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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ） 公式

4.48
164人
6619人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

81～100件を表示 ／ 全 220件

  • jun_sugihara
    jun_sugihara
    口コミ509件フォロワー95人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
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  • Otanko&Tono
    Otanko&Tono
    口コミ156件フォロワー27人
    2025/01訪問
    3回目
    4.8
    ￥100,000～/ 1人
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ810件フォロワー2443人
    2025/01訪問
    5回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2025年1回目のチウネ
    2025年1回目の
    【CHIUnE】
    に行ってきました

    場所は永田町駅直結
    近くに紀尾井町三谷がありました

    店内は白を基調としたシンプルで落ち着いた空間
    スタッフも増えだいぶ若返っ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ253件フォロワー1014人
    2025/01訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    若き天才シェフのクリエイティブなお料理に感動
    過日のチウネさんです

    お久しぶりのチウネさん
    楽しみにしておりました

    寒椿とサンシュユ／さんしゅゆ／山茱萸
    が素敵なエントランス
    季節を感じます

    虎河豚白子のヴルーテ
    何とク...
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  • 若手グルメマン
    若手グルメマン
    口コミ29件フォロワー3人
    2025/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    もう圧巻的の一言でした。
    この季節はメインディッシュは鴨でしたが臭みが一切なく我々日本人にも食べやすい味付けになっていました。

    Chiuneは、一皿一皿に独創性が溢れるモダンフレンチの名店。静...
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  • cuechan
    cuechan
    口コミ9件フォロワー1人
    2025/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    お店の場所が変わってから初めて行きました。
    隠れ家感のある入り口から特別な時間がスタートします。
    味は全て驚く食感と味で全てが最高でボリュームもあり、マッチングしたワインも最高でした。
    季節が変...
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  • ラストエンペラーしもっつ
    ラストエンペラーしもっつ
    口コミ101件フォロワー79人
    2024/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    私にとってこの引き算は難しかった・・
    赤坂見附の東京ガーデンテラス紀尾井町にありますCHIUnEさんに伺わせていただきました。フレンチとありますが素材を生かしたイノベーティブです。
    以下が頂いた内容です。

    セコガニの茶碗蒸し(香箱...
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  • ayutang
    ayutang
    口コミ134件フォロワー192人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材を活かした中華の要素が入ったフレンチ　
    銀座の高級中華の『フルタ』の息子さんがされているCHIUnEに初訪問。
    素材を活かしたお料理でどれも品が良く、1皿1皿とても楽しめてワクワクするお料理でした！！

    •香箱蟹の茶碗蒸し→蟹の旨みが...
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  • ai.m0409
    ai.m0409
    口コミ545件フォロワー551人
    2024/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    真っ黒な世界からピンポンを押すと
    真っ白な世界でわくわくする廊下を超えてさらに
    扉を越えるとチウネ劇場が待っている。
    うつくしい世界
    そんなに仕込みがなさそうなのに旨みが詰まった料理と邪魔なも...
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  • イタリアの山羊
    イタリアの山羊
    口コミ97件フォロワー49人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    昨年末のチウネ納めを振り返って投稿。
    冬の贅沢 香箱ガニ に、久しぶりの さとしシェフの白トリュフのスープ。
    一昨年の大阪ポップアップぶりだったけど、やはりこのスープは格別。
    白トリュフの香りが...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19556人
    2024/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    進化しつづけるチウネ。
    新店に移転してから3度目の訪問。入口が分かりにくくて最初迷った。笑 予約困難店だから行ける方が限られているが1度行ったら虜になるお店。

    来年は恐らくいきなり食べログゴールドに
    入賞すると思う。...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5140件フォロワー3322人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二、引き算の美学のCHIUnEを感じに・・・
    洗練された料理、引き算の美学の最高峰のお店！！！
    定期訪問はもはや当然のお店♪

    ウェイティングルームから幻想的な世界♪
    更に扉を開くと9席の白木のカウンターと白で統一されたモダンな空間が広が...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ183件フォロワー837人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    紀尾井町/CHIUnE 食べログゴールドの実力！！
    紀尾井町にあるイノベーティブレストラン「CHIUNE」。古田諭史シェフによる独創的かつ繊細なコース料理が楽しめます。和の素材や技法をベースに、世界のエッセンスを取り入れた一皿一皿が五感を刺激する最高の...
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  • romai343
    romai343
    口コミ6037件フォロワー8529人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    永田町　「CHIUnE」 : 趣味の為に生きて行く。
    東京ガーデンテラス紀尾井町に移転してから初。
    （新富町と広尾合わせると６度目の訪問。K夫妻に感謝！）

    以前「FAVORI」のあった場所とのことで驚いた。
    「FAVORI」は行ったことあるので...
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ145件フォロワー39人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • sayo_hygge
    sayo_hygge
    口コミ149件フォロワー297人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    お店に入ると明るく白い内装で洗練された雰囲気。
    スタッフの方もたくさんいらっしゃって、ちょっと緊張。

    目の前で仕上がっていく料理をみているだけで楽しい。イカとビーフンがすごく美味しかった。マッ...
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    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • 天折 翔 Amaori Sho
    天折 翔 Amaori Sho
    口コミ585件フォロワー1297人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    計算された温度と香り
    シェフは岐阜県出身。実家は中華料理の名店 開化亭（岐阜県）で、父親が料理人として店を切り盛り。古田氏は幼少期からその環境で育っています。 

    2009年、24歳という若さで岐阜市に自身の店 Sa...
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  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ202件フォロワー89人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お誘いで伺うことができました。コースは60000円代。フレンチの中でも特にシンプルさが際立っています。名物の大根のコンソメや椎茸と卵黄は完全に素材の味を際立たせた象徴のようなメニューです。

    広い...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3900件フォロワー11260人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    すばらしくおいチウネ
    このすっきりした美味しさは、どこのお店も真似できない、一度この味にほれ込むともう離れられない。紀尾井町に引っ越してから益々美味しくなった

    ◆百合根リゾット
    ◆津居山せこ蟹ロワイアル
    ◆かみな...
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  • もなか.
    もなか.
    口コミ388件フォロワー95人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    全て上品なお料理ばかりでした。
    きのこが美味しいお店と紹介していただ伺いましたが、期待して正解でした。
    じゃがいもソースとしいたけの料理が美味しくて忘れられません。

    紹興酒のバニラアイスも甘...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6208）
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