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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ）

4.43
152人
5946人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

21～40件を表示 ／ 全 200件

  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5084件フォロワー3282人
    2025/07訪問
    5回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二、引き算の美学のCHIUnEを感じに・・・
    定期で楽しんでいるチウネさんへ♪
    夏も定番処が満載ながら、やっぱりこれこれと唸る料理の数々・・・。


    ・岐阜県郡上市･和良川の鮎のスープ
    夏といったら鉄板の鮎スープから！！
    鮎を丸ごと使...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2290件フォロワー2111人
    2024/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    綺麗な旨みと素材感を味わう2024春
    東京紀尾井町『CHIUnE（チウネ）』さん
    洗練された綺麗な美味しさを堪能できるイノベーティブのお店です

    2024.4に西麻布から移転後初訪問
    どの料理も綺麗な旨みと素材感ある料理で美味しい...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5084件フォロワー3282人
    2025/03訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    CHIUnE 春を感じる素晴らしきディナー
    唯一無二、引き算の美学のCHIUnEを感じに今日も行ってまいりました☆

    ウェイティングルームから幻想的な世界♪
    更に扉を開くと9席の白木のカウンターと白で統一されたモダンな空間が広がり、あぁ来...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5084件フォロワー3282人
    2024/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二、引き算の美学のCHIUnEを感じに・・・
    洗練された料理、引き算の美学の最高峰のお店！！！
    移転してから早くも二回目の訪問です♪

    ウェイティングルームから幻想的な世界♪
    更に扉を開くと9席の白木のカウンターと白で統一されたモダンな空...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1482件フォロワー2029人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    正に革新的な融合！
    何気にOMAKASEを見てたら予約の取れないレストランで有名な「CHIUnE」に席があることを発見！？
    しかも、当日まで日はなかっかものの、予定の入ってない日だったんで即ポチって、初訪問して来ました...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ239件フォロワー955人
    2025/01訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    若き天才シェフのクリエイティブなお料理に感動
    過日のチウネさんです

    お久しぶりのチウネさん
    楽しみにしておりました

    寒椿とサンシュユ／さんしゅゆ／山茱萸
    が素敵なエントランス
    季節を感じます

    虎河豚白子のヴルーテ
    何とク...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5084件フォロワー3282人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二、引き算の美学のCHIUnEを感じに・・・
    洗練された料理、引き算の美学の最高峰のお店！！！
    定期訪問はもはや当然のお店♪

    ウェイティングルームから幻想的な世界♪
    更に扉を開くと9席の白木のカウンターと白で統一されたモダンな空間が広が...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3168件フォロワー1923人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    ガーデンテラス紀尾井町に現れた巨星；CHIUnE
    【Top5000】

    Goldの常連店ですが何度か移転を繰り返し、スクラッチで紀尾井町3Fからリスタート
    常連さんのお誘いで20:30の貸切会に参加する事になりました「CHIUnE」訪問時；3....
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5084件フォロワー3282人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二のCHIUnEが紀尾井町で新世界へ！！
    4700キリ番レビューは、すでに私のキリ番を何度もお任せしているこちらCHIUｎEさん笑

    The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店で、2024年4月3日に紀尾井町へまた移転...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ239件フォロワー955人
    2025/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    安定のスペシャリテは勿論最高ですが　その他のメニューも更に素晴らしいです
    CHIUnE

    6月に引き続き7月も訪問です

    前回と違うか楽しみです

    シャンパーニュ
    ドンペリニョン2015でスタート

    和良川鮎のスープ
    前回より深みのある旨みと
    ビターな...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ479件フォロワー1773人
    2024/11訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    引き算の美学　永田町
    ソースやスパイスを使うのが当たり前の和食以外の料理で引き算を体現するのは難しいことだと思います。
    そんな料理を提供してくれるのがCHIUnEさん。

    ツブガイのパイ包み　絶品
    セコガニのリゾッ...
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  • ココ・TABERU
    ココ・TABERU
    口コミ159件フォロワー1063人
    ー 訪問（2024/11 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    今日は「CHIUnE」に来た。
    The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店で、2024年4月に東京ガーデンテラス紀尾井町に移転 OPENしたみたい。
    全品美味しすぎて久しぶりに...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ239件フォロワー955人
    2025/06訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    爽やかな古田シェフの笑顔が眩しくそれがお料理に反映されています
    CHIUnEさん

    4か月ぶりのチウネ
    楽しみ

    6月のチウネはやっぱり鮎が食べたい

    そう思って　
    素敵な玄関をくぐります

    待合室には
    壁にブルーベリーの実に風鈴草の花
    が...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ479件フォロワー1773人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    新次元料理の幕開け　永田町
    ランキング上位店を攻める食べログユーザーとしては念願の一軒。
    永田町へ移転されたCHIuNEにご縁がありお伺いさせていただきました。

    アユスープ　絶品
    タイラガイカッペリーニ　絶品
    加茂ナ...
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  • cookieojisan_幸食倶楽部
    cookieojisan_幸食倶楽部
    口コミ655件フォロワー803人
    2024/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    何処までも続く綺麗な余韻が忘れられない...
    久しぶりに心の底から痺れた食の経験。まるで夢の中で食べたような、とても不思議な感覚に包まれました。

    常連様の貸切会にお誘い頂き、初CHIUNnE。
    いつも素敵なお店を、ありがとうございます♪
    ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4881件フォロワー10236人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    ため息が止まらない笑
    ガーデンテラス紀尾井町3F 飲食店街フロアに二度目の移転後初のチウネさん、、
    天才料理人古田諭史シェフが創る〜雑味を
    除き、食材そのものが持つ特徴を引き出す
    日本料理の境地に似た尖った料理に魅せ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1676件フォロワー4016人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    移転して更に進化を続ける日本を代表するイノベーティブ！
    【Checkポイント】
    ■2024年4月に紀尾井町に移転した日本を代表するイノベーティブ
    ■洗練された料理、引き算の美学の最高峰

    洗練された引き算の美学、フレンチをベースとした日本最高峰のイ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ239件フォロワー955人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    豊かな発想とフレンチの表現に感動です
    初来店のCHIUnEさん
    お誘いを
    ありがとうございました‍♂️
    以前の店舗から移行の期間
    伺えませんでしたが初来店できました
    ありがとうございました‍♂️
    感謝しかございません

    ガ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1676件フォロワー4016人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    素材の奥深さを引き出す天才！
    【Checkポイント】
    ■2024年4月に紀尾井町に移転した日本を代表するイノベーティブ
    ■洗練された料理、引き算の美学の最高峰

    洗練された引き算の美学、フレンチをベースとした日本最高峰のイ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5169件フォロワー2381人
    2025/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    写真ＯＫ
    海外の美食家の方にお誘い頂き訪問。
    新店舗は初めてだけど客層が半分は海外になっとるｗ
    料理は相変わらずの和食テイストなフレーバー。
    素麺は揖保乃糸。
    値段は前と変わらずな感じで以外。

    ご...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6058）
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