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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ） 公式

4.48
163人
6618人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

101～120件を表示 ／ 全 218件

  • karlカール
    karlカール
    口コミ72件フォロワー11人
    2024/08訪問
    1回目
    3.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2024年4月に紀尾井町に移転した日本を代表するイノベーティブ、CHIUnEに訪問しました。
    .
    残念ですが、俺はイノベーティブ料理を理解できないかもしれない
    .
    ◎ 特に美味しい：なし
    ✕...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2362件フォロワー6208人
    2024/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    相変わらず唸る料理の数々に大満足です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧頂き有難うございます。
    皆様の『いいね』『フォロ...
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  • あまね家
    あまね家
    口コミ211件フォロワー3075人
    2024/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    まつださんのぜんりょくしっそう。
    ご覧いただきありがとうございます。
    皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
    Instagram
    【@gohandesuyo_o】
    【雰囲気】
    紀尾井町に移転後はつほ...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5489件フォロワー2021人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    シンプルなお料理でした
    東京ガーデンテラス紀尾井町の3階にあります。
    小さな丸い窓がある黒い扉を開けて店内へ。
    黒い扉から真逆の白いアプローチが。コントラストが面白い。カウンター席のみ。

    55000円のコースを頂き...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2363件フォロワー1219人
    2024/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食べログ　ゴールドアワード　2021
    百名店やミシュラン獲得店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
    日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

    【エリア】
    東京都　紀尾井町エリア

    【ジャンル】
    イノベーティブ
    ...
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  • グン1969
    グン1969
    口コミ30件フォロワー18人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    私的最高峰レストランの一つ。

    新富町〜広尾〜紀尾井町へと場所を移しながら、コンセプトは変えず、オリジナリティを極めた料理とは何か、を毎回思い知らせてくれます。
    (あ、お値段は段々と変化しており...
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  • Pikirakatahi
    Pikirakatahi
    口コミ32件フォロワー34人
    2024/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    孤高の天才
    銀座にあった頃に何度か行きましたが、紀尾井町に移転してからは初めてお伺いしました。
    スペシャリテの椎茸とアイスは言わずもがな、一品目の鮎のスープから美味しすぎて悶絶。

    特に美味しかったは以下６...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ4046件フォロワー4208人
    2024/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    唯一無二の料理
    本日は2度目のチウネさん。
    移転してから初めての訪問です。
    出てきたのは下記。
    ○鮎のスープ
    ○平貝のカッペリーニ
    ○加茂茄子炭火焼き
    ○アオリイカのフリット　フルーツトマトと毛蟹のソース...
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  • 中崎 健二
    中崎 健二
    口コミ200件フォロワー1306人
    2024/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    究極の引き算の料理を体験してきました！！素材の味を極限まで引き出す古田シェフの腕に惚れ込みました！！
    皆さんお仕事お疲れ様です(￣^￣)ゞ
    夏のボーナスも無事に支給されたので、
    ついに新型のiPadProを購入しました！！
    止まらぬ円高のおかげでかなり高くなってしまいました…
    iPadAirで...
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  • HiroEnd
    HiroEnd
    口コミ29件フォロワー33人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    日本のイノベーティブフュージョンの最高峰の1つCHIUnE。
    毎回、異次元の味覚のアートを提供してくれる数少ない名店。
    旬の和良川の鮎とその肝の濃縮スープ。まず鮎をスープにするという発想に驚きなが...
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  • 仏国友人 - French in Tokyo
    仏国友人 - French in Tokyo
    口コミ100件フォロワー23人
    2024/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥100,000～/ 1人
    初めて訪れしました。

    様々な友達オススメた店です

    料理の風はフレンチかジャパニーズかわからないが、美味しかったです。

    焼きナス、椎茸と鴨肉は一番美味しかったです。

    魚(金目鯛？...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ183件フォロワー837人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    Simple is best 、それがCHIUnE（チウネ）の真髄！！

    紀尾井町に移転し2度目の訪問。
    店内はあのデザイナー森田恭通氏がデザインし、今までより更にお洒落な空間で食事が頂ける。

    若き天才料理人・古田諭史シェフが手がける究極の引き算料理を提供するレ...
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ5133件フォロワー8599人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    素材が秘めるポテンシャルを引き出す究極の引き算の料理は驚きの連続！
    永田町駅から徒歩4分、
    「CHIUnE（チウネ）」を訪問。

    古田 諭史シェフのお店で本年4月に移転オープン
    しています。
    移転前は食べログGOLD AWARD2023です。

    東京ガー...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2371件フォロワー1293人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「CHIUnE」が移転！
    ・和良川の鮎のスープ
    ・平貝のビーフン
    ・アオリイカのフリット、毛蟹とフルーツトマトのソース
    ・チョリソー　♡
    ・賀茂茄子
    ・コンソメスープ、サマートリュフ
    ・太刀魚、すだちと蛤のスープ
    ...
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  • TK2825
    TK2825
    口コミ969件フォロワー2335人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    移転後初訪問。
    移転したばかりのチウネさんに訪問。
    早めに着きましたが案の定、入り口が分からず戸惑いました。笑
    地図では建物の外表記になっていましたが中にありました。
    黒い扉に丸い窓があるのが目印です。
    扉を...
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  • zopi
    zopi
    口コミ317件フォロワー84人
    2024/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素敵なひととき
    初めて伺いました。完全予約制、5時からのスタート。他のお客様もいらっしゃるので遅刻はできません！
    東京ガーデンテラス紀尾井町3階、入口がわからない！隠れ家のようです。インターホンを押して入店。

    ...
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  • ラーメン王に俺はなる
    ラーメン王に俺はなる
    口コミ159件フォロワー192人
    2024/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    削ぎ落とす美しさ
    今年4月に移転オープンした古田 諭史シェフ率いる「CHIUnE」に初訪問しました。

    ご存知の方も多いと思いますが、移転前は食べログGOLDを受賞したことがある実力店です。

    古田 諭史シェフ...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5140件フォロワー3322人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二のCHIUnEが紀尾井町で新世界へ！！
    4700キリ番レビューは、すでに私のキリ番を何度もお任せしているこちらCHIUｎEさん笑

    The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店で、2024年4月3日に紀尾井町へまた移転...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1630件フォロワー2228人
    2024/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二のイノベーティブ
    コース60500円
    ペアリング
    計90750円


    ◯和良川の鮎のスープ
    鮎と鮎の肝を濃縮したスープ
    濃厚度MAX

    鮎の旨みと苦味が融和して暫く余韻として残ります
    鮎の全てがこの...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3900件フォロワー11260人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    い紀尾井に乘った美味しさを悟った
    昔から透明感のある美味しさにほれぼれしている私、予約を先まで取っているが、昨年の８月一旦閉店となる直後の予約がキャンセルになり、今年３月末のオープン時もその２週間前の予約だったのでキャンセルになり、実...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6208）
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