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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
451人
26553人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

161～180件を表示 ／ 全 889件

  • foodiary_mr
    foodiary_mr
    口コミ589件フォロワー862人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    西麻布の超予約困難、絶品和食
    過去訪問
    【山﨑】
    まさか行ける日がくるとは〜！いつかまた行きたいお店！

    ・白子の白味噌仕立て
    白子が香ばしくて、白味噌がまろやかで美味

    ・天然とらふぐ　あん肝ソース
    これすごかっ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1650件フォロワー3946人
    2025/03訪問
    12回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    通い続けたい日本料理！
    【Checkポイント】
    ■オープン後3ヶ月でミシュランを獲得した西麻布の人気日本料理
    ■コースの所要時間: 2時間

    オープン後3ヶ月でミシュランを獲得た若き天才山崎志朗さんが手掛ける日...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー581人
    2022/06訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    繊細で工夫溢れる料理
    だんだんとレベルが上がってくる山崎さん幅広い知識を料理からも感じられます。
    飯蒸し本当に美味しかったです！
    日本酒が進みます〜。

    蒸し鮑、きもだれ
    飯蒸し、平貝唐揚げ、キャビア
    毛蟹しん...
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  • meer32
    meer32
    口コミ3848件フォロワー9516人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    若き大将の挑戦は、まだまだ続く。
    ＊このレビューは、時差投稿です。
    ココに行ったのは、かなり前になります。
    すごく、すご～～～く書くの遅れてます。。。
    すみませんm(_ _)m

    いつもお世話になりっぱなしのA大先輩に、お声...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1046件フォロワー994人
    2019/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    繊細さと豪胆さを兼ね備えた料理
    2019年2月の夜です。

    最近よく名前を耳にする新進気鋭の和食のお店が西麻布にありますが、今回常連さんにお声掛けいただいて訪問することができました。若干31歳でこの地に自分のお店を開き、半年でミ...
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー769人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一言で言うと旨い！オーマイコンブ！
    この日は食べ友の先輩と当店へ。
    前回は予約の前日に定期的に受診していたコロナの診断でよもやの要請にて泣く泣くキャンセル。
    てな訳で、今回が初レビューとなります。
    しっかし、物価高騰もあってか値段...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1028件フォロワー19528人
    2023/04訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    4月の山崎さんも最高です！
    定期訪問しているお店です。味、接客、空間すべてに満足度が非常に高い。都内の中で好きな日本料理なの。大切な人を誘いたいし、いや、欲をいうと1人でも行きたい。笑 そんな場所です。

    4年連続 The ...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1046件フォロワー994人
    2019/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    着実な進化
    2019年12月の夜です.

    10か月ぶりの山﨑さんに来ました.
    今年2月の時点でその魅力を思う存分堪能しましたがそれから10ヵ月が経ち予約難度は急上昇. 初回訪問からどんな進歩を遂げたのか期待...
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  • HIS KITCHEN
    HIS KITCHEN
    口コミ702件フォロワー1029人
    2021/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    染み入る上質な素材とお出汁
    常連さんに連れて行っていただきました。
    有名なかおたんラーメンのそばにひっそりと佇む名店。
    カウンターを囲む明るく清潔感のある空間が気分を高めます。
    上質の素材ととても香りの良いお出汁が体に染み...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7298件フォロワー12657人
    2019/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    来たぜ！食欲の秋！
    【再訪④】2019/10/2（水）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    来たぜ！食欲の秋！
    ...
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  • やっぱり蕎麦
    やっぱり蕎麦
    口コミ1235件フォロワー4000人
    2020/12訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    繊細な味付けのバランスが秀逸な王道和食
    予約もより困難になり、料理もより洗練されている。
    約1年振りに待ちに待った訪問。
    お任せは30000円と和食の中ではスタンダードな価格設定。

    ・ふぐ☆
    ペースト状の鮟肝がかかっている。
    ...
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  • momomomo54
    momomomo54
    口コミ1334件フォロワー1379人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    若き大将から提供される日本料理の最高峰
    ずーっと行ってみたくて
    初訪問しました。

    予約もいまはなかなかとりにくいようで貴重なお席でした。

    この日のコース内容は

    淡路の鯛
    ホタルイカのお粥
    蛤のお吸い物
    金目鯛の麹漬...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2280件フォロワー5935人
    2025/04訪問
    16回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    春の食材を満喫。。。
    山﨑

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1046件フォロワー994人
    2022/09訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一段と進化
    2022年9月の夜です.

    この夜は山﨑さんに訪問. 記念日ということで家族と訪問です. 前回は2019年でしたからだいぶ間が空きました.

    開店まもなかった前回とは異なりもう推しも押されもせ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ449件フォロワー860人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    唯一無二の日本料理コース
    ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

    正統派、かつ独創的な唯一無二の日本料理コースだと思います。
    非常に美味しかったです。

    大変御馳走様でした。


    ふろふき大根
    (絶品...
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  • 秋山 具義
    秋山 具義
    口コミ380件フォロワー27457人
    2019/12訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    進化し続ける新和食！
    久しぶりの2回目。
    
    更に進化して、美味しくなってました！
    
    どの料理も、三つ星です！
    素晴らしく新しい和食！
    
    メヒカリの唐揚げと、
    真鴨の美味しさには、
    驚愕し...
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  • 噛むヨーク
    噛むヨーク
    口コミ381件フォロワー1095人
    2018/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミニマリズムの中にある装飾性
    類い稀な声を持つ唄い手を見たときのよう。
    料理の端々から溢れる才気に心身が震えた。

    「東京の和食を変えてこい」
    独立前にある京都の料理人が彼にこう伝えた意味がわかる。


    「山崎」
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5121人
    2021/04訪問
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2年ぶりの山﨑へ
    2年ぶりの山崎でした。

    料理は相変わらず洗練されてて、出汁の引き方と焼き物の技術は本当にピカイチ。

    以前はもう少しアレンジがかかった料理が出てた印象だったけど、だいぶオーセンティックな方向...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5922件フォロワー8386人
    2021/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    乃木坂　「山﨑」 : 趣味の為に生きて行く。
    ほぼ４年振りの山﨑さん。
    すぐに予約困難になってしまい、久々に伺いたいなぁと思っていたところに、有難いお誘いが！
    ミシュランガイド東京2021で１ツ星、「TheTabelogAward2021Si...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2280件フォロワー5935人
    2023/12訪問
    12回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    年内最後の日本料理は『山﨑』さんです。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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