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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
461人
26843人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

181～200件を表示 ／ 全 912件

  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1164件フォロワー5220人
    2021/04訪問
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2年ぶりの山﨑へ
    2年ぶりの山崎でした。

    料理は相変わらず洗練されてて、出汁の引き方と焼き物の技術は本当にピカイチ。

    以前はもう少しアレンジがかかった料理が出てた印象だったけど、だいぶオーセンティックな方向...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5975件フォロワー8468人
    2021/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    乃木坂　「山﨑」 : 趣味の為に生きて行く。
    ほぼ４年振りの山﨑さん。
    すぐに予約困難になってしまい、久々に伺いたいなぁと思っていたところに、有難いお誘いが！
    ミシュランガイド東京2021で１ツ星、「TheTabelogAward2021Si...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2329件フォロワー6071人
    2023/12訪問
    12回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    年内最後の日本料理は『山﨑』さんです。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2329件フォロワー6071人
    2022/09訪問
    9回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    毎回進化を感じられる料理のオンパレードです。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2752人
    2018/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    もりかわで培った和の仕事をしっかり外角低めに投げ込みながら、巧みにアカやチウネのニュアンスを織り交ぜてくる面白いお店(^.^)
    必ず予約困難店なるよ～今のうちに行っておいた方がいいよ～との噂がちらほら耳に入るようになり食べ仲間の方々も足を運んでいるよう！赤坂のもりかわさんで修業したというからには和食の腕は確かだろうと早速伺って...
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  • Gatto
    Gatto
    口コミ738件フォロワー393人
    2018/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    常連になりたい
    以前、一度伺ったことがある「霞町 しろう」の大将から、
    店名を「山﨑」と変えて移転オープンします、との知らせが届いたので、
    さっそくお友だちと二人で、こちらのお店を訪ねました。

    お店は広い通...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ222件フォロワー547人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2025/7 訪問。

    お誘いいただき初訪問してきました。

    日本料理は、比較的個性を表現するのが難しいジャンルだと思います。

    その中で山崎さんは自由度の高い料理を作られている気がします...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2329件フォロワー6071人
    2023/09訪問
    11回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    センスの良さが光る珠玉の料理たち。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
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  • next door
    next door
    口コミ655件フォロワー1682人
    2022/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    極み
    予約困難中の困難なお店のひとつ。オリジナリティあふれる一皿一皿はどれも凛として美しく悶絶レベル。親方は赤坂の一見お断りの名店もりかわで研鑽され、霞町しろうで独り立ちされ、さらに進化し、ここ西麻布に山﨑...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2021/03訪問
    9回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期訪問・春満喫
    山﨑さん定期訪問。
    
    今年も絶品蛍烏賊が頂けました♡
    柚子版の煎り酒の様な感じで、
    とても綺麗なお味。
    
    鯛の細造りはこのこと相まって、
    お酒がとまらない。。。
    これを...
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  • 秋山 具義
    秋山 具義
    口コミ380件フォロワー27494人
    2019/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    山﨑、凄すぎる！！！
    『山﨑』ものすご〜く美味しかった！！！
    
    フュージョン日本料理、素晴らしい！！！
    

    スナックエンドウと赤貝の茶碗蒸し
    白魚の飯蒸し
    タラバガニのしんじょう
    寝かせた金目鯛...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19555人
    2023/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    力強く旨味を引き出す日本料理
    バレンタイン当日に山崎さんへ！笑 山崎さんの料理は四季それぞれ食べたいなぁ。

    4年連続 The Taberogu Awad SILBER 受賞
    日本料理 TOKYO 百名店 2021受賞

    ...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6236件フォロワー17554人
    2020/05訪問
    1回目
    2.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ガッカリ
    西麻布の和食「山崎」。山崎志朗シェフは赤坂「もりかわ」で修業を積んだ後、「チウネ」「アカ」など欧米系でも経験を積んだ後に独立。ミシュラン1ツ星です。

    厨房をぐるりと取り囲むL字カウンター8席。客...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー33601人
    2020/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    Yamasaki | Nishiazabu, Tokyo
    西麻布「山﨑」

    移転後、3度目の訪問。

    今までに比べて、一皿一皿の焦点がより一層合うようになると同時に、コース全体の流れに一貫性...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2329件フォロワー6071人
    2024/12訪問
    15回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    冬の食材を堪能。。。
    山﨑

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19555人
    2021/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日は料理とお酒に酔いしれました…
    この日は山崎さんにサプライズでお誕生日のお祝いをして頂いてHappyの日だった(^^)料理はもちろん、お酒も最高でした笑笑

    3年連続 The Taberogu Awad SILBER 受賞！
    ...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19555人
    2022/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    東京で唯一無二の日本料理山崎さん！
    6度目の訪問の山崎さん。
    山崎さんの料理が大好きで定期的に訪問させてもらっています。

    1番最初に出てきた白味噌と蕗の薹からテンションが上がった！

    カニのサクサク揚げは外がサクサクかりかり...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6084件フォロワー14097人
    2021/12訪問
    5回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回も山﨑ワールドを堪能
    西麻布に店を構える「山﨑」さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2021 2020 Silver 受賞店です。
    加えて今年は、食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6084件フォロワー14097人
    2021/11訪問
    4回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    若き料理人の新風を堪能
    西麻布に店を構える「山﨑」さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2021 2020 Silver 受賞店です。
    加えて今年は、食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選...
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  • チェリー先生
    チェリー先生
    口コミ2042件フォロワー1484人
    2021/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    他人よりも沢山払っちゃいました
    平日20:30の回に訪問。
    カウンターのみで一斉スタートです。

    予約困難なこちら、リピーターさんに連れてきてもらいましたが1年待ちだったそう。

    若き店主は「チウネ」や「アカ」でも学んだと...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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