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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ）

4.43
153人
6007人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

81～100件を表示 ／ 全 201件

  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3949件フォロワー2138人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    このチョリソー爆弾で首から上が吹っ飛んでも残った体がお会計を払うくらい美味しい
    永田町駅ほぼ直結みたいなもんのガーデンテラス紀尾井町の中に入ってるイノベーティブレストラン。
    移転するたびにお誘いいただき今回も訪問。

    前の店舗も雰囲気良かったけど今回も変わらず素晴らしい。全...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3887件フォロワー11176人
    2024/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    やっぱり、おいチウネ
    岐阜時代から通っているCHIUE、といっても今回の新店舗移転では休業期間が長かったのでタイミングの問題で、前回訪問するまで10か月ほど間が空いてしまった。でもまた来れて良かった。このすっきりした味わい...
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  • りえ姫
    りえ姫
    口コミ5090件フォロワー3285人
    2024/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    唯一無二、引き算の美学のCHIUnEを感じに・・・
    洗練された料理、引き算の美学の最高峰のお店！！！
    移転してから早くも二回目の訪問です♪

    ウェイティングルームから幻想的な世界♪
    更に扉を開くと9席の白木のカウンターと白で統一されたモダンな空...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4884件フォロワー10249人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    ため息が止まらない笑
    ガーデンテラス紀尾井町3F 飲食店街フロアに二度目の移転後初のチウネさん、、
    天才料理人古田諭史シェフが創る〜雑味を
    除き、食材そのものが持つ特徴を引き出す
    日本料理の境地に似た尖った料理に魅せ...
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  • なてちゃんグルメ
    なてちゃんグルメ
    口コミ152件フォロワー1142人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    何度も思い出すスペシャリテの椎茸さん


    ≡シーン≡

    デート/会食/プライベート

    ≡予約≡

    不明

    ≡来店回数≡

    2回目

    ≡総合評価≡

    なて星⭐︎⭐︎⭐︎
    味、美しさ、ホスピタリティ
    パーフ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1952件フォロワー1147人
    2024/08訪問
    2回目
    4.8
    ￥100,000～/ 1人
    早速再訪です。
    １２１０００円～アルコールペアリング込み。

    確実に満足できるお店です。

    すべてにおいて丁度良いレストランです。

    今回はグルメ仲間と一緒だったんですがかなり満足されたようで次予約取られ...
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  • tabezanmai1980
    tabezanmai1980
    口コミ277件フォロワー71人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    東京ガーデンテラス紀尾井町にあるCHIUnEに初訪問

    まず入口がわからず迷いましたが、白を基調とした清潔感のある店内で無駄なものはない印象です。

    食事もシンプルなものが多く食材の活かした美...
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  • karlカール
    karlカール
    口コミ62件フォロワー10人
    2024/08訪問
    1回目
    3.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2024年4月に紀尾井町に移転した日本を代表するイノベーティブ、CHIUnEに訪問しました。
    .
    残念ですが、俺はイノベーティブ料理を理解できないかもしれない
    .
    ◎ 特に美味しい：なし
    ✕...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2329件フォロワー6071人
    2024/08訪問
    3回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    相変わらず唸る料理の数々に大満足です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧頂き有難うございます。
    皆様の『いいね』『フォロ...
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  • あまね家
    あまね家
    口コミ211件フォロワー3094人
    2024/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    まつださんのぜんりょくしっそう。
    ご覧いただきありがとうございます。
    皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
    Instagram
    【@gohandesuyo_o】
    【雰囲気】
    紀尾井町に移転後はつほ...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5410件フォロワー1989人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    シンプルなお料理でした
    東京ガーデンテラス紀尾井町の3階にあります。
    小さな丸い窓がある黒い扉を開けて店内へ。
    黒い扉から真逆の白いアプローチが。コントラストが面白い。カウンター席のみ。

    55000円のコースを頂き...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2283件フォロワー1160人
    2024/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食べログ　ゴールドアワード　2021
    百名店やミシュラン獲得店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
    日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

    【エリア】
    東京都　紀尾井町エリア

    【ジャンル】
    イノベーティブ
    ...
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  • グン1969
    グン1969
    口コミ30件フォロワー18人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    私的最高峰レストランの一つ。

    新富町〜広尾〜紀尾井町へと場所を移しながら、コンセプトは変えず、オリジナリティを極めた料理とは何か、を毎回思い知らせてくれます。
    (あ、お値段は段々と変化しており...
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  • Pikirakatahi
    Pikirakatahi
    口コミ32件フォロワー34人
    2024/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    孤高の天才
    銀座にあった頃に何度か行きましたが、紀尾井町に移転してからは初めてお伺いしました。
    スペシャリテの椎茸とアイスは言わずもがな、一品目の鮎のスープから美味しすぎて悶絶。

    特に美味しかったは以下６...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ4016件フォロワー4117人
    2024/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    唯一無二の料理
    本日は2度目のチウネさん。
    移転してから初めての訪問です。
    出てきたのは下記。
    ○鮎のスープ
    ○平貝のカッペリーニ
    ○加茂茄子炭火焼き
    ○アオリイカのフリット　フルーツトマトと毛蟹のソース...
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  • 中崎 健二
    中崎 健二
    口コミ192件フォロワー1250人
    2024/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    究極の引き算の料理を体験してきました！！素材の味を極限まで引き出す古田シェフの腕に惚れ込みました！！
    皆さんお仕事お疲れ様です(￣^￣)ゞ
    夏のボーナスも無事に支給されたので、
    ついに新型のiPadProを購入しました！！
    止まらぬ円高のおかげでかなり高くなってしまいました…
    iPadAirで...
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  • HiroEnd
    HiroEnd
    口コミ29件フォロワー34人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    日本のイノベーティブフュージョンの最高峰の1つCHIUnE。
    毎回、異次元の味覚のアートを提供してくれる数少ない名店。
    旬の和良川の鮎とその肝の濃縮スープ。まず鮎をスープにするという発想に驚きなが...
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  • 仏国友人 - French in Tokyo
    仏国友人 - French in Tokyo
    口コミ100件フォロワー23人
    2024/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥100,000～/ 1人
    初めて訪れしました。

    様々な友達オススメた店です

    料理の風はフレンチかジャパニーズかわからないが、美味しかったです。

    焼きナス、椎茸と鴨肉は一番美味しかったです。

    魚(金目鯛？...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー775人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    Simple is best 、それがCHIUnE（チウネ）の真髄！！

    紀尾井町に移転し2度目の訪問。
    店内はあのデザイナー森田恭通氏がデザインし、今までより更にお洒落な空間で食事が頂ける。

    若き天才料理人・古田諭史シェフが手がける究極の引き算料理を提供するレ...
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ4986件フォロワー8247人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    素材が秘めるポテンシャルを引き出す究極の引き算の料理は驚きの連続！
    永田町駅から徒歩4分、
    「CHIUnE（チウネ）」を訪問。

    古田 諭史シェフのお店で本年4月に移転オープン
    しています。
    移転前は食べログGOLD AWARD2023です。

    東京ガー...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6071）
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