせ、火入れ、香りの重なりが美しく、全ての皿が記憶に残る体験でした。

    ⸻

    ...
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  • kokochanmama
    kokochanmama
    口コミ214件フォロワー60人
    2025/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥100,000～/ 1人
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • 2fee06
    2fee06
    口コミ18件フォロワー5人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    憧れの名店チウネに行きました。
    東京ガーデンテラス紀尾井町3階、案内図から見るとおそらくこのドアかなという感じのドアを開けてインターホンを押して予約名を伝えると自動ドアが開いて真っ白な空間に。
    異...
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    • CHIUnE -
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  • an_4444
    an_4444
    口コミ34件フォロワー6人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥100,000～/ 1人
    2度目の訪問。ペアリングもお願いしました。
    鮎のスープは雑味一切なく、肝の苦味はあり、液体なのに鮎をすごく感じられました。
    メインのお魚もふわふわだけど皮はパリパリでとっても良い食感。お肉も赤みの...
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  • 青鳥
    青鳥
    口コミ810件フォロワー46人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6208）
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