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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
462人
26894人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

261～280件を表示 ／ 全 913件

  • 目黒の赤ベコ
    目黒の赤ベコ
    口コミ201件フォロワー135人
    2020/03訪問
    5回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回のスペシャルは・・・
    5回目の訪問になります。

    毎回楽しみにやって来ます。相変わらず美味しい料理なのですが、前回とかぶる料理がないのが凄いなぁ。忙しいのにいつ研究してるのだろう。

    料理の説明を簡単に受けて、さて...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ992件フォロワー1039人
    2024/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    すべてのお料理が主役級においしい！
    乃木坂駅から徒歩9分。また行けて本当にうれしかったです。貴重なお席ありがとうございます✨
    フレンチやスパニッシュの名店での経験もある山崎志郎さんが手がけるお料理は、日本料理らしさの中にも遊び心や驚き...
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  • Peragate Charoenpanich （ビア）
    Peragate Charoenpanich （ビア）
    口コミ156件フォロワー7948人
    2018/09訪問
    1回目
    大好きな赤坂「もりかわ」さん出身のシェフの「山崎」へ。「もりかわ」で修行後は「霞町かしわ割烹しろう」で独立。そして今回、更に他の名店で研修し、移転して「山崎」をオープン！
    とにかく、山崎君の仕事が綺...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2020件フォロワー1651人
    2025/03訪問
    5回目
    -
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    うなちゃ。
    山﨑がテイクアウトを行なっている事を知って即発注。

    鰻茶漬けセット(¥9,000)

    は初めてこちらへ伺った際にいただいたもの。
    屋号入りの木箱を赤い風呂敷で包まれていて丁寧。

    お店...
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  • 森脇慶子
    森脇慶子
    口コミ35件フォロワー5042人
    ー 訪問（2019/06 更新）
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シンプルかつユニーク
    あっというまに予約が取れなくなってしまった「山崎」
    今年早々に年内は満席。この5月の時点で、
    来年の3月の予約を受け付けているという。

    何を食べさせたいか、を明確に表現しようとするその一皿一...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2345件フォロワー1249人
    2024/09訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    ようやく行けた近くて遠い和食の名店！
    多分店の前は何度も何度も通っていたけと、暖簾をなかなかくぐれなかった西麻布にある和食の超人気店で予約困難店。

    念願の訪問。

    正統派な和食や少しスパイス感感じるものや料理一品一品にサプライズ...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2019/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    更なる進化
    3か月ぶりの山﨑さん再訪。
    
    前回は夏だったので割とあっさりしたものが多かったけど、
    今回は秋のメニューで濃厚な食材が増えて俄然好みでした！
    
    アカやチウネのDNAも前回より感じたかも...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー780人
    2025/04訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    通い続けて７年、まだまだ進化が止まらない山﨑大将！！
    何度訪れても、その度に新しい感動がある。
    山﨑大将の丁寧な所作と素材への敬意が、一皿一皿に宿っている。

    食べログ4.40
    食べログアワード2024 Silver
    ミシュラン東京2024 一...
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  • 覆面初老
    覆面初老
    口コミ227件フォロワー615人
    2016/04訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ797件フォロワー2360人
    2023/11訪問
    7回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    冬の山﨑さん
    ご無沙汰してしまいましたが久しぶりに
    【山﨑】
    へ行ってきました

    オープン当初から来ていましたが
    この日もとても美味しいお料理でした

    スタートはお椀で胃を温め
    焼きフグを堪能
    焼...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2331件フォロワー6086人
    2020/04訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    超予約困難店となったミシュラン一つ星の『山﨑』です。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2791件フォロワー1206人
    2019/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっと行けました！
    以前から気になっていたお店。
    大好きな和食ながら、こちらのシェフ？大将？が、
    京都のアカ（行きたいお店）で修行してたと知り、
    その一端が垣間見れるかもと、訪問。

    当日は、六本木から歩いたの...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー780人
    2024/09訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「進化が止まらない！！』西麻布『山﨑』—若き大将が織りなす絶品日本料理、旨いが大渋滞！！
    西麻布にある「山﨑」さんへお邪魔する日は、前日からワクワクが止まらない。一番の楽しみは四季折々の高級食材を使った『飯蒸し』。日本中食べ歩いても、山﨑大将の飯蒸しより美味しいものに出会った事がない。今回...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2358件フォロワー2509人
    2021/12訪問
    3回目
    4.6
    －/ 1人
    【再訪】パワーアップしすぎ！派手な事をしてる訳ではないけれど、他の和食とは一線を画す才能溢れる料理！
    コロナ禍とかいろいろあって、間が空いてしまったが、やっと再訪出来ました。
    以前も美味しかったですが、更に美味しくなっていて感動✨
    伸び代半端ないです((⊂(*°ω°*)⊃))

    お酒は日本酒を...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2241人
    2020/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の名残 初夏の香り 心地良く美味が広がる山﨑料理
    ◆2020.05.07（木）夕餉

    この時期果敢にも通常営業されてる数少ない
    日本料理店となります
    皆様への健康に配慮して
    入店前に全員の体温チェックと
    手の消毒を施されてます
    無事、体...
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  • dog-s759
    dog-s759
    口コミ1107件フォロワー414人
    2018/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化した和食へ、東京和食。
    2018/9 dinner

    新店ですね。
    銀座のチウネでご紹介して頂いたので行ってきたのです。
    京都のアカで研修を終えての8月にオープン。

    店内はL字のカウンター8席。
    一人で来てい...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2345件フォロワー1249人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    イノベーティブな和食とはまさにここ！
    旬の食材を活かす意味で季節ごとに楽しみがある和食。

    純粋なる和食のみならず、他の料理の要素を取り入れ更に高みへと…そんな料理を楽しめるこちら。

    初夏を感じる素敵なコースを堪能。
    鯛の白子...
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  • ガルグイユ
    ガルグイユ
    口コミ8件フォロワー64人
    2022/06訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    　こんなに美味しい和食は久しぶりでした。なかでも焼きすっぽんがタレと旨味ととろっとした食感、流石の一品でした。
    　大将のうなぎの焼き方へのこだわりが凄まじく、関東なのに蒸さず、備長炭で長い時間を掛け...
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  • 豚たろーお
    豚たろーお
    口コミ106件フォロワー475人
    2021/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    感動♪
    訪問したのは山崎さん(^^)
    食通の方にご招待していただきました♪

    ★頼んだメニュー
    伊勢海老を使ったお品から始まり、
    スッポン・鰻の焼き物、マナガツオのフリットなど
    どのお品もとても美...
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  • アダログ
    アダログ
    口コミ4281件フォロワー1929人
    2021/05訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ヒリヒリ
    お疲れ様です！ アダログです。
    ［Instagram：ada_log］
    https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

    夜ごはん

    【食べログアワード2...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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