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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ）

4.43
150人
5908人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

121～140件を表示 ／ 全 198件

  • 若手グルメマン
    若手グルメマン
    口コミ29件フォロワー3人
    2025/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    もう圧巻的の一言でした。
    この季節はメインディッシュは鴨でしたが臭みが一切なく我々日本人にも食べやすい味付けになっていました。

    Chiuneは、一皿一皿に独創性が溢れるモダンフレンチの名店。静...
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  • JUNちゃん2525
    JUNちゃん2525
    口コミ513件フォロワー188人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    予約困難フレンチ
    通路を通ると待合室があり、その横の自動ドアが開くと、8席のカウンターがあります。白を基調にした清潔感溢れる雰囲気が素敵

    フレンチだけど食材の素材が良いからかシンプルな仕上げでまだたく重たくない
    ...
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  • ai.m0409
    ai.m0409
    口コミ535件フォロワー532人
    2024/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    真っ黒な世界からピンポンを押すと
    真っ白な世界でわくわくする廊下を超えてさらに
    扉を越えるとチウネ劇場が待っている。
    うつくしい世界
    そんなに仕込みがなさそうなのに旨みが詰まった料理と邪魔なも...
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  • gretsch7593
    gretsch7593
    口コミ303件フォロワー73人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    新店舗になって初訪問。
    お店の雰囲気は以前の店と同じ感じ。

    すごくシンプルで全て美味しい。

    揚げナス、金目鯛、原木椎茸、チョリソーが特に美味しかった。
    ペアリングはしなかったけど、おま...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2091件フォロワー997人
    2024/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    移転後初訪問
    移転して初めての訪問。

    厨房の感じや各料理は以前の踏襲といった様相。
    量的には少しボリュームが増えたように感じた。

    行った人たちは皆、マリネした豚の炭火焼きのクオリティがアップしていたと...
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    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • vinvanao
    vinvanao
    口コミ285件フォロワー71人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    わかんない
    何でここまで美味いのか謎。
    鴨茄子とチョリーが衝撃の旨さ
    素材以上に素材を感じる
    エンドウ豆も鮎もどれもこれも
    信じられないレベル

    ドンペリニョン15からスタート
    鮎のポタージュ✖️黒...
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  • 医大生の食べ歩き
    医大生の食べ歩き
    口コミ22件フォロワー11人
    2025/05訪問
    1回目
    3.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    空間としては美術館のような白を基調としていて清潔感がとてもあり、またカウンターだったので背筋が伸びる思いだった。
    ペアリングではまずドンペリニョンの2015から始まり驚いた。
    料理に関しては素材の...
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  • Lippppp
    Lippppp
    口コミ836件フォロワー121人
    2025/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    絶品料理が数々出る古田イノベーティブ
    料理人一家生まれの古田諭史氏は地元岐阜から東京に移転したお店。東京でも3度目の移転で、現在、東京紀尾井町のガーデンテラスにあります。入り口は真っ黒な空間ですが、呼び鈴を押して、お店の中では真っ白な世界...
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  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ175件フォロワー83人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お誘いで伺うことができました。コースは60000円代。フレンチの中でも特にシンプルさが際立っています。名物の大根のコンソメや椎茸と卵黄は完全に素材の味を際立たせた象徴のようなメニューです。

    広い...
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  • Otanko&Tono
    Otanko&Tono
    口コミ155件フォロワー26人
    2024/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥100,000～/ 1人
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  • タリさん
    タリさん
    口コミ27件フォロワー4人
    2025/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • SAMOYEAH
    SAMOYEAH
    口コミ70件フォロワー26人
    2024/11訪問
    2回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    香りと余韻の、その先へ
    この日が近づくたびに、気持ちがすっと整っていく。
    一年の中で、最も楽しみにしているChiuneの一夜。

    毎年のことながら、古田主廚のコンソメは圧倒的。
    澄み切った透明感、静かな深み、そして一...
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  • Mirai22
    Mirai22
    口コミ25件フォロワー0人
    2025/03訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
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  • メシメシAC/DC
    メシメシAC/DC
    口コミ19件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    引き算ではなく、本質を極める料理。CHIUnE 紀尾井町
    素材の持つ力をどこまで引き出せるのか。その問いに真正面から向き合い、限界を押し広げ続ける料理がここにある。

    2024年4月、CHIUnEは東京ガーデンテラス紀尾井町 達磨テラス3Fに移転した...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1947件フォロワー1135人
    2024/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥100,000～/ 1人
    味付けもボリュームもちょうどタイプのレストラン。
    133100円～

    移転オープンと言うことでシャンパーニュ１本入れさせてもらいました。

    いただいたものは同行者投稿より。

    山菜のロワイヤル
    平貝のカッペリーニ
    蛤のリゾット
    塚原...
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  • 視床下部がカイノミになって欲しい
    視床下部がカイノミになって欲しい
    口コミ751件フォロワー96人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    一食にこの値段か、、って正直思ってたけど食べるの好きだし美味しそうだから頑張って一回だけ経験としてと思って行ってみました。次の予約を取って帰ってました。そういうことです。多分あんみかってここで白200...
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  • 丸の内マン（@MARUN0UCHI_MAN）
    丸の内マン（@MARUN0UCHI_MAN）
    口コミ14件フォロワー7人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    余白の美味を堪能
    永田町駅から徒歩3分。東京ガーデンテラス紀尾井町達磨テラス3階。表には表札がなく知る人ぞ知る、限られた選ばれしものしか辿り着くことができないイノベーティブフレンチの超絶予約困難高級店。内装は森田恭通氏...
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ121件フォロワー42人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • イタリアの山羊
    イタリアの山羊
    口コミ96件フォロワー43人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    昨年末のチウネ納めを振り返って投稿。
    冬の贅沢 香箱ガニ に、久しぶりの さとしシェフの白トリュフのスープ。
    一昨年の大阪ポップアップぶりだったけど、やはりこのスープは格別。
    白トリュフの香りが...
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  • もなか.
    もなか.
    口コミ388件フォロワー84人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    全て上品なお料理ばかりでした。
    きのこが美味しいお店と紹介していただ伺いましたが、期待して正解でした。
    じゃがいもソースとしいたけの料理が美味しくて忘れられません。

    紹興酒のバニラアイスも甘...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6047）
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