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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

CHIUnE（チウネ） 公式

4.48
164人
6626人
  • 永田町
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-

141～160件を表示 ／ 全 215件

  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー94人
    2024/04訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    移転後初訪問
    マイナスの美学、素材のポテンシャルを最大限に高める。研ぎ澄まされ、削ぎ落とされた、滋味深い食材達。シンプルイズザベストという言葉は古田諭史氏の為にある。新たなCHIUnEのストーリーが紡がれるのは由緒...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7530件フォロワー12973人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    相変わらず古田諭史の動向からは目が離せない。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    相変わらず古田諭史の動向からは目...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2363件フォロワー6209人
    2024/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    西麻布から紀尾井町へ‼️ 移転 OPEN おめでとうございます。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧頂き有難うございます。
    皆様の『いいね』『フォロ...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ971件フォロワー1779人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    おまかせコース
    〇山菜のロワイヤル
    〇平貝のカッペリーニ
    〇蛤のリゾット
    〇塚原の筍と花山椒
    〇チョリソー
    〇蕗の薹のコンソメ
    ◯ほうぼうに蛤と柑橘のソース
    〇原木椎茸と卵黄にじゃがい...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2087件フォロワー1600人
    2024/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材のポテンシャルを最大限に引き出す芸術的な一皿
    CHIUnE

    日本全国に名を馳せる名店「CHIUnE」が2024年の4月に西麻布から紀尾井町へ移転されました。
    予約は完全予約制になり大人気の予約困難店になります。
    営業はディナーのみになり...
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  • 元パリジャン
    元パリジャン
    口コミ189件フォロワー96人
    2023/01訪問
    1回目
    3.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    びっくり仰天のスタート！
    憧れのチウネさんに友人に連れられて初訪問。
    しかし一皿目のお料理のあまりの臭さにびっくり仰天！
    河豚の出汁を使ったスープだったのだが、期待が大きかっただけに逆にショックが大きくガッカリしてしまった...
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  • ミシュランPAC
    ミシュランPAC
    口コミ207件フォロワー158人
    2022/01訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「CHIUnE（チウネ）」は、東京都千代田区紀尾井町に位置するイノベーティブ・フュージョンの名店で、その独創的な料理と洗練された空間で多くの美食家を魅了しています。特に、予約の取りにくさは有名で、数年...
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    • CHIUnE -
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  • ミシュランPAC
    ミシュランPAC
    口コミ207件フォロワー158人
    2018/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    イノベーティブの極意、紀尾井町に。五感を震わす魚露の饗宴を、8席のカウンターで独り占め。
    1. 店内の雰囲気

    東京ガーデンテラス紀尾井町・達磨テラス3階に佇む『CHIUnE』は、全8席のカウンターのみという究極の寡客空間である 。白を基調とした待合スペースに、ヒノキ一枚板のカウン...
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    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • ココ・TABERU
    ココ・TABERU
    口コミ163件フォロワー1088人
    ー 訪問（2024/11 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    今日は「CHIUnE」に来た。
    The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店で、2024年4月に東京ガーデンテラス紀尾井町に移転 OPENしたみたい。
    全品美味しすぎて久しぶりに...
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  • 鳥居茂徳
    鳥居茂徳
    口コミ237件フォロワー514人
    ー 訪問（2024/10 更新）
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    数年前に1度訪問させて頂きましたが
    移転後に再訪問させて頂く機会をいただきました。

    久しぶりに食べた感じとしては
    数段階美味しくなりパワーアップしたという感じです。

    以前は写真も1枚以...
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  • メシメシAC/DC
    メシメシAC/DC
    口コミ19件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    引き算ではなく、本質を極める料理。CHIUnE 紀尾井町
    素材の持つ力をどこまで引き出せるのか。その問いに真正面から向き合い、限界を押し広げ続ける料理がここにある。

    2024年4月、CHIUnEは東京ガーデンテラス紀尾井町 達磨テラス3Fに移転した...
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  • まい☆(*´∀`)
    まい☆(*´∀`)
    口コミ580件フォロワー44人
    2025/09訪問
    2回目
    3.2
    －/ 1人
    今回は2度目の訪問でした。
    料理は今回もとても美味しかったのですが、ソムリエの方の態度が本当に悪く残念でした。
    サービスする身として高圧的な態度は改めた方がいいと思います。
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  • gretsch7593
    gretsch7593
    口コミ334件フォロワー81人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    移転から4回目の訪問。

    定番の原木椎茸と黄卵・じゃがいもソース。チョリソー、マッシュルーム。コンソメスープ。天城黒豚のマリネ炭火焼と変わらずの最高の味。
    白子のスープやホタテのカッペリーニ、ソ...
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  • メイプル♡
    メイプル♡
    口コミ784件フォロワー275人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    店内雰囲気、味、ホスピタリティともにパーフェクト
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  • 7672a252290
    7672a252290
    口コミ10件フォロワー3人
    2024/10訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    月一フレンチ巡り
    今月は東京へ
    斬新な味でとてもシンプルなものが多い。
    個人的にはシンプルすぎて少し物足りなさはあった
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  • 忘れん坊の個人記録
    忘れん坊の個人記録
    口コミ46件フォロワー3人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    シンプルなのに素材の旨みが最大限に生かされるお料理ばかりです。お料理もお店の雰囲気も大好きなお店です。
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
    • CHIUnE -
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  • どぼんだよ！
    どぼんだよ！
    口コミ151件フォロワー19人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    予約困難店。移転後初めて。計算されたメニュー。
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6895件フォロワー1704人
    2024/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ★×3.5　CHIUnE
    CHIUnE。創作フレンチ。永田町。

    紀尾井町ガーデンの3階に入っている。フロアガイドには表示されているが、お店に看板はなく黒い丸があいた扉が目印。その先インターホンを押してドアを開けてもらう。...
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  • 黄金の足
    黄金の足
    口コミ115件フォロワー26人
    2024/08訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    魚 お肉の火加減は見事
    コンソメスープとサマートリュフの相性も絶妙

    マリネした豚肉は焦げ臭く 最後に提供された白茶は味も香りもない白湯のようでした
    私にはお値段の割に合いませんでした
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  • Mama life
    Mama life
    口コミ252件フォロワー78人
    2024/05訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    移転後初訪問。場所が少しわかりづらかったです。
    どれもシンプルだけど、繊細で凝縮された料理。またペアリングでお料理に合うお酒も提供してもらいました。
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://chiune.tokyo/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2024年4月3日
  • 備考
    2009年2月、岐阜市にて「Restaurant Satoshi.F」としてオープン。
    2016年12月、現店名で東銀座にてオープン。
    2021年8月、広尾に移転。
    2024年4月3日、現在地にて移転オープン。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6209）
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